Giá thịt lợn hơi giảm sâu, về mức 46.000-49.000 đồng/kg khiến người chăn nuôi lỗ gần nửa tỷ đồng khi xuất bán. Trong khi tại chợ, giá thịt lợn vẫn cao chót vót, có loại lên tới 190.000 đồng/kg.
Trong cuộc đua thị trường khốc liệt của ngành thực phẩm, không phải quảng cáo rầm rộ hay mẫu mã hào nhoáng, mà chính chất lượng sản phẩm mới là yếu tố mấu chốt giúp các cơ sở kinh doanh khẳng định vị thế. Câu chuyện về Bánh hòn Hợp Thịnh, một món quà quê dân dã của Phú Thọ, là minh chứng rõ nét cho triết lý kinh doanh này: khi sản phẩm ngon, độc đáo, chính khách hàng sẽ trở thành kênh truyền thông hiệu quả nhất.
Với vài bước đơn giản theo hướng dẫn của mẹ đảm Thanh Huệ, mọi người có thể dễ dàng chế biến được món ngon ngày lạnh với thịt lợn lạ miệng, ai ăn cũng mê dưới đây.
Giá lợn hơi tiếp tục xuống thấp trên toàn quốc, thị trường ghi nhận mức 48.000 đồng/kg. Đây là mức rất thấp trong nhiều tháng qua.
Thịt bò không có nhiều kiêng kỵ nghiêm ngặt nhưng vẫn không nên kết hợp với một số nguyên liệu vì lý do sức khỏe, hương vị.
Gần đây, thịt trâu được gian thương 'hô biến' thành thịt bò cao cấp để bán với giá cao hơn. Nếu không tinh ý, người tiêu dùng rất dễ mua nhầm, vừa mất tiền, vừa tiềm ẩn nguy cơ sức khỏe do hóa chất.
Sau nhiều tháng chao đảo vì dịch tả lợn châu Phi và liên cầu lợn, thị trường thịt lợn tại Huế đang ghi nhận những tín hiệu khởi sắc. Nguồn cung dần ổn định, giá cả bình ổn hơn, tâm lý e dè của người tiêu dùng cũng được giải tỏa.
Thịt lợn là thực phẩm phổ biến trong bữa cơm của nhiều gia đình. Tuy nhiên phần thịt lợn nào chứa nhiều dinh dưỡng nhất và thơm ngon thì không phải ai cũng biết.
Không phải ai cũng biết cách rán chả lá lốt có màu xanh mướt; nếu làm không khéo, miếng chả sẽ bị thâm đen, nhân khô xạp hoặc vỏ thì cháy mà nhân chưa chín.
Hợp tác xã Ứng Thìn ở xã Bum Tở, tỉnh Lai Châu, đã thực hiện liên kết với người dân địa phương phát triển mô hình chăn nuôi, từ đó tạo ra việc làm, thu nhập cho người dân, đóng góp quan trọng vào thực hiện các tiêu chí nông thôn mới, đặc biệt là tiêu chí số 10 về thu nhập và tiêu chí số 13 về tổ chức sản xuất.
HNN - Trước thông tin một số trường hợp nhiễm bệnh liên cầu lợn (LCL) trong thời gian gần đây khiến sức mua thịt lợn ở các chợ có giảm hơn so với trước. Tuy nhiên, đối với những quầy hàng bán thịt lợn rõ nguồn gốc, có dấu kiểm dịch thú y, các siêu thị... người mua vẫn chọn mua.
Trung bình mỗi ngày giết mổ hơn 50 con lợn, sau đó bán ra thị trường với giá khoảng 60.000 đồng/kg thịt.
Không cần ra hàng quán, chỉ với vài nguyên liệu và chút kiên nhẫn, bạn có thể làm ngay món mắm tép chưng thịt chuẩn vị Bắc, đậm đà và hấp dẫn.
Ngày 13/6, theo Cổng thông tin Bộ Công an, lực lượng chức năng tỉnh Bình Dương vừa tạm giữ hơn 11 tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc.
Cơ quan chức năng đã phát hiện số lượng lớn thực phẩm đông lạnh, số hạt đác không rõ nguồn gốc chuẩn bị tuồn ra thị trường.
Ngày 11/6, Công an tỉnh Bình Dương cùng Đội Quản lý thị trường số 2 tiến hành kiểm tra tại kho đông lạnh cho thuê thuộc Công ty TNHH Đầu tư Kho vận Miền Nam tại khu phố Nguyễn Trãi, phường Lái Thiêu, TP Thuận An. Lực lượng chức năng đã phát hiện hơn 11 tấn thực phẩm đông lạnh nghi vấn vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm.
Trên cửa kho dòng chữ 'Kho lạnh chứa hàng phế phẩm thanh lý dùng cho chăn nuôi động vật', thực chất là thực phẩm cho người.
Qua kiểm tra một Công ty có địa chỉ tại khu phố Nguyễn Trãi, phường Lái Thiêu, thành phố Thuận An, tỉnh Bình Dương thì phát hiện 11,2 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc.
Ngày 11-6, Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về tham nhũng, kinh tế, buôn lậu, môi trường phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 2 tỉnh Bình Dương kiểm tra Công ty TNHH đầu tư kho vận M.N (Kho lạnh M.N), địa chỉ tại khu phố Nguyễn Trãi, phường Lái Thiêu, TP Thuận An, tỉnh Bình Dương, phát nhiều sản phẩm hàng hóa có dấu hiệu vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đoàn kiểm tra của tỉnh Bình Dương đã phát hiện tại kho lạnh trong một công ty lưu giữ 11,2 tấn thực phẩm như gà, heo... không rõ nguồn gốc, hết hạn sử dụng.
Tại thời điểm kiểm tra, kho có 21 thùng container đông lạnh. Trong đó có 2 kho đang lưu trữ thực phẩm đông lạnh gồm thịt gà, heo, vịt, xúc xích…đã hết hạn sử dụng. Để đối phó với lực lượng chức năng, chủ hàng cho dán trên cửa kho dòng chữ 'Kho lạnh chứa hàng phế phẩm thanh lý dùng cho chăn nuôi động vật'. Thực chất là thực phẩm cho người.
Kiểm tra kho đông lạnh cho thuê của một doanh nghiệp tại phường Lái Thiêu, thành phố Thuận An, lực lượng chức năng tỉnh Bình Dương phát hiện 11,2 tấn thực phẩm có dấu hiệu vi phạm pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Lực lượng chức năng tỉnh Bình Dương vừa phát hiện 11,2 tấn thực phẩm 'quá đát' không rõ xuất xứ trong một kho lạnh.
Để đối phó với lực lượng chức năng, một chủ hàng tại kho lạnh còn cho in dòng chữ 'Kho lạnh chứa hàng phế phẩm thanh lý dùng cho chăn nuôi động vật' dán trên cửa kho container đông lạnh.
Ngày 11/6, Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về tham nhũng, kinh tế, buôn lậu, môi trường Công an tỉnh Bình Dương phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 2 tỉnh Bình Dương kiểm tra Công ty TNHH đầu tư kho vận Miền Nam (Kho lạnh Miền Nam) có địa chỉ tại khu phố Nguyễn Trãi, phường Lái Thiêu, thành phố Thuận An, tỉnh Bình Dương phát hiện 11,2 tấn thực phẩm 'quá đát' không rõ xuất xứ.
Công an tỉnh Ninh Bình phối hợp với Cục Quản lý Thị trường tỉnh kiểm tra, tạm giữ hơn 2 tấn thực phẩm đông lạnh không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc.
Ngày 4/6, theo Cổng thông tin Bộ Công an, Công an tỉnh Ninh Bình vừa phát hiện 2,5 tấn thực phẩm không có hóa đơn, chứng từ, nguồn gốc xuất xứ.
Lực lượng công an tại Ninh Bình và Hà Tĩnh vừa liên tiếp phát hiện, thu giữ hàng tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc, không có hóa đơn, chứng từ hợp pháp. Các vụ việc đang được tiếp tục điều tra, xử lý theo quy định...
Ngày 3/6, Công an tỉnh Ninh Bình cho biết, đang củng cố hồ sơ, xử lý số hàng hóa gồm: Thịt lợn, thịt trâu, thịt gà và nhiều loại thực phẩm khác không có nguồn gốc xuất xứ.