Cá cơm cung cấp omega-3, protein cùng nhiều khoáng chất thiết yếu. Việc ăn cả phần xương mềm giúp bổ sung canxi hiệu quả.
Nồi cơm điện được sử dụng gần như mỗi ngày nhưng không phải ai cũng chú ý đến những thao tác nhỏ trước và sau khi nấu. Đặt lòng nồi còn ướt, dùng vật cứng cọ rửa hay vo gạo quá mạnh có thể khiến lòng nồi và các bộ phận liên quan nhanh xuống cấp hơn.
Cá cơm xuất hiện dày trên vùng biển Quảng Ngãi, nhiều tàu đánh bắt được từ 2-5 tấn, cá biệt có tàu trên 10 tấn chỉ sau một đêm. Với giá bán 15.000-20.000 đồng/kg, nhiều tàu thu về từ vài chục triệu đến cả trăm triệu đồng.
Rạng sáng, cảng cá Tịnh Kỳ, xã Tịnh Khê (Quảng Ngãi) rộn ràng khi những chuyến tàu nối nhau trở về với đầy khoang cá cơm. Đầu mùa cá cơm, ngư dân dễ dàng bỏ túi tiền triệu sau một đêm vươn khơi đánh bắt
Hình ảnh một suất ăn bán trú trị giá 30.000 đồng của học sinh Trường Tiểu học Hà Huy Tập 2, phường Vinh Phú, tỉnh Nghệ An được chia sẻ trên mạng xã hội đã thu hút sự quan tâm của phụ huynh. Nhà trường đã kiểm tra, đối chiếu và làm việc với đơn vị cung cấp, qua đó xác định một số bất cập trong khâu chia suất, giao nhận và yêu cầu khắc phục.
Những con cá nhỏ chỉ bằng ngón tay út, thân ánh bạc, giá bán chỉ vài chục nghìn đồng/kg nhưng lại cung cấp lượng đạm, canxi, sắt cùng nhiều dưỡng chất quan trọng. Từ lâu, loại cá này đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong những bữa cơm bình dị của người Việt.
Ai cũng nhận thấy các muôi xới cơm bằng nhựa hiện nay thường có rất nhiều hạt tròn ở trên bề mặt, nhưng không phải ai cũng biết tác dụng thực sự của chúng.
Bây giờ, thi thoảng trên phố, ta vẫn gặp những kẻ bặm trợn, mắt la mày láo, đi bắn chim, bẫy chim.
Bồn cây, chậu kiểng trước nhà tạo thêm mảng xanh cho các con hẻm. Tuy nhiên, các khoảng xanh này lại thu hẹp mặt đường, gây khó khăn cho việc đi lại và vận chuyển của người dân.
Trong buổi giao lưu trực tuyến mới đây, dàn cast chương trình “Sao Nhập Ngũ 2026: Tổ quốc nơi đầu sóng” do Viettel Media sản xuất đã chia sẻ những trải nghiệm đáng nhớ sau hơn 10 ngày sống và rèn luyện trong môi trường quân ngũ.
Với ưu thế vượt trội về hương vị cùng tư duy canh tác hiện đại, thanh nhãn Cần Thơ đang khẳng định vị thế của một loại trái cây đặc sản chất lượng cao. Nhờ chiến lược chuẩn hóa vùng trồng và sự liên kết chặt chẽ giữa nhà vườn, hợp tác xã với doanh nghiệp, nông sản này đã mở rộng đường xuất khẩu sang nhiều thị trường khắt khe trên thế giới.
Một bát cơm nóng chan ngập nước canh có thể khiến bữa ăn trở nên dễ nuốt và "trôi" nhanh hơn. Nhưng nếu biến đây thành thói quen, nhiều người có thể vô tình nhai ít, ăn nhanh, khó nhận biết cảm giác no và nạp nhiều tinh bột hơn nhu cầu.
Khi mua nồi cơm điện, hầu hết gia đình đều được kèm theo một chiếc muôi xới cơm bằng nhựa. Điểm dễ nhận thấy trên dụng cụ này là phần mặt tiếp xúc với cơm thường có nhiều chấm tròn nổi. Vậy chúng có công dụng gì?
Không chỉ những loại cá đắt tiền như cá hồi hay cá ngừ mới giàu dưỡng chất. Cá cơm – loại cá quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt – cũng chứa hàm lượng protein, canxi và omega-3 đáng kể, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được bổ sung hợp lý trong chế độ ăn.
Chỉ số PCI 2.0 cung cấp những thước đo về chất lượng điều hành kinh tế, phản ánh rõ những nỗ lực cải cách hành chính cũng như các điểm nghẽn cần tiếp tục tháo gỡ tại Lâm Đồng, hướng tới xây dựng môi trường kinh doanh thuận lợi cho khu vực kinh tế tư nhân trong bối cảnh sắp xếp lại không gian hành chính và nhiều chính sách, pháp luật mới được ban hành.
Nhiều người cho rằng vo gạo càng kỹ thì cơm càng sạch, trong khi số khác lại bỏ hẳn công đoạn này vì sợ mất dinh dưỡng. Thực tế, các chuyên gia cho biết vo gạo vẫn cần thiết, nhưng cách thực hiện mới là yếu tố quyết định chất lượng bữa cơm và sự an toàn cho sức khỏe.
Trong chương trình công tác tại Lâm Đồng biển xanh, ngày 15/6, đoàn công tác của Hiệp hội Doanh nghiệp tỉnh Lâm Đồng đến thăm và làm việc tại Công ty TNHH Minh Trang và Công ty TNHH Hải sản Kim Châu.
Ngược dòng thời gian về những năm 2000, ngư dân nghèo vùng sông nước An Giang dắt díu nhau lên Tây Nguyên làm thuê. Trong những ngày tháng rong ruổi đầy gian truân ấy, họ vô tình tìm thấy lòng hồ thủy điện Sê San 4. Mặt nước mênh mông, tĩnh lặng như đánh thức bản năng sông nước của những người con sinh ra từ dòng sông Hậu.
So với cá hồi đắt đỏ, hiện nay nhiều bà nội trợ thông minh có thể thay thế bằng các loại cá khác như cá cơm, cá mè, các chạch… mà vẫn đảm bảo bữa ăn đủ dưỡng chất, giàu canxi cho gia đình.
Ít ai biết rằng, chỉ với vài mẹo nhỏ dưới đây, bạn có thể 'lật ngược tình thế' để cơm luôn dẻo mềm, thơm ngon.
TPHCM hiện có khoảng 3.500 trường học với hơn 2,6 triệu học sinh. Trong đó, nhiều trường tổ chức bữa ăn bán trú. Để đảm bảo sức khỏe cho học sinh, an toàn thực phẩm (ATTP) phải ở tiêu chuẩn cao nhất. Những đơn vị cung ứng suất ăn cũng cần được giám sát nghiêm ngặt.
Cá cơm sau khi đưa từ biển về sẽ được sơ chế, hấp, phơi khô và chọn lọc kỹ lưỡng để đóng gói. Thành phẩm cá cơm khô không chỉ phục vụ nhu cầu trong nước mà còn xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Hàn Quốc, Đài Loan, Trung Quốc.
Khi đứng trước sạp cá, nhiều người loay hoay vì không biết loại nào an toàn để ăn thường xuyên. Những cái tên dưới đây vừa dễ mua tại chợ, giá mềm, lại có mức thủy ngân rất thấp, phù hợp cho bữa cơm hàng ngày.
Gắn với quê hương diễn viên Phương Oanh, ẩm thực Ninh Bình không gây ấn tượng bằng gia vị mà chinh phục thực khách nhờ cách chế biến tinh tế và đầy dụng ý.
Cá khô là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình nhưng không phải ai cũng nên ăn thường xuyên. Với hàm lượng muối cao và một số chất có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, một số nhóm người cần hạn chế hoặc thận trọng khi sử dụng loại thực phẩm này.
Tại Hội chợ Mùa Xuân 2026, các sản phẩm mang hương vị Huế ghi nhận sức tiêu thụ tích cực, cho thấy sự quan tâm ngày càng rõ nét của thị trường đối với sản vật địa phương.
Thời điểm cận Tết Nguyên đán được xem là 'mùa vàng' của ngành chế biến thủy sản, tuy nhiên tại nhiều cơ sở, doanh nghiệp chế biến thủy sản ở khu vực ven biển TP. Hồ Chí Minh, không khí sản xuất lại khá trầm lắng. Nguyên nhân không đến từ thị trường tiêu thụ hay đơn hàng, mà xuất phát từ tình trạng thiếu hụt nghiêm trọng nguồn nguyên liệu đầu vào – một bài toán nan giải đang đặt ra cho toàn ngành.
Ăn cơm chan canh là thói quen phổ biến, nhưng nghiên cứu cho thấy cách ăn này có thể khiến đường huyết tăng nhanh hơn đáng kể sau bữa ăn.
Chọn nồi cơm điện cũng giống như chọn đồ dùng hằng ngày, không cần chạy theo trào lưu, không ham rẻ, cũng đừng bị những chức năng màu mè đánh lạc hướng.
'Thịt bí ẩn' là tên gọi mà nhà sản xuất mỳ ly Nissin đặt cho những miếng thịt nhỏ nổi trong nước dùng của thương hiệu mỳ ăn liền nổi tiếng nhất Nhật Bản này.