Khi lấy ra khỏi bao bì, chiếc bánh mỳ trông khá bắt mắt. Có sự tương phản màu sắc hài hòa giữa vỏ bánh nướng vàng ruộm, thịt nguội, cà rốt và củ cải thái hạt lựu cùng rau mùi tươi xanh.
Không phải loại củ nào cũng cần gọt vỏ trước khi ăn. Có những loại giữ nguyên lớp vỏ lại thêm chất xơ, nhưng cũng có loại nhất định phải loại bỏ vỏ để đảm bảo an toàn.
Tháng 10, bên cạnh những loại rau quen thuộc như bắp cải, củ cải, có thể đổi vị cho bữa cơm gia đình bằng đậu ván tím và cải bó xôi. Hai loại rau này không chỉ dễ chế biến mà còn cung cấp chất xơ cùng nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Trong bức tranh chung với nhiều biến động của tình hình kinh tế - xã hội, Đảng bộ, chính quyền và Nhân dân xã Long Bình đã đồng lòng, quyết tâm vượt qua khó khăn, thực hiện thắng lợi các mục tiêu, nhiệm vụ trọng tâm trong 9 tháng đầu năm 2026. Những kết quả toàn diện trên các lĩnh vực chính là tiền đề vững chắc để địa phương tăng tốc về đích trong quý cuối năm.
Bữa ăn rất hợp với những ngày trời mát mẻ.
Gừng là gia vị nóng nhưng lại được người xưa khuyên dùng nhiều vào mùa hè, còn củ cải lại được cho là cần ưu tiên trong mùa đông, vì sao có điều "ngược đời" này?
Rau màu chiếm gần một nửa diện tích cây trồng vụ đông năm 2026 của Hà Tĩnh, vì vậy, nông dân các địa phương đang tập trung làm đất, xuống giống, khởi động vụ sản xuất mới.
Theo chồng sang Mỹ định cư, 9X biến khoảng đất rộng quanh nhà thành khu vườn có nhiều rau củ Việt để vừa có thực phẩm sạch, vừa vơi bớt nỗi nhớ quê nhà.
Khi 'ngôi nhà cơ thể' chưa được tiêu đờm giải tắc nghẽn bạn sẽ rất khó chịu, dễ mệt mỏi.
Củ cải được bán nhiều ở chợ, siêu thị nhưng ít ai biết chúng có những tác dụng đặc biệt với sức khỏe.
Các loại rau củ lên men như dưa muối, kim chi là những món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình. Tuy nhiên, việc sử dụng thường xuyên và với lượng lớn có thể khiến cơ thể nạp nhiều muối, từ đó ảnh hưởng đến sức khỏe.
Dưa muối, kim chi hay củ cải muối đều có thể là món ăn kèm hấp dẫn, nhưng ăn quá nhiều trong thời gian dài khiến cơ thể nạp lượng natri đáng kể.
Không chỉ những loại rau củ có màu sắc rực rỡ mới chứa nhiều dưỡng chất. Một số thực phẩm màu trắng quen thuộc cũng có thể góp phần bổ sung chất xơ, vitamin và các hợp chất có lợi cho chế độ ăn hằng ngày.
Chuyên bán cháo đậu cà dân dã, hay còn gọi là "cháo nhà nghèo", quán ăn nhỏ của bà Oanh ở Hà Nội đông khách suốt 20 năm. Theo chủ quán, món ăn này không quá cầu kỳ, phức tạp nhưng để nấu ngon lại không dễ.
Món ăn giòn rụm và tươi mát, càng nhai càng thơm. Nó vô cùng sảng khoái và giúp giảm độ ngấy của các món ăn nhiều dầu mỡ, đồng thời cũng là món ăn kèm hoàn hảo với cháo trắng, cơm hoặc các món thịt nướng.
Kim Jae Joong chia sẻ về cuộc sống đời thường.
Dưới đây là một số bí quyết đơn giản giúp bạn bảo quản củ cải trắng, để lâu ăn vẫn giòn, ngon và giữ nguyên được chất dinh dưỡng.
Câu nguyên văn ông bà ta hay dạy là "Nói phải củ cải cũng nhừ". Là những góp ý đúng thì sẽ được nghe. Tất nhiên người nghe cũng phải là người tử tế, hoặc có một góc tử tế, hoặc biết sợ…
Ở tuổi 13, con gái Huyền Baby ngày càng ra dáng thiếu nữ với nhan sắc ngọt ngào, chiều cao nổi bật và thần thái được nhận xét chuẩn “đại tiểu thư”.
Nếu được sử dụng hợp lý, những loại nước ép màu tím này có thể giúp thực đơn thêm đa dạng hơn, bổ sung thêm vitamin và các hợp chất chống oxy hóa.
Không cần tìm kiếm những 'siêu thực phẩm' đắt tiền, một số loại rau củ quen thuộc cũng có thể tạo nên chế độ ăn cân bằng, lành mạnh cho gia đình bạn.
Thời tiết chuyển từ nóng ẩm sang khô hanh khiến nhiều người gặp tình trạng khô họng, khát nước hoặc ho khan. Bên cạnh duy trì đủ nước và sinh hoạt hợp lý, việc ưu tiên các món ăn mềm, nhiều nước, giàu rau củ và trái cây cũng giúp thực đơn đầu Thu dễ ăn, đa dạng và cân bằng hơn.
Món ăn rẻ tiền, ngon miệng và rất hợp với cơm. Nguyên liệu cũng rất đơn giản - chỉ cần trứng gà và thêm 2 nguyên liệu cực quen thuộc...
Không phải cá biển đắt tiền mới ngon. Một số loại cá có giá khá bình dân nhưng khi mua đúng mùa lại có thịt thơm béo, dễ chế biến và được nhiều người dân vùng biển ưa chuộng.
Việc bổ sung các loại rau củ ít purin, giàu nước, tính kiềm và dồi dào chất xơ là một cách hỗ trợ người bệnh gout kiểm soát nồng độ acid uric.
Sau cú sốc kinh doanh, Vũ Văn Giáp trở về quê khởi nghiệp với nông sản sấy, hiện đạt doanh thu khoảng 500 triệu đồng mỗi tháng.
Dinh dưỡng học đường nhìn từ kinh nghiệm quốc tếBữa trưa học đường không chỉ góp phần thúc đẩy sự phát triển toàn diện về thể chất và tinh thần của trẻ em mà còn được xem là 'cuốn giáo khoa sống', giúp học sinh hiểu hơn về văn hóa ẩm thực địa phương, trân trọng những người làm ra thực phẩm cũng như toàn bộ hành trình từ sản xuất, phân phối đến tiêu dùng thực phẩm.
Thời tiết mưa ẩm, nhiệt độ thay đổi thất thường có thể khiến nhiều người dễ gặp các vấn đề về đường hô hấp như ho, sổ mũi, nghẹt mũi, đau họng hoặc khó chịu do dị ứng. Vì vậy, dưỡng phế giúp phòng các bệnh hô hấp trong mùa mưa.
Ngành Y tế ghi nhận có 84 người nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở ở Lâm Đồng. Qua kiểm tra, cơ quan chức năng phát hiện cơ sở này không đăng ký kinh doanh, không có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm và nguyên liệu không rõ nguồn gốc.
Nhiều thực phẩm màu trắng có chứa đa dạng vitamin, khoáng chất và hợp chất sinh học có lợi, góp phần bảo vệ tim mạch, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Sau khi ăn bánh mì, 84 người có biểu hiện đau bụng, tiêu chảy, nôn ói, nghi ngộ độc thức ăn.
Chiều 28/7, nguồn tin từ Sở Y tế Lâm Đồng xác nhận đã có 84 người ngộ độc thực phẩm sau khi sử dụng bánh mì thịt nướng quết pa-tê mua tại cơ sở Minh Trung (thôn Hai Bà Trưng, xã Nam Ban Lâm Hà) trong các buổi sáng ngày 25 và 26/7.
Sau khi ăn bánh mì mua tại một cơ sở kinh doanh ở xã Nam Ban Lâm Hà (tỉnh Lâm Đồng), hơn 80 người xuất hiện các triệu chứng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy và phải nhập viện điều trị.