Sau tuổi 50, nhiều người cho rằng việc cắt tinh bột trong bữa ăn sẽ giúp giảm cân. Sự thực thế nào?
Cơ quan an toàn thực phẩm châu Âu đã nhiều lần phát hiện vật liệu biến đổi gen chưa được cấp phép trong gạo và các sản phẩm từ gạo của Trung Quốc trong năm nay, làm dấy lên lo ngại về kiểm soát chuỗi cung ứng nông sản nhập khẩu. Theo hồ sơ của Hệ thống Cảnh báo nhanh về Thực phẩm và Thức ăn chăn nuôi thuộc Liên minh châu Âu, tính đến ngày 8 tháng 9 đã có ít nhất 6 thông báo trong năm 2026 liên quan tới vật liệu biến đổi gen trong các sản phẩm gạo hoặc thực phẩm chứa gạo có xuất xứ Trung Quốc. Các mặt hàng bị gắn cờ gồm bún gạo, tương miso, bột gạo thủy phân, bánh gạo và thanh gạo.
Tiếp nối quán bánh cuốn của mẹ, ông Phạm Văn Chính giữ nguyên gần như mọi công đoạn được truyền lại, duy trì mức giá phải chăng nhiều năm nay.
Phở trộn chay, bánh cuốn chay và bún chay nằm trong danh sách món ăn phát hiện vi khuẩn tại bếp ăn Scavi Huế. Kết quả mới công bố nhắc lại một nguyên tắc thiết thực: thành phần món ăn không thay thế được điều kiện chế biến và bảo quản an toàn.
Một tô bún với sợi to, cá vàng óng, rau xanh, nước dùng đậm vị tưởng như chỉ là những nguyên liệu quen thuộc nhưng khi ăn cùng nhau lại tạo thành một món ăn dân dã, đậm hương vị đồng quê Bắc Bộ.
Ngành y tế An Giang dự kiến triển khai phòng kiểm nghiệm dã chiến tại đặc khu Phú Quốc trong thời gian diễn ra Tuần lễ cấp cao APEC 2027.
Bún là món ăn quen thuộc trong bữa sáng và nhiều bữa ăn của người Việt. Tuy nhiên, một số nhóm người nên chú ý khẩu phần và cách kết hợp thực phẩm khi ăn bún thường xuyên để phù hợp với nhu cầu sức khỏe.
Khi mà những bát phở, bát bún ở Hà Nội ngày càng đắt đỏ, lên tới 40.000 - 50.000 đồng thì vẫn có những nơi chỉ bán với giá 10.000 - 25.000 đồng.
Nước xương trong, thơm ngọt là phần nền của nhiều món canh, bún, phở. Tuy nhiên, chỉ vài thao tác chưa đúng từ khâu sơ chế đến lúc ninh cũng có thể khiến nước dùng đục, nhiều bọt và kém thơm ngon.
Sở Y tế tỉnh An Giang đang xây dựng kế hoạch tổng thể bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ Tuần lễ cấp cao APEC 2027.
Sau gần 3 năm sống tại Hà Nội, anh Hitoshi, người Nhật Bản, dành nhiều thời gian khám phá ẩm thực đường phố, từ bát xôi xéo đến bún riêu, bún ốc nguội.
Giữa lúc các mặt hàng đua nhau tăng giá, khiến bà nội trợ ngại mua bán thì vẫn có những khu chợ mà giá rau xanh, thực phẩm, dịch vụ ăn uống...rẻ bất ngờ.
Việc kết nối từ trường đại học, doanh nghiệp và chính quyền đang mở cơ hội để các ý tưởng khoa học từ giảng đường đến thị trường, từng bước hình thành sản phẩm, doanh nghiệp và tạo giá trị kinh tế.
Từ những sản phẩm vốn quen thuộc trong đời sống hằng ngày, với sự đầu tư bài bản và tư duy sản xuất mới, nhiều cơ sở đã từng bước mở rộng thị trường, nâng cao giá trị sản phẩm và tạo dựng niềm tin với khách hàng.
Cơm, bún 30.000 đồng ngày càng khó tìm khi chi phí nguyên liệu và mặt bằng tăng. Người dân phải thay đổi cách ăn uống, tìm những lựa chọn tiết kiệm hơn.
Dưới đây là gợi ý quán bún ốc, bún riêu ngon miệng, nổi tiếng đông khách ở phường Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Doanh nghiệp Argentina đang tìm kiếm nhà cung cấp thực phẩm Việt Nam có năng lực sản xuất ổn định, đáp ứng yêu cầu về chất lượng, giá, sản lượng và khả năng sản xuất theo quy cách, bao bì của đối tác.
Hơn 8 năm sau ngày mất con vì ung thư, chị Phạm Nguyệt Linh (44 tuổi) vẫn miệt mài phát cơm, hỗ trợ chỗ ở cho những người có hoàn cảnh khó khăn.
Sáng 11/9, chương trình "Sức sống hàng Việt" số 13 với chủ đề "Cao Bằng - Hương vị biên cương" đã chính thức khai mạc tại 62 Tràng Tiền (Hà Nội), mang đến hơn 100 sản phẩm đặc trưng của miền non nước Cao Bằng giới thiệu trực tiếp tới người tiêu dùng Thủ đô và du khách.
Từ nông sản vùng cao, sản phẩm chế biến đến hàng thủ công truyền thống, hơn 100 sản phẩm của Cao Bằng được giới thiệu tại Hà Nội, mở thêm cơ hội nâng giá trị tài nguyên bản địa và kết nối sản xuất địa phương với thị trường tiêu dùng lớn.
Sáng 11/9, hơn 100 sản phẩm đặc trưng của tỉnh Cao Bằng được giới thiệu và bán trực tiếp tới người tiêu dùng Thủ đô qua chương trình “Sức sống hàng Việt”.
Hơn 100 sản phẩm nông sản, thủ công mỹ nghệ đặc trưng của vùng đất biên cương Cao Bằng không chỉ được giới thiệu trực tiếp đến người tiêu dùng Thủ đô mà và nền tảng thương mại điện tử hiện đại.
Hơn 100 sản phẩm đặc trưng Cao Bằng được đưa về Hà Nội, mở thêm cơ hội quảng bá, tiêu thụ và kết nối thị trường cho doanh nghiệp, hợp tác xã.
Chương trình “Sức sống hàng Việt” số 13 giới thiệu hơn 100 sản phẩm đặc trưng Cao Bằng tại Hà Nội, kết hợp bán trực tiếp với livestream trên nền tảng số.
Ngày 11/9, nông sản Cao Bằng với hơn 100 sản phẩm mang đặc trưng hương vị biên cương đã chính thức hội tụ tại không gian Sức sống hàng Việt (Hà Nội). Chương trình do Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức.
Trong ba ngày 11-13/9, hơn 100 đặc sản từ các vùng nguyên liệu, làng nghề của tỉnh Cao Bằng được giới thiệu tại 62 Tràng Tiền, phường Hoàn Kiếm, TP Hà Nội trong chương trình “Sức sống hàng Việt”.
Từ ngày 11-13/9, hơn 100 sản phẩm đặc trưng của Cao Bằng được giới thiệu tại số 62 Tràng Tiền (Hà Nội) trong khuôn khổ Chương trình “Sức sống hàng Việt” số 13 với chủ đề “Cao Bằng - Hương vị biên cương”.
Từ những sản phẩm quen thuộc của bản làng như: bún gạo, thạch đen, măng khô, thảo quả, vải lanh, giấy bản…, nhiều phụ nữ từng bước đưa hàng hóa lên môi trường số, tiếp cận khách hàng ngoài phạm vi chợ phiên và địa phương. Thông qua tập huấn khởi nghiệp, ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI), thương mại điện tử, truyền thông và tiếp thị, Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh đang thúc đẩy một cách làm mới: giúp phụ nữ không chỉ biết sản xuất sản phẩm địa phương chất lượng mà còn biết kể câu chuyện sản phẩm, xây dựng kênh bán hàng và phát triển thị trường bền vững.
Hai năm trước, bà Hồng bắt đầu để khách gửi trước những phần bún cho người khó khăn. Hiện tại, mô hình vẫn được duy trì dù lượng đóng góp giảm đáng kể.
Bữa trưa dưới 30.000 đồng đang dần biến mất; đa phần khách phải chi trên 50.000 đồng/phần nhưng không phải được ăn ngon hơn.
Không cần vượt hàng trăm cây số lên vùng biên, người dân Thủ đô vẫn có thể tận mắt khám phá, thưởng thức và mua những sản vật mang đậm hương vị núi rừng Cao Bằng ngay tại 62 Tràng Tiền, từ ngày 11–13/9.
Sau bữa trưa gồm bún xương heo và chả, 11 người cao tuổi tại một trung tâm chăm sóc ở Đà Nẵng đã phải nhập viện.
Chiều 9/9, Ủy ban nhân dân phường Quảng Phú, thành phố Đà Nẵng cho biết, tại Trung tâm chăm sóc người cao tuổi Kack Hyun ở khối phố Phú Sơn vừa xảy ra vụ việc nghi ngộ độc thực phẩm làm 11 người cao tuổi chuyển đến Bệnh viện đa khoa Quảng Nam để theo dõi, chăm sóc sức khỏe.
Sáng 9/9, Công an xã Tân Bình, TP Cần Thơ tổ chức lần thứ ba mô hình “Cơm 1 nghìn”, trao 200 suất ăn giá 1.000 đồng đến người lao động và người dân có hoàn cảnh khó khăn, lan tỏa tinh thần sẻ chia và tương thân tương ái trong cộng đồng.
Ở vùng ngoại ô Hy Lạp, gia đình chị Quỳnh vẫn giữ nhiều nếp sinh hoạt của người Việt Nam. Vợ chồng chị tự tay trồng rau, làm bún và ủ nước mắm.
Dưới đây là gợi ý những quán bán bún, miến, phở, mì ban đêm có tiếng ở phường Hoàn Kiếm, Hà Nội, đáng để thực khách trải nghiệm.
Bên dòng sông Côn, đoạn chảy qua thôn Kiên Mỹ (xã Tây Sơn, tỉnh Gia Lai) từ lâu đã hình thành những xóm nghề gắn với đời sống người dân như làm đậu khuôn, giá đỗ, bún, bánh tráng, các loại bánh truyền thống, trồng rau...
Bún, phở tươi và snack ngày càng phổ biến, song chất lượng giữa các cơ sở sản xuất còn khác biệt. Việc xây dựng quy chuẩn được kỳ vọng tạo mặt bằng chung, nhưng cần sát thực tế.
Một lần xuất hiện trong video của Trấn Thành có thể khiến quán ăn bất ngờ đông khách. Nhưng sau thời điểm "gây sốt", không phải cơ sở nào cũng duy trì được sức nóng.
Ẩm thực ở phường Đống Đa hút khách nhờ sự đa dạng, từ những quán ăn phục vụ các món quen thuộc như bún, phở, bánh cuốn cho đến các quán ốc, bánh bao, bánh rán, bánh xèo...