Malaysia là quốc gia có nền ẩm thực đa dạng, mang đậm dấu ấn bản địa, Ấn Độ, Trung Hoa và các nước phương Tây. Dưới đây là gợi ý những đặc sản du khách Việt không thể bỏ qua khi tới 'quốc gia trăm đảo'.
Từ nước mắm nhỉ, cá cơm khô đến rong biển sấy giòn..., nhiều địa phương ven biển trong tỉnh đang từng bước nâng tầm sản vật thông qua chương trình OCOP.
Từ đầu năm đến nay, cả nước chịu tác động của 12 cơn bão lũ. Và có thể thiên tai vẫn chưa dừng lại trên hình hài Tổ quốc thân thương. Những người dân đang trong vùng bão lũ, những người xa quê đều xót lòng mong sự bình yên trở lại trên khắp mọi miền.
Những ngày này, ngư dân xã Cà Ná, tỉnh Khánh Hòa rất, phấn khởi với sản lượng khai thác được nhiều cá cơm. Cùng với đó, các cơ sở hoạt động nghề hấp cá cơm phải luôn đỏ lửa suốt ngày, đêm để tăng công suất sản phẩm khi nguồn nguyên liệu khá dồi dào; không khí lao động rất nhộn nhịp.
Để bình ổn thị trường, nhất là trong thời gian mưa bão, các doanh nghiệp bán lẻ tại Hà Nội cũng chủ động nguồn cung, tăng mức dự trữ hàng hóa thiết yếu lên gấp 2-3 lần so với ngày thường.
Sở Công Thương Hà Nội ban hành phương án dự trữ hàng hóa phục vụ cứu trợ và đảm bảo đời sống nhân dân khi có sự cố, thiên tai trên địa bàn.
Trước thời điểm bão số 3 ảnh hưởng đến Hà Nội, sáng ngày 22/7, nhiều người dân tranh thủ đi chợ sớm, chủ động mua thực phẩm, đồ khô để dự trữ.
Dù bão Wipha đang đến gần với dự kiến mưa lớn kéo dài nhưng người dân Hà Nội vẫn bình tĩnh mua sắm, không xảy ra tình trạng tích trữ lương thực ồ ạt.
Sở Công Thương Hà Nội mới ban hành phương án dự trữ hàng hóa thiết yếu để ứng phó với thiên tai, mưa bão năm 2025. Các doanh nghiệp được huy động dự trữ hàng cứu trợ đủ phục vụ khoảng 250.000 người trong 7 ngày...
Sở Công Thương thành phố Hà Nội đã xây dựng phương án dự trữ hàng hóa phục vụ công tác cứu trợ và đảm bảo đời sống nhân dân khi có sự cố, thiên tai xảy ra trên địa bàn thành phố trong năm 2025.
Sở Công thương Hà Nội đã xây dựng phương án dự trữ hàng hóa phục vụ cứu trợ và đảm bảo đời sống nhân dân, nhằm chủ động ứng phó với diễn biến mưa bão có thể kéo dài nhiều ngày.
Tổng mức vốn thực hiện dự trữ hàng hóa phục vụ cứu trợ và đảm bảo đời sống nhân dân Thủ đô khi có sự cố thiên tai năm 2025 là 122,725 tỷ đồng.
Kin để nồi cơm cắm cả ngày khiến cơm khô, hóa đơn tiền điện cũng tăng theo. Sau khi được mẹ nhắc nhở, Kin hiểu ra bài học.
Cách làm cơm rang dưa bò ngon rất đơn giản với các nguyên liệu vô cùng quen thuộc. Chỉ 15 phút thôi và bạn đã có một món ăn đầy đủ dinh dưỡng lại thơm ngon đến nức lòng.
Đậu đen có thể kết hợp với nhiều loại hạt khác để tăng hiệu quả giảm cân nhờ sự cộng hưởng về chất xơ, protein và các dưỡng chất khác.
Hôm qua, mẹ tôi gọi điện nói rằng, mùa cá cơm ở quê đang bắt đầu rồi, bà con phấn khởi, hân hoan, mừng vui khi thuyền nào thuyền nấy về đầy ắp những cá tôm. Nghe mẹ nói, lòng tôi cũng khấp khởi mừng theo. Vậy là, thêm một mùa cá cơm nữa lại về. Dù đã hai mươi năm trôi qua, tôi xa quê, xa những mùa cá cơm quê nhà, nhưng ký ức trong tôi vẫn còn đó, những ngày chộn rộn nơi bãi biển cùng bà, cùng cha mẹ, cùng với bà con ngư dân đón chờ những mẻ cá cơm tươi ngon.
Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, sẵn có trong bếp bạn làm theo mẹo hay này là đã nấu được nồi cơm thơm dẻo.
Cách nấu cơm đúng chuẩn đòi hỏi sự chỉn chu từ khâu chọn gạo đến đong nước. Tuy nhiên chẳng may nồi cơm nhà bạn bị khê, nhão... hãy bỏ túi ngay những mẹo hay sau để 'cứu cánh'.
Nghề hấp cá ở Quảng Ngãi tất bật vào vụ khi ngư dân địa phương liên tục trúng đậm cá cơm từ sau Tết Nguyên đán.
Năm nào cũng vậy, cứ sau Tết Nguyên đán, khi những con tàu đánh bắt gần bờ chở đầy ắp cá cơm cập cảng cũng là lúc người dân xã Tịnh Kỳ (TP Quảng Ngãi) bước vào mùa phơi đặc sản.
Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình. Dưới đây là 9 mẹo giúp bạn nấu cơm ngon, dẻo mềm mà không gặp lỗi.
Cá hồi là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho tim mạch, não bộ và sức khỏe tổng thể nhưng giá thành khá cao. Tin vui là có những loại cá khác 'bổ ngang' cá hồi về mặt dinh dưỡng mà giá cả 'bình dân', có nhiều ở chợ Việt.
Tận dụng địa thế nằm bên cửa Lạch Cờn và địa phương có lượng tàu cá bám biển lớn, một số hộ gia đình ở xã Quỳnh Lập, thị xã Hoàng Mai, tỉnh Nghệ An đã mở cơ sở thu mua, chế biến cá cơm xuất khẩu. Nhiều cơ sở chế biến hải sản hoạt động đều đặn, góp phần tiêu thụ lượng hải sản lớn cho ngư dân, giải quyết công ăn việc làm, thu nhập ổn định cho hàng trăm lao động.
Để đổi vị cho bữa cơm gia đình mà vừa giúp xử lý hết những loại hạt còn thừa sau Tết thì bạn hãy thử làm món cá cơm rim hạt dưới đây nhé!
Thời tiết thuận lợi, tìm đúng luồng cá, nhiều tàu khai thác cá cơm ở tỉnh Quảng Ngãi đã 'trúng đậm lộc biển,' có tàu thu nhập đậm từ 100-200 triệu đồng chỉ sau một đêm.
Tôi ngồi trên một cù lao giữa thênh thênh sông nước miền Tây. Bốn bề ngăn ngắt màu xanh cây trái phủ sẫm cả một vùng. Con sông rộng mênh mông, phải nheo mắt mới nhìn thấy dáng phố xa xa khuất lấp sau những miệt vườn. Gió chênh chao lướt qua mặt sông.
Thử miếng bánh đúc nóng, Khoai Lang Thang nhận xét bánh mềm, thơm mùi lá dứa lại có màu xanh đậm mà nếu chỉ dùng màu thực phẩm thì sẽ không có được.
Lãnh đạo tỉnh trao Giấy chứng nhận cho các nhà đầu tư; Làng biển rộn ràng vào mùa chế biến cá cơm… là những thông tin nổi bật ngày 18/12.
Những ngày cuối năm, làng biển xã Quỳnh Lập (thị xã Hoàng Mai) nhộn nhịp hơn hẳn khi những chiếc tàu khai thác cá cơm thay nhau cập bến. Đây cũng là thời điểm làng nghề bước vào vụ chế biến cá cơm lớn nhất trong năm, dự trữ nguồn hàng để phục vụ Tết Nguyên đán và xuất khẩu.
Việc nấu cơm tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách nấu cơm đúng chuẩn, sao cho hạt cơm dẻo, thơm, không bị nát hay khô.
Để tiết kiệm thực phẩm, không ít người có thói quen cất giữ cơm thừa trong tủ lạnh và nhiều khi để khá lâu; có nên ăn cơm nguội để tủ lạnh vài ngày?
'Nhưng anh Hoài Linh không cần báo ơn, kể công hay nhiều người biết mình làm gì' – Như Loan nói.
Cá khô là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt, loại cá khô phổ biến hàng đầu phải kể đến đó chính là cá cơm khô, loại cá này rim mặn ngọt rất ngon.