Các loại rau củ lên men như dưa muối, kim chi là những món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình. Tuy nhiên, việc sử dụng thường xuyên và với lượng lớn có thể khiến cơ thể nạp nhiều muối, từ đó ảnh hưởng đến sức khỏe.
Dưa muối, kim chi hay củ cải muối đều có thể là món ăn kèm hấp dẫn, nhưng ăn quá nhiều trong thời gian dài khiến cơ thể nạp lượng natri đáng kể.
Không chỉ những loại rau củ có màu sắc rực rỡ mới chứa nhiều dưỡng chất. Một số thực phẩm màu trắng quen thuộc cũng có thể góp phần bổ sung chất xơ, vitamin và các hợp chất có lợi cho chế độ ăn hằng ngày.
Chuyên bán cháo đậu cà dân dã, hay còn gọi là "cháo nhà nghèo", quán ăn nhỏ của bà Oanh ở Hà Nội đông khách suốt 20 năm. Theo chủ quán, món ăn này không quá cầu kỳ, phức tạp nhưng để nấu ngon lại không dễ.
Món ăn giòn rụm và tươi mát, càng nhai càng thơm. Nó vô cùng sảng khoái và giúp giảm độ ngấy của các món ăn nhiều dầu mỡ, đồng thời cũng là món ăn kèm hoàn hảo với cháo trắng, cơm hoặc các món thịt nướng.
Kim Jae Joong chia sẻ về cuộc sống đời thường.
Dưới đây là một số bí quyết đơn giản giúp bạn bảo quản củ cải trắng, để lâu ăn vẫn giòn, ngon và giữ nguyên được chất dinh dưỡng.
Câu nguyên văn ông bà ta hay dạy là "Nói phải củ cải cũng nhừ". Là những góp ý đúng thì sẽ được nghe. Tất nhiên người nghe cũng phải là người tử tế, hoặc có một góc tử tế, hoặc biết sợ…
Ở tuổi 13, con gái Huyền Baby ngày càng ra dáng thiếu nữ với nhan sắc ngọt ngào, chiều cao nổi bật và thần thái được nhận xét chuẩn “đại tiểu thư”.
Nếu được sử dụng hợp lý, những loại nước ép màu tím này có thể giúp thực đơn thêm đa dạng hơn, bổ sung thêm vitamin và các hợp chất chống oxy hóa.
Không cần tìm kiếm những 'siêu thực phẩm' đắt tiền, một số loại rau củ quen thuộc cũng có thể tạo nên chế độ ăn cân bằng, lành mạnh cho gia đình bạn.
Thời tiết chuyển từ nóng ẩm sang khô hanh khiến nhiều người gặp tình trạng khô họng, khát nước hoặc ho khan. Bên cạnh duy trì đủ nước và sinh hoạt hợp lý, việc ưu tiên các món ăn mềm, nhiều nước, giàu rau củ và trái cây cũng giúp thực đơn đầu Thu dễ ăn, đa dạng và cân bằng hơn.
Món ăn rẻ tiền, ngon miệng và rất hợp với cơm. Nguyên liệu cũng rất đơn giản - chỉ cần trứng gà và thêm 2 nguyên liệu cực quen thuộc...
Không phải cá biển đắt tiền mới ngon. Một số loại cá có giá khá bình dân nhưng khi mua đúng mùa lại có thịt thơm béo, dễ chế biến và được nhiều người dân vùng biển ưa chuộng.
Việc bổ sung các loại rau củ ít purin, giàu nước, tính kiềm và dồi dào chất xơ là một cách hỗ trợ người bệnh gout kiểm soát nồng độ acid uric.
Sau cú sốc kinh doanh, Vũ Văn Giáp trở về quê khởi nghiệp với nông sản sấy, hiện đạt doanh thu khoảng 500 triệu đồng mỗi tháng.
Dinh dưỡng học đường nhìn từ kinh nghiệm quốc tếBữa trưa học đường không chỉ góp phần thúc đẩy sự phát triển toàn diện về thể chất và tinh thần của trẻ em mà còn được xem là 'cuốn giáo khoa sống', giúp học sinh hiểu hơn về văn hóa ẩm thực địa phương, trân trọng những người làm ra thực phẩm cũng như toàn bộ hành trình từ sản xuất, phân phối đến tiêu dùng thực phẩm.
Thời tiết mưa ẩm, nhiệt độ thay đổi thất thường có thể khiến nhiều người dễ gặp các vấn đề về đường hô hấp như ho, sổ mũi, nghẹt mũi, đau họng hoặc khó chịu do dị ứng. Vì vậy, dưỡng phế giúp phòng các bệnh hô hấp trong mùa mưa.
Ngành Y tế ghi nhận có 84 người nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở ở Lâm Đồng. Qua kiểm tra, cơ quan chức năng phát hiện cơ sở này không đăng ký kinh doanh, không có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm và nguyên liệu không rõ nguồn gốc.
Nhiều thực phẩm màu trắng có chứa đa dạng vitamin, khoáng chất và hợp chất sinh học có lợi, góp phần bảo vệ tim mạch, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Sau khi ăn bánh mì, 84 người có biểu hiện đau bụng, tiêu chảy, nôn ói, nghi ngộ độc thức ăn.
Chiều 28/7, nguồn tin từ Sở Y tế Lâm Đồng xác nhận đã có 84 người ngộ độc thực phẩm sau khi sử dụng bánh mì thịt nướng quết pa-tê mua tại cơ sở Minh Trung (thôn Hai Bà Trưng, xã Nam Ban Lâm Hà) trong các buổi sáng ngày 25 và 26/7.
Sau khi ăn bánh mì mua tại một cơ sở kinh doanh ở xã Nam Ban Lâm Hà (tỉnh Lâm Đồng), hơn 80 người xuất hiện các triệu chứng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy và phải nhập viện điều trị.
Hàng chục người sau khi mua và ăn bánh mì tại một cơ sở kinh doanh trên địa bàn xã Nam Ban Lâm Hà (tỉnh Lâm Đồng) đã phải nhập viện khẩn cấp do xuất hiện các triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm.
Chiều 28-7, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lâm Đồng đang điều trị 28 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra tại xã Nam Ban Lâm Hà. Đến nay, sức khỏe các bệnh nhân đã ổn định.
Chiều 28/7, UBND xã Nam Ban Lâm Hà (Lâm Đồng) xác nhận, trên địa bàn vừa xảy ra vụ nghi ngộ độc thực phẩm khiến 84 người phải nhập viện điều trị sau khi ăn bánh mì.
Sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở ở xã Nam Ban Lâm Hà (tỉnh Lâm Đồng), 84 người phải nhập viện với các triệu chứng đau bụng, nôn ói và tiêu chảy.
84 người nhập viện với các triệu chứng nôn ói, đau đầu, chóng mặt, tiêu chảy sau khi ăn bánh mì mua ở tại một cơ sở ở xã Nam Ban Lâm Hà (tỉnh Lâm Đồng).
84 người phải nhập viện với các triệu chứng đau bụng, nôn, tiêu chảy... sau khi ăn bánh mì mua tại một cơ sở ở xã Nam Ban Lâm Hà (tỉnh Lâm Đồng).
Sữa là nguồn cung cấp canxi dồi dào nhưng nếu không thích sử dụng loại đồ uống này, bạn vẫn có thể bổ sung canxi từ nhiều loại rau.
Không chỉ có giá thành phải chăng và dễ chế biến, cải thảo non, đậu đũa non cùng củ cải trắng còn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, góp phần làm phong phú thực đơn mùa hè.
Không chỉ giàu canxi, nhiều loại rau xanh còn chứa vitamin K, magie và vitamin C, giúp cơ thể hấp thu canxi tốt hơn, hỗ trợ duy trì hệ xương chắc khỏe.
Củ cải trắng rất dễ mua mà lại giúp chị em có một làn da trắng đẹp, mịn màng. Cùng bỏ túi bí quyết dưỡng da từ loại củ quen thuộc ở nhà có trong bài viết sau.
Củ cải trắng còn được biết đến như 'nhân sâm', thế nhưng nếu ăn củ cải trắng không đúng cách có thể khiến chúng mất sạch chất dinh dưỡng thậm chí gây hại.
Canxi không chỉ có nhiều trong sữa hay thực phẩm chức năng mà các loại rau dân dã chúng ta ăn hằng ngày cũng chứa nguồn canxi tự nhiên dồi dào và lành tính.
Dưới áp lực của lối sống hiện đại, việc tìm kiếm các giải pháp tự nhiên để hỗ trợ và thải độc gan đang trở thành ưu tiên hàng đầu. Tham khảo 5 món canh thải độc gan vừa thơm ngon vừa dễ làm.
Cuộc sống nhiều áp lực, công việc phải ngồi lâu hoặc đứng lâu, thói quen ít vận động, uống ít nước và tâm lý căng thẳng là những yếu tố có thể góp phần làm tăng nguy cơ táo bón cơ năng.