Giảm cân không nhất thiết phải nhịn đói, cắt tinh bột. Thay vào đó, lựa chọn nguồn carbohydrate giàu chất xơ, kết hợp với protein và rau củ có thể giúp bữa ăn cân đối, tạo cảm giác no và dễ duy trì hơn.
Ăn trái cây đúng cách giúp bổ sung vitamin, khoáng chất và chất xơ mà vẫn kiểm soát năng lượng, hỗ trợ duy trì cân nặng khỏe mạnh.
Ăn chay không đúng cách có thể khiến cơ thể thiếu protein, vitamin B12 và nhiều vi chất, thậm chí tăng cân do hấp thụ quá nhiều tinh bột, đồ chiên hoặc thực phẩm chay chế biến sẵn.
Trứng, khoai lang và ngô luộc đều là những thực phẩm quen thuộc, dễ tìm, chi phí thấp nhưng có thể cung cấp protein, chất xơ và năng lượng phù hợp cho bữa sáng.
Từ tài nguyên bản địa qua quy trình sản xuất xanh, HTX Nông sản dược liệu Thu Hằng (xã Tứ Mỹ, Hà Tĩnh) đang nâng giá trị sản phẩm OCOP lên tầm cao mới, bằng cách gắn chất lượng với câu chuyện về văn hóa, con người quê hương.
Sau tuổi 40, lựa chọn đúng loại tinh bột không chỉ cung cấp năng lượng mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng, đường huyết và duy trì vóc dáng trẻ trung.
Chuối sáp là loại quả đặc biệt bởi dù chín vàng, phần thịt vẫn khá cứng, vị chát nhẹ và không ngọt đậm. Chỉ khi luộc, quả mới trở nên mềm dẻo, bùi và ngọt thanh.
Trước thềm Chung khảo Hoa hậu Việt Nam 2026, nhiều thí sinh tích cực tập luyện, điều chỉnh chế độ ăn. Có người giảm thêm 5-6 kg sau hai tháng ở nhà chung nhờ chế độ ăn nghiêm ngặt, hạn chế tinh bột, cắt trà sữa và đồ ngọt. Nhiều thí sinh đặt mục tiêu giữ vòng eo con kiến trong giai đoạn nước rút.
Giàu tinh bột kháng, chất xơ và kali, khoai môn có thể trở thành lựa chọn đáng cân nhắc trong chế độ ăn của người muốn kiểm soát đường huyết, huyết áp và cân nặng.
Chuối có vị ngọt và chứa lượng đường đáng kể khiến nhiều người lo ngại loại quả này không tốt cho sức khỏe, đặc biệt với người đang kiểm soát đường huyết.
Mỗi loại thực phẩm có thể cung cấp những dạng chất xơ và hợp chất thực vật khác nhau cho hệ vi sinh đường ruột.
Nhiều người khi giảm cân thường chọn cách đơn giản: bữa tối chỉ ăn rau luộc. Cách ăn này có lợi ích và hạn chế gì?
Nhiều người nghĩ chỉ bánh kẹo, nước ngọt mới làm tăng đường huyết. Thực tế, cơm trắng, bánh mì, cháo và một số thực phẩm giàu tinh bột cũng có thể khiến đường huyết tăng.
Loại hạt be bé này không ngờ vừa ngon lại có lợi cho sức khẻo đến thế!
Chế độ ăn keto yêu cầu giới hạn lượng carbohydrate mỗi ngày nhằm đưa cơ thể vào trạng thái ketosis để đốt cháy chất béo...
Đậu lăng giàu protein thực vật, chất xơ và khoáng chất nhưng cần chế biến đúng cách. Tránh 6 sai lầm sau để hạn chế đầy hơi và khó tiêu.
Trong xu thế chuyển dịch của kinh tế nông thôn hiện đại, việc khai thác tài nguyên bản địa gắn liền với chế biến sâu và gia tăng giá trị nông sản đang mở ra hướng đi bền vững cho nhiều địa phương. Tại xã Hưng Đạo, TP. Hà Nội, Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp Xứ Đoài nổi lên như một điểm sáng tiêu biểu trong mô hình kinh tế tập thể trẻ. Dù thời gian vận hành chưa dài, HTX đã nhanh chóng định vị thương hiệu trên thị trường bằng hệ sinh thái sản phẩm chế biến từ cây sen, nổi bật là bộ ba sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3 sao gồm miến sen Xứ Đoài, trà củ sen Xứ Đoài và tinh bột củ sen Xứ Đoài.
Không chỉ cơm, mì hay bánh mì, nguồn protein trong mỗi bữa ăn cũng ảnh hưởng đến khả năng kiểm soát đường huyết. Chuyên gia gợi ý 7 thực phẩm quen thuộc hàng ngày.
Chỉ với 2 cách đơn giản, dù bận rộn bạn vẫn có thể duy trì bữa ăn cân bằng dinh dưỡng, giúp phòng ngừa các bệnh mạn tính.
Ambuyat là đặc sản truyền thống độc đáo của Brunei, được làm từ tinh bột cây sago, có kết cấu dẻo, dai và thường ăn nóng cùng nước chấm chua cay.
Jennifer Phạm khoe vẻ đẹp gợi cảm ở biển Mexico, nhân chuyến đi mừng sinh nhật mẹ của cô.
Rạng sáng 28-9, tại Km 47+900 Quốc lộ 49 (đoạn qua đèo Kim Quy, xã Bình Điền, TP Huế) đã xảy ra vụ TNGT nghiêm trọng làm 1 người chết.
Từ những món ăn tự làm cho con khi ở nhà, chị Trần Thị Lan Chi từng bước gây dựng cơ sở chế biến thực phẩm, rồi thành lập doanh nghiệp Nhật Chi Food ở xã Triệu Phong. Đến nay, Nhật Chi Food đã có 11 sản phẩm, tạo việc làm thường xuyên cho 6 lao động, từng bước đưa sản phẩm vào hệ thống phân phối hiện đại.
Tận dụng tinh bột hạt mít, các nhà khoa học Việt Nam và Belarus đã chế tạo vật liệu polyme siêu hấp thụ có khả năng giữ nước, hỗ trợ cây sinh trưởng và tích lũy chì, kẽm trên đất ô nhiễm.
Từ tinh bột hạt mít, các nhà khoa học Việt Nam và Belarus chế tạo vật liệu polyme siêu hấp thụ có khả năng giữ nước, đồng thời hỗ trợ cây trồng hấp thu chì, kẽm trong đất ô nhiễm.
Bữa tối có thể ảnh hưởng đáng kể đến đường huyết, đặc biệt ở người mắc đái tháo đường. Vậy nên ăn tối thế nào để đường huyết không tăng quá cao?
Duy trì một vài thói quen đơn giản buổi sáng giúp cơ thể bạn khởi động nhẹ nhàng, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và giữ năng lượng trong ngày, ở tuổi trung niên.
Nhiều người chuyển từ cơm sang khoai lang với mong muốn kiểm soát đường huyết tốt hơn. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy không thể chỉ dựa vào loại thực phẩm để đưa ra kết luận.
Cá hồi giàu protein, chất béo và nhiều dưỡng chất, vì vậy cách lựa chọn khẩu phần và chế biến cần được lưu ý khi đang giảm mỡ.
Khoai lang, khoai tây và ngô đều quen thuộc trong bữa ăn nhưng khả năng tạo cảm giác no lại có những khác biệt đáng chú ý. Vậy nếu muốn no lâu, đâu mới là lựa chọn đáng ưu tiên?
Đậu lăng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng nhiều người vẫn chưa biết sử dụng đúng cách.
Trứng là thực phẩm quen thuộc trong bữa sáng, nhưng sau tuổi 50, ăn trứng có thực sự giúp giữ cơ và kiểm soát mỡ?
Mưa lớn luôn là nỗi ám ảnh của nhiều tài xế khi gương chiếu hậu bị đọng nước, làm giảm tầm nhìn và tăng nguy cơ tai nạn.
Khi được cảnh báo kháng insulin, nhiều người vội cắt cơm, bánh mì, tăng thịt, trứng để kiểm soát đường huyết. Điều này có cần thiết?