Trên nhiều tuyến đường tại Hà Nội như Tố Hữu, Phạm Hùng, Cầu Giấy… các gian hàng bánh trung thu đã được dựng bán nhưng không khí mua bán tại các quầy này khá ảm đạm trong khi các làng nghề bánh trung thu lại nườm nượp khách ra vào.
Những năm gần đây thị trường bánh Trung thu xuất hiện nhiều thương hiệu sang trọng gắn với các khách sạn, nhà hàng 4 - 5 sao, được nhiều người chọn làm quà biếu, tặng. Bên cạnh đó, các nhãn hàng bánh trung thu 'handmade' (làm thủ công, bằng tay) cũng xuất hiện nhiều hơn. Vậy thực chất thị trường bánh Trung thu đang như thế nào?
Nhiều loại bánh trung thu đang được rao bán trên mạng với giá siêu rẻ. Tuy nhiên, người tiêu dùng cần cảnh giác với các sản phẩm này.
Bánh Trung thu là món khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên có một số nhóm người được khuyến cáo không nên ăn bánh này kẻo có hại cho sức khỏe.
Người tiêu dùng khi lựa chọn và sử dụng bánh trung thu cần trang bị cho mình kiến thức để đảm bảo sử dụng bánh an toàn nhất.
Dịp Trung thu năm nay, nhiều người dân đang có xu hướng tự tay làm bánh trung thu hoặc mua bánh từ những cửa hàng bánh trung thu handmade uy tín để đảm bảo vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm về sức khỏe.
Tại thành phố lớn, khi thấy những gian hàng bán bánh Trung Thu hai bên đường bắt đầu treo biển 'mua 1 tặng 4', thì ta biết rằng ngày Tết Trung Thu đã rất gần kề. Những chiếc bánh, như chính tên gọi của nó, đã trở thành một biểu tượng gắn liền với ngày rằm tháng Tám âm lịch. Một món ăn mà xoay quanh nó cũng lắm chuyện thanh tao và bi hài.
Những chiếc bánh ấy chẳng ở đâu bán, là 'sản phẩm độc quyền', số lượng cực kỳ ít ỏi, do từng đứa trẻ làm bằng đôi bàn tay bé xíu, vụng về. Chính vì thế, chiếc bánh rất đặc biệt, mang đến mùa Trung thu rất riêng cho trẻ và gia đình.
Sau Tết trung thu, hàng triệu chiếc bánh trung thu ở Hong Kong (Trung Quốc) trở thành 'rác thải thực phẩm'. Tuy nhiên, những tổ chức từ thiện tại đây đã có nhiều cách để khiến chúng không bị lãng phí và góp phần bảo vệ môi trường.
Thời điểm này, các lực lượng chức năng trong Ban chỉ đạo 389 Thành phố Hà Nội đang triển khai đợt cao điểm kiểm tra, kiểm soát thị trường bánh trung thu năm 2023. Liên tiếp nhiều vụ vi phạm có dấu hiệu là hàng nhập lậu đã bị cơ quan chức năng phát hiện, xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.
Sau một thời gian dài chuộng các loại bánh Trung thu cách tân, bánh Trung thu nhập ngoại từ Trung Quốc, Đài Loan, Singapore... với giá có khi lên tới cả chục triệu đồng/hộp; dịp Tết Trung thu những năm gần đây, thị trường có xu hướng trở lại với bánh Trung thu truyền thống, với nhân thập cẩm, nhân bánh tổng hợp, thơm mùi lá chanh, giòn vị mứt bí, bùi vị hạt bí, ngậy chút mỡ phần… cổ truyền của Việt Nam.
Hơn một tháng qua, các đoàn kiểm tra của thành phố do Sở Y tế, Sở Công thương, Sở Nông nghiệp, Cục quản lý thị trường Hà Nội và trên 600 đoàn kiểm tra từ thành phố đến cơ sở đã kiểm tra sát sao tất cả các cơ sở sản xuất bánh trung thu và các nguyên liệu phục vụ cho sản xuất bánh, nhân bánh trên địa bàn thành phố.
Dịp Tết Trung thu năm nay, nhiều loại bánh Trung thu 'handmade' (sản xuất thủ công) cỡ nhỏ, nhiều màu sắc với cách tạo hình các con vật ngộ nghĩnh được rao bán nhiều trên các trang mạng xã hội, sàn thương mại điện tử. Kích cỡ nhỏ, hương vị mới mẻ, mức giá 'siêu rẻ' đã giúp những loại bánh này nhanh chóng 'hút' khách.
Những năm gần đây, bánh trung thu dát vàng trở thành mặt hàng được nhiều người lựa chọn bởi sự sang trọng và đẳng cấp.
Dù chưa đầy 1 tháng nữa mới đến Rằm Trung thu nhưng trên các chợ mạng, sàn thương mại điện tử, các cửa hàng tạp hóa, bánh trung thu đã được bày bán từ rất sớm. Bên cạnh những mặt hàng truyền thống, thì nhiều loại hàng giá rẻ, không rõ nguồn gốc xuất xứ cũng được bán công khai, tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm.
Giữa sự đa dạng, phong phú của hàng trăm loại bánh trung thu của đủ các thương hiệu trên thị trường thì bánh trung thu của đồng bào Giáy Lào Cai đã khẳng định vị trí đặc biệt không chỉ với người dân vùng cao mà còn với những thực khách yêu hương vị truyền thống. Bánh trung thu được ví như bánh chưng ngày Tết, mà bất cứ người phụ nữ nào trong gia đình đồng bào Giáy cũng biết làm để dâng tổ tiên, làm quà cho họ hàng, người thân mỗi dịp tết Trung thu cận kề.
Tối 13/9, đội 7 phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP Hà Nội phối hợp với các lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra một cơ sở kho hàng trên địa bàn quận Bắc Từ Liêm và phát hiện hàng trăm hộp bánh kẹo, bánh trung thu không rõ nguồn gốc.
Do giá nguyên liệu đầu vào có phần tăng nhẹ, nên hầu hết các nhãn hàng bánh trung thu đều tăng giá từ 2.000 - 20.000 đồng/chiếc.
Bên cạnh những dòng bánh truyền thống, dòng sản phẩm 'healthy' (tạm dịch: Tốt cho sức khỏe), loại bánh được quảng cáo là 'không đường, ăn vào mà không sợ béo' đang thu hút được sự quan tâm của nhiều người.
Dưới đôi bàn tay khéo léo cùng tư duy nghệ thuật sáng tạo, ngày nay, các đầu bếp tại gia trẻ đua nhau chia sẻ cách làm bánh Trung thu vừa mới lạ, vừa mang hình thức bắt mắt, lại đảm bảo sức khỏe cho cộng đồng.
Xôi xéo là một món ăn quen thuộc, khi kết hợp tạo nên một loại bánh trung thu hương vị độc lạ.
'Ăn bánh Trung thu có béo không' chắc hẳn là câu hỏi của không ít các chị em đang trong quá trình lấy lại vóc dáng. Trong bài viết dưới đây, chuyên gia dinh dưỡng sẽ chia sẻ cách ăn bánh Trung thu không lo tăng cân. Đồng thời, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn đọc một số loại bánh Trung thu cho người ăn kiêng.
Ngày 11-9, Công an quận Tây Hồ cho biết vừa kịp thời phát hiện 808 chiếc bánh Trung thu do nước ngoài sản xuất và không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ.
Thời gian trôi qua, chúng tôi lớn lên, làm vợ rồi làm mẹ. Bao mùa Trung thu đã qua, tôi có dịp được ăn bánh của các hãng nổi tiếng nhưng chẳng bao giờ tôi tìm lại được mùi vị đặc biệt của miếng bánh trung thu ngày ấy.
Tết Trung thu đang đến gần, nhưng nhiều người tiêu dùng vẫn băn khoăn chưa biết các chọn bánh Trung thu an toàn, đảo bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
Dưới đôi bàn tay khéo léo của cô gái trẻ Nguyễn Thị Thùy Dương (28 tuổi), những chiếc bánh Trung thu được 'cách tân', mang những nét đặc trưng của văn hóa dân gian đẹp như những tác phẩm điêu khắc tinh xảo.
Bánh trung thu nhân trứng chảy xuất xứ Trung Quốc đang đổ bộ thị trường. Tuy nhiên, không ít người tiêu dùng sẽ giật mình khi biết giá bán sỉ loại bánh này trên 'chợ mạng'.
Gần 1000 chiếc bánh Trung thu trứng chảy do nước ngoài sản xuất, không hóa đơn chứng từ bị lực lượng liên ngành thành phố Hà Nội kiểm tra, phát hiện khi vừa tập kết về quận Hai Bà Trưng.
Bánh trung thu là món ăn không thể thiếu trong ngày rằm tháng 8 của nhiều gia đình người Việt, nhưng không phải thích hợp với mọi người.
Dù còn khoảng 1 tháng nữa mới đến Tết Trung thu 2023 nhưng thị trường bánh Trung thu đã sôi động với đa dạng nhiều chủng loại, nguồn gốc, giá cả... Do đó, để nhận biết đâu là loại bánh an toàn, đảm bảo chất lượng là điều khó khăn đối với người tiêu dùng.
Những hộp bánh Trung thu có giá lên tới vài triệu đồng/hộp đang khá 'hút khách' bởi thiết kế hộp bánh 'không đụng hàng' và chất lượng bánh 'xịn sò'.
Nhiều người lo ngại việc ăn bánh trung thu sẽ tăng cân nên không dám ăn thả ga. Vì vậy, hãy tham khảo bài viết dưới đây để thưởng thức bánh trung thu mà không lo tăng cân nhé!
Thị trường bánh trung thu chính thức bước vào thời điểm sôi động nhất, đáng chú ý bánh trung thu bán trên 'chợ mạng' đã ồ ạt giảm giá khủng tới 50%
Những chiếc bánh Trung thu mini tạo hình ngộ nghĩnh các con vật được nhiều người lựa chọn cho con trẻ. Nhiều tiểu thương đã quá tải đơn đặt dù còn gần tháng nữa mới tới Tết Trung thu.
Để có hương vị Rằm tháng 8, ngay từ sớm, hội chị em yêu bếp đã tự tay làm bánh Trung thu tại nhà với những kiểu dáng độc đáo, hương vị mới lạ.
Dù chưa đến Tết Trung thu, nhưng hiện trên các tuyến phố Hà Nội, nhiều gian hàng bánh Trung thu đã được dựng bán. Tuy nhiên, lượng khách đến các quầy tuyền thống ảm đạm, người bán 'chờ người mua'.
Hầu hết các loại bánh Trung thu trên thị trường năm nay đều đắt hơn năm ngoái, nguyên nhân do giá nguyên liệu biến động mạnh.
Bánh trung thu có nhiều loại, nhiều hương vị, trọng lượng, tùy từng loại bánh và thành phần mà lượng calo sẽ khác nhau.
Bên cạnh các doanh nghiệp sản xuất, chế biến bánh Trung thu có uy tín, thương hiệu, thì mặt hàng này đang khá nhộn nhịp trên các trang mạng xã hội theo kiểu 'nhà làm'.
Những ngày này, khi Tết Trung thu đang cận kề, bánh trung thu với đa dạng kích thước, mẫu mã, chủng loại lại 'khấy đảo' thị trường với giá chỉ từ 8.000 đồng/chiếc.
Ngày 30/8, Đoàn kiểm tra của Sở Y tế Hà Nội và Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đã kiểm tra chất lượng và quy trình sản xuất bánh Trung thu tại khách sạn Hà Nội và khách sạn Dolce by Wyndham Hanoi Golden Lake.
Hàng trăm cái bánh trung thu không rõ nguồn gốc tại 1 công ty trên địa bàn quận Gò Vấp vừa được lực lượng chức năng phát hiện, thu giữ.