Loại hạt be bé này không ngờ vừa ngon lại có lợi cho sức khẻo đến thế!
Chế độ ăn keto yêu cầu giới hạn lượng carbohydrate mỗi ngày nhằm đưa cơ thể vào trạng thái ketosis để đốt cháy chất béo...
Đậu lăng giàu protein thực vật, chất xơ và khoáng chất nhưng cần chế biến đúng cách. Tránh 6 sai lầm sau để hạn chế đầy hơi và khó tiêu.
Trong xu thế chuyển dịch của kinh tế nông thôn hiện đại, việc khai thác tài nguyên bản địa gắn liền với chế biến sâu và gia tăng giá trị nông sản đang mở ra hướng đi bền vững cho nhiều địa phương. Tại xã Hưng Đạo, TP. Hà Nội, Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp Xứ Đoài nổi lên như một điểm sáng tiêu biểu trong mô hình kinh tế tập thể trẻ. Dù thời gian vận hành chưa dài, HTX đã nhanh chóng định vị thương hiệu trên thị trường bằng hệ sinh thái sản phẩm chế biến từ cây sen, nổi bật là bộ ba sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3 sao gồm miến sen Xứ Đoài, trà củ sen Xứ Đoài và tinh bột củ sen Xứ Đoài.
Không chỉ cơm, mì hay bánh mì, nguồn protein trong mỗi bữa ăn cũng ảnh hưởng đến khả năng kiểm soát đường huyết. Chuyên gia gợi ý 7 thực phẩm quen thuộc hàng ngày.
Chỉ với 2 cách đơn giản, dù bận rộn bạn vẫn có thể duy trì bữa ăn cân bằng dinh dưỡng, giúp phòng ngừa các bệnh mạn tính.
Ambuyat là đặc sản truyền thống độc đáo của Brunei, được làm từ tinh bột cây sago, có kết cấu dẻo, dai và thường ăn nóng cùng nước chấm chua cay.
Jennifer Phạm khoe vẻ đẹp gợi cảm ở biển Mexico, nhân chuyến đi mừng sinh nhật mẹ của cô.
Rạng sáng 28-9, tại Km 47+900 Quốc lộ 49 (đoạn qua đèo Kim Quy, xã Bình Điền, TP Huế) đã xảy ra vụ TNGT nghiêm trọng làm 1 người chết.
Từ những món ăn tự làm cho con khi ở nhà, chị Trần Thị Lan Chi từng bước gây dựng cơ sở chế biến thực phẩm, rồi thành lập doanh nghiệp Nhật Chi Food ở xã Triệu Phong. Đến nay, Nhật Chi Food đã có 11 sản phẩm, tạo việc làm thường xuyên cho 6 lao động, từng bước đưa sản phẩm vào hệ thống phân phối hiện đại.
Tận dụng tinh bột hạt mít, các nhà khoa học Việt Nam và Belarus đã chế tạo vật liệu polyme siêu hấp thụ có khả năng giữ nước, hỗ trợ cây sinh trưởng và tích lũy chì, kẽm trên đất ô nhiễm.
Từ tinh bột hạt mít, các nhà khoa học Việt Nam và Belarus chế tạo vật liệu polyme siêu hấp thụ có khả năng giữ nước, đồng thời hỗ trợ cây trồng hấp thu chì, kẽm trong đất ô nhiễm.
Bữa tối có thể ảnh hưởng đáng kể đến đường huyết, đặc biệt ở người mắc đái tháo đường. Vậy nên ăn tối thế nào để đường huyết không tăng quá cao?
Duy trì một vài thói quen đơn giản buổi sáng giúp cơ thể bạn khởi động nhẹ nhàng, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và giữ năng lượng trong ngày, ở tuổi trung niên.
Nhiều người chuyển từ cơm sang khoai lang với mong muốn kiểm soát đường huyết tốt hơn. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy không thể chỉ dựa vào loại thực phẩm để đưa ra kết luận.
Cá hồi giàu protein, chất béo và nhiều dưỡng chất, vì vậy cách lựa chọn khẩu phần và chế biến cần được lưu ý khi đang giảm mỡ.
Khoai lang, khoai tây và ngô đều quen thuộc trong bữa ăn nhưng khả năng tạo cảm giác no lại có những khác biệt đáng chú ý. Vậy nếu muốn no lâu, đâu mới là lựa chọn đáng ưu tiên?
Đậu lăng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng nhiều người vẫn chưa biết sử dụng đúng cách.
Trứng là thực phẩm quen thuộc trong bữa sáng, nhưng sau tuổi 50, ăn trứng có thực sự giúp giữ cơ và kiểm soát mỡ?
Mưa lớn luôn là nỗi ám ảnh của nhiều tài xế khi gương chiếu hậu bị đọng nước, làm giảm tầm nhìn và tăng nguy cơ tai nạn.
Khi được cảnh báo kháng insulin, nhiều người vội cắt cơm, bánh mì, tăng thịt, trứng để kiểm soát đường huyết. Điều này có cần thiết?
Sau tuổi 50, nhiều người cho rằng việc cắt tinh bột trong bữa ăn sẽ giúp giảm cân. Sự thực thế nào?
Philippines tạm dừng vô thời hạn xuất khẩu khoai mỡ tím tươi (ube) để bảo đảm nguồn giống trong nước, trong bối cảnh nhu cầu quốc tế với loại củ này tăng.
Từ đầu mùa Trung thu đến nay, anh Phạm Tuấn (Hà Nội) cho biết đã ăn hết 14 hộp bánh, tương đương khoảng 70 chiếc. Câu chuyện được chia sẻ trên mạng xã hội và nhận nhiều sự chú ý, trong đó không ít người cho biết họ cũng đã ăn 8 chiếc bánh trong mùa Trung thu.
Với người kháng insulin hoặc mắc tiểu đường, lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết và cung cấp đầy đủ dưỡng chất.
Không ít người tin rằng bỏ bữa sáng sẽ giúp giảm cân hoặc nhẹ bụng hơn khi bắt đầu ngày mới.
Lee Li-ryu từng giảm cân thành công từ 58 kg xuống 43 kg mà không áp dụng chế độ ăn kiêng khắt khe hoặc tập luyện quá sức. Cô duy trì vóc dáng bằng 5 thói quen gồm uống nhiều nước, ăn tối sớm, thay đổi thứ tự ăn, kiểm soát thời gian dùng bữa và tăng cường vận động tự nhiên.
Philippines vừa ban hành lệnh tạm dừng xuất khẩu khoai mỡ tím tươi trong bối cảnh nguồn cung trong nước giảm và nhu cầu quốc tế tăng mạnh. Quyết định này khiến loại củ có màu tím đặc trưng được chú ý hơn trên thị trường thực phẩm.
Xôi có thể là bữa sáng quen thuộc của người khỏe mạnh, nhưng cách ăn và khẩu phần lại rất quan trọng. Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra những nhóm cần thận trọng khi đưa món ăn này vào thực đơn.
Khoai sọ giàu tinh bột, chất xơ, kali, góp phần cung cấp năng lượng, đa dạng nguồn tinh bột làm phong phú khẩu phần ăn sau tuổi 50.
Bánh trung thu chứa nhiều năng lượng, glucid và chất béo. Lựa chọn khẩu phần và cách ăn phù hợp giúp hạn chế nạp quá nhiều năng lượng, đồng thời kiểm soát đường huyết.
Anh Mạnh theo đuổi chế độ ăn hạn chế tối đa tinh bột và đường để giảm cân nhưng sau đó tăng thêm 13 kg. Khi đi khám, anh phát hiện béo phì độ 2, tiền tiểu đường, gan nhiễm mỡ độ 3 và rối loạn lipid máu.
Củ từ bán phổ biến ở các chợ, giàu tinh bột và từng được sử dụng như nguồn lương thực chống đói. Loại củ này có thể xuất hiện trong chế độ ăn của người bệnh tiểu đường, thừa cân nếu dùng đúng lượng và chế biến phù hợp.
Người bệnh đái tháo đường thường cắt giảm tinh bột trong khẩu phần. Tuy nhiên, có những sai lầm khá phổ biến do hiểu sai tác động của tinh bột với lượng đường trong máu.
Nhiều người thường rơi vào trạng thái buồn ngủ, uể oải sau bữa ăn, đặc biệt là sau bữa trưa. Tình trạng này đôi khi chỉ là phản ứng bình thường của cơ thể, nhưng nếu xảy ra thường xuyên và kéo dài, bạn cũng nên chú ý.