Gần 10 năm, người đàn ông ở Cà Mau miệt mài sưu tầm hàng trăm chiếc cối xay bột cùng những nông cụ thô sơ. Với ông, đó không chỉ là những vật dụng nhuốm màu thời gian mà còn là ký ức về một thời cha ông khai hoang trên vùng đất phương Nam.
Giữa nhịp sống hiện đại, nơi nhiều phương thức giao thương truyền thống đang dần thay đổi, chợ nổi Cái Răng vẫn như một "bảo tàng sống" của văn hóa sông nước Nam Bộ.
Giữa nhịp phát triển của nền kinh tế hiện đại, làng nghề bánh tráng truyền thống ở xã Phú Hòa Đông (TP.HCM) đang chuyển mình mạnh mẽ khi kết hợp hài hòa giữa tinh hoa nghề truyền thống với ứng dụngcông nghệ sản xuất hiện đại. Sự đổi mới này không chỉ nâng cao năng suất, mở rộng thị trường trong nước và xuất khẩu mà còn tạo nền tảng cho sự phát triển bền vững của làng nghề.
Ngày 30-5, thông tin từ Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh cho biết, trưng bày chuyên đề 'Ẩm thực Nam Bộ thời kháng chiến' đang được đề cử tại hạng mục Finest Projects (Dự án nghệ thuật ý nghĩa) của chương trình Hanoi Grapevine's Finest 2025-2026, một hoạt động tôn vinh các dự án nghệ thuật đương đại tiêu biểu tại Việt Nam.
Hội thi 'Món ngon từ gạo' diễn ra trong không khí sôi nổi, thu hút được nhiều đội đến từ các đơn vị của tỉnh Cà Mau mang đến nhiều món ăn dân gian, đặt sắc được chế biến công phu, sáng tạo.
Có những buổi sáng rất sớm ở Sa Đéc, khi thành phố hoa còn ngái ngủ, trên những con rạch nhỏ đã bắt đầu rộn ràng tiếng máy xay gạo.
Bún Vân Cù là sản phẩm có tiêu chuẩn riêng, với cách làm truyền thống, không sử dụng phụ gia, mỗi mẻ bún gần như mang tính 'tươi sống' tuyệt đối, không có chất bảo quản.
Giữa nhịp sống hiện đại đang lan rộng khắp các vùng quê, tại khu phố Ruộng Lớn (phường Bảo Vinh, tỉnh Ðồng Nai) vẫn có một “làng nghề” đặc biệt âm thầm tồn tại suốt hơn 40 năm qua.
Từ những nguyên liệu dân dã của vùng sông nước đến hạt gạo quê hương, nhiều cơ sở sản xuất tại xã Thống Nhất, tỉnh Ðồng Nai đang từng bước nâng cao giá trị kinh tế thông qua chế biến sâu, xây dựng thương hiệu và tham gia Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP).
Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì - nét tinh hoa ẩm thực Hà Nội vừa chính thức được đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào ngày 18/3/2026.
Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì - nét tinh hoa ẩm thực Hà Nội vừa chính thức được đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào ngày 18/3/2026.
Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì - nét tinh hoa ẩm thực Hà Nội vừa chính thức được đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào ngày 18/3/2026.
'Nước mắt mẹ không còn vì khóc những đứa con/ Lần lượt ra đi, đi mãi mãi...'. Những ca từ da diết trong bài hát 'Người mẹ của tôi' của cố nhạc sĩ Xuân Hồng vẫn luôn khiến lòng người bồi hồi mỗi khi vang lên.
Hàn Quốc hiện có hai kỳ nghỉ đón năm mới: Ngày 1/1 để đón Tết Dương lịch (Sinjeong) và kỳ nghỉ 3 ngày để đón Tết Âm lịch (Seollal). Người Hàn Quốc đã mất gần một thế kỷ mới có được điều này.
Những ngày cuối năm, khi mọi người đang thu xếp để sớm trở về bên gia đình, thì vẫn có rất nhiều lao động đang miệt mài đỏ lửa quạt bánh đa để lo toan một cái Tết đầy đủ hơn.
Vụ Tết mang về nguồn thu lớn nhất trong năm cho làng miến Thăng Long (Thanh Hóa), với hàng trăm tấn sản phẩm xuất bán, mang về doanh thu hàng tỷ đồng, góp phần tạo sinh kế ổn định cho hàng trăm lao động địa phương.
Với cách làm thủ công truyền thống, bà Nguyễn Thị Cam (86 tuổi, thôn Đại An 1, xã Ia Khươl, tỉnh Gia Lai) đã giữ nguyên vẹn vị mì Quảng, bánh tráng truyền thống hơn 50 năm. Bà không chạy theo cách làm hiện đại nên thực khách dùng mì Quảng, bánh tráng do bà làm sẽ nhớ mãi bởi cái vị của 'ngày xưa'.
Dù còn hơn 2 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán, nhiều làng nghề truyền thống trên địa bàn Nghệ An đã bước vào cao điểm sản xuất. Trong những ngày này, ở đâu cũng dễ dàng cảm nhận không khí tất bật, khẩn trương khi người dân chạy đua với thời gian để chuẩn bị hàng hóa cung ứng cho thị trường Tết.
Chuyến đi 10 ngày xuyên Việt của Chamidae Ford mang đến cho cô những trải nghiệm 'để đời', từ mưa bão, nắng nóng đến ẩm thực ấn tượng mạnh.
Trời vẫn mưa. Từng đợt gió lạnh quất vào mặt, những con sóng nhỏ cứ dồn dập vào mạn ghe. Chúng tôi vượt hơn ba cây số đường nước lũ để đến với bà con tổ dân phố 2 Lợi Nông, phường Hương Thủy - nơi bị chia cắt suốt 12 ngày qua vì mưa lũ kéo dài.
Loại quả này được mệnh danh là một 'siêu thực phẩm' dù là cây mọc dại ở nước ta nhưng nước ngoài có nơi bán hơn 2,5 triệu đồng/4 quả đông lạnh khiến nhiều người tò mò.
Cung Bảo Điền được xem là truyền kỳ của võ thuật Trung Quốc cuối đời nhà Thanh. Ông thậm chí đã trở thành nguyên mẫu cho 1 nhân vật trong bộ phim về Diệp Vấn
Mặc dù làm từ nguyên liệu dân dã như bột nếp, mỡ lợn, trứng gà…, nhưng món đặc sản này của Ninh Bình vẫn hút khách nhờ hương vị ngọt thơm, giòn tan.
'Xuất phát từ tấm lòng mà tôi mong muốn được sẻ chia, giúp đỡ nhiều người có hoàn cảnh khó khăn ở địa phương, không chỉ để họ vui mà tôi cũng thấy cuộc sống mình có ý nghĩa hơn', bà Lê Thị Tình (52 tuổi, thôn Phú Long 1, xã Vạn Tường, tỉnh Quảng Ngãi) chia sẻ về hành trình 7 năm miệt mài giúp đỡ người nghèo khó.
Workshop làm mì Quảng miễn phí tại Hội An thu hút nhiều du khách Hàn Quốc nhờ trải nghiệm độc đáo, đậm chất Việt, từ xay gạo đến nấu mì tại chỗ.
Ngày 7-6, nghi thức nhóm lò khai hội Festival Mỳ Quảng – Điện Bàn 2025 đã diễn ra tại làng nghề Đông Khương (phường Điện Phương, thị xã Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam), mở đầu cho chuỗi hoạt động văn hóa - ẩm thực đặc sắc kéo dài trong hai ngày 7 và 8-6.
Giữa mảnh đất Hòa Vang hiền hòa của thành phố Đà Nẵng, nơi có những dòng sông chảy trôi êm đềm qua các xã Hòa Tiến, Hòa Châu, Hòa Phong, Hòa Khương…, có một món bánh bình dị, dân dã nhưng lại chất chứa bao nhiêu nỗi nhớ thương, nỗi tự hào của người dân nơi đây - đó là bánh gói.
Với 40 năm gắn bó với nghề làm mì Quảng, gia đình bà Huỳnh Thị Tỉnh (tổ 2, phường Sông Bờ, thị xã Ayun Pa, tỉnh Gia Lai) vẫn sử dụng lò tráng mì thủ công. Với bà, đây là cách gìn giữ nét văn hóa truyền thống từ ông bà để lại, đảm bảo sợi mì dai, thơm ngon và lưu được hương thơm lúa mới.
Bún tươi là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, có thể dùng để chế biến nhiều món ngon như bún riêu, bún chả, bún bò Huế… Tuy nhiên, làm bún tại nhà không hề đơn giản, nếu không cẩn thận bún có thể bị bở, dính hoặc quá khô nếu không biết cách.