Người bận rộn thường gặp khó khăn trong việc duy trì bữa ăn lành mạnh. Làm thế nào để ăn uống tốt mà vẫn tiết kiệm thời gian?
Món cơm gà Hội An của Việt Nam vừa được giới thiệu trên trang South China Morning Post (SCMP), với những nhận xét tích cực về hương vị, cách chế biến và sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu.
Theo South China Morning Post, cơm gà Hội An có nhiều nét gần gũi với cơm gà Hải Nam nhưng hương vị tươi ngon hơn nhờ sự kết hợp của rau thơm cùng vị chua cay và sốt ớt sánh mịn đặc trưng.
Cuộc tranh luận về nguồn gốc cơm gà Hải Nam giữa Malaysia và Singapore kéo dài nhiều thập kỷ, trong khi món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc đã phát triển thành những phiên bản riêng.
Các món cháo vừa giàu dinh dưỡng, vừa bổ sung magie giúp điều hòa đường huyết, thư giãn và cải thiện giấc ngủ cho người sau tuổi 70.
Cơm gà Hội An là món ăn nổi tiếng, hấp dẫn du khách bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến đặc trưng. Đây cũng là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi khám phá ẩm thực phố cổ Hội An.
Các loại thịt đông lạnh nhập khẩu đang được phân phối rộng rãi tại hệ thống siêu thị, cửa hàng thực phẩm và cả trên những hội nhóm online, với giá chỉ từ vài chục nghìn đồng/kg.
Mặc dù phải vận chuyển hàng nghìn kilomet để vào Việt Nam nhưng thịt heo, bò, gà đông lạnh nhập khẩu đang được bán với mức giá thấp đáng kể so với hàng trong nước. Mặt hàng này xuất hiện ngày càng phổ biến, từ chợ đầu mối, siêu thị đến các kho thực phẩm và hội nhóm trên mạng…
Ngày 27/9, rau xanh tiếp tục là nhóm thực phẩm được người tiêu dùng quan tâm khi giá một số loại tại chợ dân sinh tăng sau những ngày mưa. Trong khi đó, hệ thống bán lẻ hiện đại ghi nhận nhiều mức giá đáng chú ý ở thịt gà, thủy sản, gạo và trái cây.
Lực lượng Quản lý thị trường TP Đồng Nai vừa phát hiện hơn 256 kg thịt gà phi lê tại một doanh nghiệp kinh doanh, chế biến thực phẩm không có thời hạn sử dụng theo quy định. Doanh nghiệp bị xử phạt hơn 49 triệu đồng và buộc tiêu hủy toàn bộ số hàng vi phạm.
Kiểm tra một địa điểm kinh doanh của Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam tại phường Rạch Giá (An Giang), đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm tỉnh An Giang ghi nhận 6 tủ đông có một số gói thịt xuất hiện nhiều tinh thể nước đá trên bề mặt bao bì và sản phẩm. Đại diện công ty được yêu cầu đến cơ quan chuyên môn làm việc vào ngày 28-9.
Sắt là dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của trẻ nhỏ, đặc biệt ở giai đoạn mới biết đi khi nhu cầu tạo máu và phát triển não bộ đang ở mức cao.
Một bữa cơm nóng hổi do chính tay người thân chuẩn bị luôn là quà tặng 20/10 ý nghĩa nhất. Sự kết hợp giữa thịt đùi Gà Mỹ mềm mọng cùng hương vị mắm ruốc Huế thơm nồng hứa hẹn tạo nên điểm nhấn tròn vị cho mâm cơm gia đình.
HNN.VN - Chiều 22/9, Sở Y tế thành phố thông tin, kết quả kiểm nghiệm thực phẩm tìm thấy vi khuẩn Escherichia coli và Bacillus cereus xuất hiện trong một số món ăn được sử dụng tại bếp ăn tập thể của công ty Scavi Huế.
Escherichia coli (E. coli) và Bacillus cereus (B. cereus) được phát hiện trong một số món ăn tại bếp ăn tập thể Công ty Scavi Huế và được Sở Y tế xác định là các vi khuẩn liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại đây.
Không chỉ sử dụng như một loại gia vị, lá chanh còn được dung dưới dạng nước uống giúp nâng cao sức khỏe, đẩy lùi bệnh tật.
Trong chuyến công tác tại Việt Nam, Chủ tịch Tập đoàn C.P. Soopakij Chearavanont trao đổi định hướng phát triển nhân lực, xuất khẩu và phát triển bền vững.
Trước sức ép cạnh tranh ngày càng lớn, cùng yêu cầu khắt khe hơn về chất lượng, an toàn thực phẩm và môi trường, ngành chăn nuôi đang đối mặt thách thức phải chuyển đổi căn bản. Tăng đàn, tăng sản lượng không còn là thước đo duy nhất của tăng trưởng. Thị trường đang đặt ra những tiêu chuẩn mới, buộc ngành chăn nuôi phải chuyển sang nâng chất lượng, ứng dụng công nghệ, tổ chức lại sản xuất theo chuỗi giá trị và khai thác lợi thế bản địa theo hướng bền vững.
Trong mâm cỗ truyền thống của người Việt, đặc biệt là mâm cỗ vùng đồng bằng Bắc bộ, có những món ăn gần như đã trở thành “quy ước” mà chỉ cần nhìn qua, người ta đã cảm nhận được không khí của một ngày lễ, ngày Tết hay một dịp sum họp gia đình. Đó là xôi, giò, nem, canh bóng, canh măng, miến… và đặc biệt là gà luộc.
Con người thường mơ về tương lai có thể sinh sống trên Mặt Trăng, nhưng giờ đây khả năng đó dường như khó có thể thành thực hiện.
Ngày 18-9, Trường THCS Hồ Văn Long (phường Bình Tân, TPHCM) tổ chức lại bữa ăn bán trú sau khi đổi nhà cung cấp suất ăn.
Nhiều người khi ăn thịt, đặc biệt là ăn đùi gà, thường bỏ da vì nghĩ như vậy sẽ nạp ít chất béo hơn, liệu điều này có đúng không?
Thông tin từ Bộ Nông nghiệp và Môi trường, trong 6 tháng đầu năm 2026, kim ngạch xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi đạt 511,9 triệu USD, tăng 30% so với cùng kỳ năm 2025. Dự kiến cả năm 2026, kim ngạch xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi đạt khoảng 700 triệu USD, tăng hơn rất nhiều so với con số đạt được trong năm 2025 là 627,8 triệu USD.
Sau phản ánh của phụ huynh, nhà trường đã không tiếp nhận số thực phẩm bị cho là không bảo đảm chất lượng và yêu cầu đơn vị cung cấp thay thế.
Giá thành sản xuất thấp, cơ cấu sản phẩm và các ưu đãi thuế quan được cho là những yếu tố giúp thịt gà nhập khẩu có lợi thế về giá.
Sau phản ánh tôm có dấu hiệu ươn, thịt gà có mùi lạ tại trường Lê Trọng Tấn, Hà Nội yêu cầu khẩn trương kiểm tra.
Sau phản ánh của phụ huynh học sinh về chất lượng bữa ăn bán trú, trong đó có suất ăn được cho là thịt gà chưa chín, Trường THCS Hồ Văn Long (phường Bình Tân, TP Hồ Chí Minh) đã dừng hợp tác với đơn vị cung ứng suất ăn. Cơ quan Công an và Sở An toàn thực phẩm thành phố đang phối hợp xác minh, làm rõ sự việc.
Trường THCS Hồ Văn Long (phường Bình Tân, TPHCM) tạm ngưng tổ chức ăn bán trú vào ngày hôm nay (16-9) sau khi phụ huynh phản ánh "thịt gà còn sống" trong suất ăn của học sinh. Cơ quan công an đang tiến hành xác minh làm rõ nghi vấn về bữa ăn bán trú không đảm bảo chất lượng
Ngày 16/9, UBND phường Bình Tân cùng các đơn vị liên quan dự kiến kiểm tra bếp ăn Trường THCS Hồ Văn Long, sau khi phụ huynh phản ánh một số suất ăn có biểu hiện bất thường. Nhà trường cho biết đã chấm dứt hợp đồng với đơn vị cung cấp và tạm dừng bữa ăn bán trú.
Phó Chủ tịch Uỷ ban nhân dân Thành phố Hà Nội Vũ Thu Hà giao Uỷ ban nhân dân phường Yên Nghĩa chủ trì, phối hợp với các đơn vị liên quan khẩn trương kiểm tra, xác minh, làm rõ nội dung báo chí phản ánh; xử lý nghiêm các hành vi vi phạm (nếu có).
Sau phản ánh của phụ huynh một Trường tiểu học phát hiện gà, tôm bốc mùi được đưa đến trường để chế biến cho học sinh, UBND TP Hà Nội đã chỉ đạo kiểm tra, xác minh…
Sau phản ánh của phụ huynh về việc thịt gà 'bốc mùi, tôm ươn' tại trường tiểu học Lê Trọng Tấn, lãnh đạo Hà Nội đã yêu cầu kiểm tra, xử lý và siết chặt an toàn bữa ăn bán trú.
UBND TP Hà Nội yêu cầu phường Yên Nghĩa khẩn trương kiểm tra, xác minh làm rõ thông tin phản ánh một số thực phẩm có dấu hiệu bất thường tại Trường Tiểu học Lê Trọng Tấn.
UBND thành phố Hà Nội yêu cầu phường Yên Nghĩa khẩn trương kiểm tra, xác minh thông tin phản ánh về thực phẩm tại trường.
Phó chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà chỉ đạo UBND phường Yên Nghĩa chủ trì, phối hợp với các đơn vị liên quan khẩn trương kiểm tra, xác minh, làm rõ nội dung thịt có màu bất thường và tôm ươn tại trường tiểu học Lê Trọng Tấn.
TP Hà Nội yêu cầu kiểm tra, xử lý và siết chặt an toàn bữa ăn bán trú sau phản ảnh của phụ huynh.
Lãnh đạo Hà Nội yêu cầu phường Yên Nghĩa khẩn trương kiểm tra, xác minh vụ phụ huynh phản ánh thịt gà, tôm có dấu hiệu bất thường tại trường.
Sau phản ánh của phụ huynh về việc tôm ươn, thịt gà 'bốc mùi' tại Trường tiểu học Lê Trọng Tấn, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà đã yêu cầu phường Yên Nghĩa kiểm tra, xử lý và siết chặt an toàn bữa ăn bán trú.
Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà giao UBND phường Yên Nghĩa phối hợp với các đơn vị liên quan khẩn trương kiểm tra, xác minh, làm rõ nội dung báo Tiền Phong điện tử phản ánh liên quan đến một số thực phẩm có dấu hiệu bất thường tại Trường tiểu học Lê Trọng Tấn.
Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà yêu cầu xử lý nghiêm các hành vi vi phạm liên quan đến việc báo chí phản ánh thực phẩm phục vụ bữa ăn bán trú tại Trường Tiểu học Lê Trọng Tấn được cho là chưa bảo đảm an toàn thực phẩm
Sau sự việc Trường Tiểu học Lê Trọng Tấn (phường Yên Nghĩa, Hà Nội) phát hiện thịt gà, tôm “có mùi bất thường”, một số phụ huynh cho con về nhà ăn bữa trưa. Ngày 14/9, số suất ăn giảm khoảng 30-40% so với ngày trước đó; hôm nay 15/9, suất ăn giảm khoảng 20%.
Nhiều phụ huynh Trường Tiểu học Lê Trọng Tấn (Hà Nội) bày tỏ lo lắng sau phản ánh tôm, thịt gà trong bữa ăn bán trú có mùi bất thường, đồng thời đề nghị siết chặt kiểm soát chất lượng thực phẩm.