Mặc dù giá ca cao đã bắt đầu giảm sau đợt tăng kỷ lục, các hãng sản xuất socola hàng đầu như Lindt & Sprüngli, Barry Callebaut và Nestlé lựa chọn không giảm giá bán lẻ. Thay vào đó, họ tập trung vào các dòng sản phẩm cao cấp và các chiến dịch tiếp thị trên mạng xã hội để thu hút người tiêu dùng.
Giá ca cao thế giới đã giảm mạnh sau khi lập kỷ lục trong hai năm qua, nhưng người tiêu dùng vẫn chưa thể mua sôcôla với giá rẻ hơn.
Các hãng sản xuất sôcôla lớn cho biết, giá cacao tăng cao trong thời gian dài đã đẩy chi phí sản xuất lên cao, buộc họ phải tăng giá bán, khiến người tiêu dùng mua ít sôcôla hơn.
Cơ quan thời tiết của Liên Hợp Quốc đã cảnh báo về đợt hiện tượng El Nino ở mức trung bình tới nghiêm trọng sẽ xảy ra trong thời gian tới.
Tổ chức Khí tượng Thế giới (WMO) của Liên hợp quốc ngày 2-6 đã kêu gọi các quốc gia khẩn trương chuẩn bị cho khả năng El Nino mạnh lên trong những tháng cuối năm, khi hiện tượng này có thể làm gia tăng các hình thái thời tiết cực đoan trên cả đất liền và đại dương.
Dưới tác động của nạn phá rừng tăng nhanh, lưu vực Congo đang đánh mất vai trò điều hòa khí hậu, kéo theo nguy cơ suy giảm mưa tại Tây Phi. Sự thay đổi này có thể giáng mạnh vào sản lượng cacao toàn cầu.
Thị trường hàng hóa nguyên liệu vừa khép lại tháng 9 trong sắc đỏ. Đóng cửa ngày 30/9, chỉ số MXV-Index giảm thêm 0,86% xuống 2.259 điểm. Đà suy yếu lan rộng từ thị trường nguyên liệu công nghiệp đến năng lượng. Giá ca cao chạm đáy 11 tháng, trong khi lo ngại OPEC+ có thể tăng sản lượng khiến dầu thô nối dài chuỗi suy yếu.
Theo Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV), sắc đỏ tiếp tục lan tỏa trên thị trường hàng hóa nguyên liệu thế giới trong phiên giao dịch cuối tháng 9.
Mức giá cao kỷ lục của ca cao đang gây tổn hại đến lợi nhuận của các nhà sản xuất tại châu Âu- khu vực tiêu thụ sô-cô-la hàng đầu thế giới.
Cuộc chiến thuế quan gây thiệt hại ước tính hơn 34 tỷ USD cho các công ty toàn cầu, từ Apple đến Sony. Sự bất ổn đe dọa chuỗi cung ứng, đẩy chi phí và nỗi lo lạm phát lên cao. Để ứng phó, nhiều tập đoàn nước ngoài 'đổ bộ' đầu tư sản xuất vào Mỹ, chiến lược thích nghi nhằm né tránh rào cản thương mại.
Tuần này, giới chức cấp cao của Thụy Sỹ sẽ đánh giá xem liệu những cam kết lớn với Mỹ có thể giúp đảm bảo việc giảm thuế nhập khẩu hay không. Mới đây nhất, 'gã khổng lồ' dược phẩm Roche đã tiếp bước tập đoàn Novartis trong việc công bố các khoản đầu tư lớn vào Mỹ.
Giá ca cao nối tiếp đà tăng mạnh với mức 5,68% đạt mốc 9.310 USD/tấn - cao nhất trong vòng hơn hai tuần trở lại đây, trong khi đó giá càphê Arabica phục hồi với mức tăng 2,96% lên 8.325 USD/tấn.
Sắc xanh chiếm ưu thế là kéo chỉ số MXV-Index tăng hơn 1,1% lên mức 2.197 điểm. Nổi bật trên thị trường nguyên liệu công nghiệp, giá ca cao bật tăng gần 6% trong bối cảnh nguồn cung thắt chặt
Tồn kho cacao tại các sàn giao dịch hàng hóa ở London và New York giảm xuống mức thấp nhất mọi thời đại, nên dịp Lễ tình nhân năm nay các nhà sản xuất chocolate tìm kiếm các nguyên liệu thay thế.
Tương lai của ngành sản xuất cacao còn nhiều bất ổn khi biến đổi khí hậu tác động tiêu cực đến sản lượng, trong khi cây cacao rất nhạy cảm với thời tiết, đòi hỏi điều kiện trồng trọt rất cụ thể.
Nhu cầu tiêu thụ đang tăng cao trong khi sản lượng trên toàn cầu ngày càng giảm buộc nhiều nhà sản xuất thực phẩm phải tăng mạnh giá bán các sản phẩm chứa ca cao.
Các nhà phân tích cho biết giá ca cao, nguyên liệu chủ yếu được sử dụng để chế biến chocolate, đã giảm mạnh sau khi đạt mức cao kỷ lục gần đây, do các nhà đầu tư quan ngại về việc thị trường này quá 'nóng' và có thể trở nên kém thanh khoản.
Các số liệu trong ngành cho thấy, nông dân tại các thị trường cung cấp ca cao chính của khu vực như Ecuador, Brazil, Peru và Colombia đang tích cực mua hạt giống và mở rộng diện tích đất trồng ca cao.
Giá ca cao tăng mạnh khiến người tiêu dùng chịu ảnh trực tiếp khi phải mua sô cô la với mức giá cao hơn nhiều so với trước đây.
Trong những năm qua, các doanh nghiệp sản xuất chocolate đã hưởng lợi từ nhu cầu mạnh đối với sản phẩm này dù giá thành cao.
Ngành công nghiệp socola của Thụy Sỹ đang ngày càng lo ngại về những thiệt hại của việc khai thác vàng bất hợp pháp tại Ghana, quốc gia sản xuất cacao lớn thứ hai thế giới.
Sau 6 tuần ngừng hoạt động để tiến hành khử khuẩn môi trường có chứa khuẩn salmonella gây bệnh về đường tiêu hóa, nhà máy sản xuất sôcôla được mệnh danh lớn nhất thế giới của Bỉ bắt đầu vận hành lại.
Đại diện Barry Callebaut - công ty vận hành nhà máy sản xuất chocolate lớn nhất thế giới của Bỉ - cho biết 3 trong số 24 dây chuyền sản xuất tại nhà máy đã nối lại hoạt động.
Sau 6 tuần ngừng hoạt động để tiến hành khử khuẩn môi trường có chứa khuẩn salmonella gây bệnh về đường tiêu hóa, nhà máy sản xuất chocolate được mệnh danh lớn nhất thế giới của Bỉ đã bắt đầu vận hành trở lại một phần dây chuyền sản xuất.
Tập đoàn Thụy Sĩ Barry Callebaut - công ty hàng đầu thế giới sản xuất socola, ngày 30/6 cho biết họ đã ngừng sản xuất socola tại nhà máy ở Wieze (Bỉ) sau khi phát hiện ra vi khuẩn salmonella trong một số sản phẩm.
Những người yêu thích socola sẽ phải để ý đến giá mặt hàng này trong thời gian tới, khi Bờ Biển Ngà và Ghana - các quốc gia Tây Phi chiếm gần 2/3 lượng ca cao toàn thế giới, muốn bắt tay nhau để can thiệp thị trường.