![[VIDEO] Giá ăn uống tăng vọt, thực khách thắt lưng buộc bụng, hàng quán lãi mỏng](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w250_r3x2/2026_09_16_180_56060741/08fc06afbce455ba0cf5.jpg.avif)
Giá ăn ngoài tăng cao, nhiều quán ăn lỗ, thực khách thắt chặt chi tiêu khiến doanh thu ngành F&B giảm sút tại các đô thị lớn.
Sáng 14-9, Trung tâm Dịch vụ việc làm Thanh niên TPHCM phối hợp với Đoàn phường Tam Thắng và Đoàn trường Cao đẳng Du lịch Vũng Tàu tổ chức chương trình “Định hướng nghề nghiệp và Sàn giao dịch việc làm” cho khoảng 350 sinh viên năm nhất.
Khi mua sắm online ngày càng tiện lợi và nhanh chóng, cửa hàng offline phải tìm ra giá trị trải nghiệm riêng để khiến khách hàng muốn bước vào.
Farm-to-table mở ra cơ hội kết nối nông nghiệp, F&B, du lịch và công nghệ, nhưng để đi từ những nhà hàng nhỏ đến một hệ sinh thái lớn hơn, mô hình này phải giải đáp được bài toán chi phí, nguồn cung, logistics và khả năng mở rộng…
Singapore đang nổi lên như điểm thử nghiệm các mô hình quán cà phê, nhà hàng của nhiều thương hiệu xa xỉ tại châu Á.
Sáng 11-9, Sở Du lịch TPHCM tổ chức Hội nghị Phát triển nguồn nhân lực khách sạn TPHCM, tập trung nhận diện điểm nghẽn nhân lực, yêu cầu mới và giải pháp nâng chất lượng đội ngũ.
Giá thấp, tiện lợi và tâm lý muốn thử đang giúp các mô hình F&B giá rẻ nhanh chóng tạo sức hút. Song người tiêu dùng vẫn sẵn sàng chi thêm khi nhận được chất lượng tương xứng.
Minh bạch và ứng xử văn minh được nhiều doanh nghiệp F&B lựa chọn để làm chủ tình hình khi đối mặt khủng hoảng truyền thông trên mạng xã hội.
Thói quen sử dụng cà phê, trà sữa thường xuyên hơn đang đi cùng sự thay đổi trong mức chi tiêu của người Việt. Thay vì tập trung vào những sản phẩm giá thấp, người tiêu dùng đang dịch chuyển đáng kể sang nhóm đồ uống 36.000-70.000 đồng/ly.
Doanh nhân Nguyễn Quốc Cường mở rộng hoạt động kinh doanh F&B với một quán phở mới tại trung tâm TP.HCM, bán giá thấp nhất 99.000 đồng/tô.
Doanh thu toàn ngành vừa lập đỉnh mới nhưng hàng loạt chủ quán vẫn chật vật khi miếng bánh bị chia nhỏ cho gần 30.000 đối thủ mới, buộc nhiều chuỗi lớn phải tháo chạy khỏi mặt tiền trung tâm.
Doanh thu thị trường kinh doanh ẩm thực và đồ uống (F&B) 6 tháng đầu năm đạt 432,7 nghìn tỷ đồng, tăng 6,55%. Những “lằn ranh” ngày càng hiện rõ khi thị trường phân hóa mạnh giữa các mô hình, kênh bán, hay chứng kiến cuộc săn mặt bằng lớn. Dù vậy, 52,01% doanh nghiệp vẫn lên kế hoạch mở rộng cuối năm, dự báo công thức vận hành mới dần “lên ngôi”.
Từ mo cau bỏ đi, một hợp tác xã ở Tiên Phước phát triển sản phẩm xanh, góp phần giảm đồ dùng khó phân hủy và tạo thêm việc làm.
6 tháng đầu năm 2026, cơ cấu chi tiêu bữa cơm trưa của người Việt có sự biến động lớn theo chiều hướng chi nhiều hơn. Sự dịch chuyển này không đến từ việc người tiêu dùng chủ động “ăn sang” hơn, mà do mặt bằng chi phí mới đã hình thành.
Tại sự kiện Vietnam F&B Summit 2026, chuyên gia đã vạch trần nghịch lý của nhiều cơ sở kinh doanh khi tỷ lệ lãi gộp đạt mức rất cao nhưng cuối tháng dòng tiền thực tế lại thiếu hụt. Nguyên nhân cốt lõi xuất phát từ việc chủ quán hiểu sai bản chất thực đơn, biến một bản thiết kế tài chính quan trọng thành danh sách liệt kê món ăn lãng phí.
Sự kiện Vietnam F&B Summit 2026 mang đến góc nhìn thực tế về cách các thương hiệu thực phẩm và đồ uống tiếp cận thị trường. Các nhà sáng lập đã bóc tách trực diện thực trạng xây dựng nội dung trên mạng xã hội và bài học xương máu trong việc kiểm soát các điểm chạm vật lý ngay từ bên ngoài cánh cửa.
Doanh thu ngành F&B Việt Nam vẫn tăng 6,55%, nhưng gần 43% cơ sở kinh doanh được khảo sát ghi nhận doanh thu giảm. Thị trường đang phân hóa thay vì tăng trưởng đồng loạt.
Với nữ du học sinh, làm thêm không chỉ để kiếm tiền mà còn là cách tự lập, tích lũy kỹ năng và trưởng thành nơi đất khách. Từ quán cà phê, cửa hàng bán lẻ đến công việc online hay trong campus, mỗi trải nghiệm đều có thể trở thành hành trang cho tương lai.
Hội thảo chuyên đề “SIGEP vươn ra thế giới – Hành trình tại Việt Nam” đã mang đến cơ hội để doanh nghiệp và các chuyên gia trong lĩnh vực dịch vụ ẩm thực cập nhật xu hướng thị trường quốc tế, tìm hiểu công nghệ, giải pháp mới và mở rộng kết nối với các đối tác nước ngoài.
Việt Nam được chọn là “Quốc gia Khách mời” tại SIGEP World 2027, mở thêm cơ hội kết nối, giao thương cho doanh nghiệp F&B Việt Nam với thị trường quốc tế.
Du lịch Khánh Hòa nói chung, Nha Trang nói riêng tăng trưởng ngày càng mạnh mẽ nhưng vẫn “khát” các mô hình giải trí xuyên đêm được đầu tư bài bản.
Sau những nghi vấn về chuyện tình cảm, Ngọc Trinh và Quốc Trường hiện tập trung phát triển sự nghiệp riêng.
Trong bối cảnh ngành công nghiệp sản xuất bia đang gặp khó khăn, bia không cồn đã trở thành một trong những điểm sáng. Dù vẫn chỉ chiếm hơn 6% doanh thu bia toàn cầu, tốc độ tăng trưởng của phân khúc này đã đạt mức 6 đến 17% mỗi năm trong vòng 5 năm trở lại đây…
Các thương hiệu lớn ngành F&B đẩy mạnh chiến lược xây dựng flagship thay vì mở rộng quy mô điểm bán nhằm nâng cao trải nghiệm khách hàng, tăng giá trị đơn hàng và xây dựng thương hiệu bền vững...
Những vị khách "cắm chốt" cả buổi mà chỉ gọi mỗi ly nước tuy tạo cảm giác tấp nập nhưng lại chẳng thể cho ra doanh thu để tôi có thể bù tiền điện, nước, nhân viên.
Việc thâu tóm Les Vergers Du Mékong đánh dấu bước đi đầu tiên của ông lớn Thái Lan tiến vào thị trường F&B tại Việt Nam.
Khu vực Bưu điện Hà Nội cạnh hồ Hoàn Kiếm đang trở thành tâm điểm chú ý trên thị trường F&B khi liên tục đón nhận sự xuất hiện của các thương hiệu đồ uống lớn. Việc sẵn sàng chi trả mức giá thuê đắt đỏ cho thấy các doanh nghiệp không chỉ tìm kiếm một địa điểm bán hàng đơn thuần mà đang hướng đến những giá trị nhận diện thương hiệu vượt trội.
Hội nghị MTE Hà Nội 2026 dự kiến diễn ra ngày 1/10/2026, từ 13h đến 21h, tại Ascott Tây Hồ Hà Nội.