Những sản phẩm chè, thực phẩm chế biến và đặc sản Tuyên Quang đang tìm đường đến người tiêu dùng thông qua liên kết tiêu thụ với Hà Nội và các kênh bán hàng trực tuyến tại cơ sở.
Xã Nhữ Khê vừa tổ chức khai mạc Chợ chuyển đổi số (4.0) tại thôn An Phú, kết hợp giữa mua bán trực tiếp với livestream, bán hàng trực tuyến và thanh toán không dùng tiền mặt. Mô hình được duy trì định kỳ, từng bước hình thành kênh quảng bá, tiêu thụ sản phẩm mang đặc trưng địa phương trên môi trường số.
Ngày 26-9, xã Nhữ Khê tổ chức khai mạc Chợ chuyển đổi số (4.0) tại thôn An Phú, kết hợp bán hàng trực tiếp với livestream, thanh toán không dùng tiền mặt và bán hàng trực tuyến. Mô hình được duy trì định kỳ, hướng tới xây dựng kênh bán hàng trực tuyến mang đặc trưng của địa phương.
Cây chè La Bằng đang được tiếp cận theo hướng đa giá trị. Một sản phẩm chè có thể trở thành nguyên liệu cho đồ uống, thực phẩm, quà tặng hoặc sản phẩm du lịch.
Nằm trên vùng đất có truyền thống trồng chè lâu đời của Thái Nguyên, La Bằng đang từng bước khẳng định vị thế của một vùng chè đặc sản.
Xã Vạn Phú (Thái Nguyên) nằm dọc sườn Đông dãy Tam Đảo, có điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng đặc biệt thuận lợi cho cây chè sinh trưởng, tạo nên chất lượng chè đặc trưng. Đây là lợi thế để địa phương phát triển vùng nguyên liệu và định hướng sản xuất chè theo hướng an toàn, hữu cơ, nâng cao giá trị gia tăng.
Giữa những đồi chè xanh mướt ở xóm Đồng Phú, xã Phú Đình, hình ảnh các bạn trẻ cầm điện thoại quay những luống chè và trò chuyện trực tiếp với hàng trăm người xem trên mạng xã hội đã trở nên quen thuộc. Chỉ với vài thao tác, những búp chè vừa được hái, những sản phẩm chè đã nhanh chóng xuất hiện trong các buổi livestream, trên các sàn thương mại điện tử và được gửi đến khách hàng ở nhiều tỉnh, thành trên cả nước.
Được biết đến là một trong những vùng chè tiêu biểu của Thái Nguyên, những năm gần đây, xã Đồng Hỷ đã hình thành nhiều mô hình sản xuất hiệu quả, từng bước khẳng định vị thế bằng hướng đi bài bản: Sản xuất an toàn, chuẩn hóa quy trình, nâng cao chất lượng và xây dựng thương hiệu bền vững. Cách làm ấy đang đưa hương chè Đồng Hỷ vươn xa, trong đó Hợp tác xã chè an toàn Nguyên Việt là một điển hình.
Trên dọc dài đất nước Việt Nam, cây chè có mặt ở hầu khắp các tỉnh, thành phố. Chè được trồng nhiều nhất ở các tỉnh thuộc khu vực trung du - miền núi phía Bắc và rải rác ở các tỉnh thuộc khu vực Tây Nguyên, đồng bằng Bắc Bộ - Bắc Trung Bộ. Thái Nguyên là một trong những tỉnh có diện tích chè lớn nhất cả nước, với hơn 24.000ha. Chè Thái mang hương vị đặc biệt, nên từ trăm năm nay, Thái Nguyên được gắn với thương hiệu 'Đệ nhất danh trà'.
Hiện nay, trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên có 620 lượt sản phẩm được chứng nhận OCOP từ 3-5 sao, trong đó 10 sản phẩm đạt 5 sao cấp quốc gia. Thời gian qua, cùng với việc nâng cao chất lượng, cải tiến mẫu mã, bao bì sản phẩm, các cấp, ngành chức năng và đơn vị chủ thể OCOP trong tỉnh luôn chú trọng quảng bá, xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường tiêu thụ. Nhờ đó, nhiều sản phẩm OCOP từng bước khẳng định được chỗ đứng, gia tăng giá trị, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế khu vực nông thôn.
Giữa nhịp sống hiện đại và những đổi thay của vùng chè Tân Cương, vẫn có những người lặng lẽ gìn giữ giống chè trung du cổ, tinh hoa văn hóa trà của cha ông để lại. Nghệ nhân chè Lê Quang Nghìn, người dân tộc Ngái, xóm Hồng Thái 2 là một người như thế. Nhiều người trong vùng ví von ông là người đi trên 'đường cũ' bởi cách làm của riêng mình.
Trước yêu cầu ngày càng cao của thị trường về chất lượng và minh bạch thông tin, nông nghiệp Thái Nguyên lựa chọn công nghệ làm 'chìa khóa' mở rộng đầu ra. Mã số vùng trồng, mã QR truy xuất nguồn gốc và thương mại điện tử đang góp phần nâng cao giá trị, khẳng định vị thế nông sản địa phương.
Từ những gốc chè trung du bản địa, người làm nghề xứ Thái còn sáng tạo nên một thức quà độc đáo đó là Trà nụ hoa.
Không còn bó hẹp trong các phiên chợ truyền thống hay phụ thuộc hoàn toàn vào thương lái, nông sản Thái Nguyên đang từng bước mở rộng không gian tiêu thụ thông qua thương mại điện tử. Đối với các hợp tác xã chè, dược liệu và nhiều hộ nông dân ở khắp địa phương, môi trường số dần trở thành 'chợ mới', nơi người sản xuất chủ động tiếp cận thị trường, thúc đẩy tiêu thụ, gia tăng giá trị sản phẩm và từng bước xây dựng thương hiệu theo hướng bền vững.
Kể từ thuở ông Đội Năm làm ra chè Cánh Hạc bán cho người sành trà khắp mọi miền đất nước đến nay vừa tròn 100 năm. Suốt một thế kỷ qua, các thế hệ con cháu vùng chè Thái Nguyên bền bỉ gìn giữ và phát huy danh xưng 'Đệ nhất danh trà' thông qua việc không ngừng cải tiến mẫu mã, nâng cao chất lượng, từng bước xây dựng thương hiệu chè Thái Nguyên ngày càng vững chắc.
Lời thì thầm từ đồi chè Thái Nguyên nơi bắt đầu giấc mơ quê hương.
Với sự vào cuộc của chính quyền, chủ thể trồng, chế biến, kinh doanh chè, ngành chè Thái Nguyên đang bước sang giai đoạn phát triển mới.
Thái Nguyên trở thành tỉnh có diện tích, năng suất, sản lượng, giá trị thu nhập từ cây chè, cũng như giá trị sản phẩm thu được trên 1 ha đất trồng chè lớn nhất cả nước.
Trong tiến trình xây dựng nông thôn mới, Thái Nguyên đã chọn hướng đi phát triển nông nghiệp hàng hóa quy mô lớn, lấy kinh tế hợp tác, HTX làm hạt nhân liên kết sản xuất, đồng thời ứng dụng khoa học – công nghệ làm nền tảng nâng cao hiệu quả kinh tế nông thôn
Tân Cương là vùng đất hội tụ điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng đặc trưng, cùng với kinh nghiệm và kỹ thuật canh tác truyền thống của người dân, đã tạo nên hương vị riêng biệt của các sản phẩm chè, được người tiêu dùng ưa chuộng. Những năm gần đây, sự tham gia ngày càng chủ động của các hợp tác xã (HTX) đã góp phần đưa chè Tân Cương bước sang giai đoạn phát triển mới, với trọng tâm là chế biến sâu và gắn sản xuất với du lịch cộng đồng.
Trong guồng quay phát triển của kinh tế thị trường, nhiều làng nghề truyền thống đứng trước nguy cơ mai một. Tuy nhiên, nhờ sự chung tay gìn giữ của cộng đồng và chính quyền địa phương, nhiều nghề truyền không chỉ được bảo tồn mà còn trở thành động lực phát triển kinh tế, tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân.
Với gần 24 nghìn héc-ta, sau sáp nhập, Thái Nguyên tiếp tục giữ vững vị trí số 1 trong cả nước về sản xuất chè. 6 tháng đầu năm, giá trị thu được từ cây chè của tỉnh đạt khoảng 14,5 nghìn tỷ đồng, cao hơn 1,1 tỷ đồng so với cả năm 2024. Sự bứt phá ngoạn mục này có sự góp phần lớn của việc phát triển các loại chè đặc sản. Hướng tới mục tiêu phát triển chè thành cây 'tỷ đô', chè đặc sản tiếp tục được lựa chọn làm mũi nhọn trong đầu tư.
Giữa những triền đồi thoai thoải ngát xanh ở xóm Lũng 2, xã Phú Lạc, có một tập thể vẫn hằng ngày miệt mài phát triển và từng bước góp phần nâng cao giá trị cây chè Phú Lạc. Đó là Hợp tác xã chè an toàn Sơn Thành - nơi công nghệ được kết hợp khéo léo với tâm huyết người làm nông, hình thành nên chuỗi sản xuất chè an toàn, bền vững và chất lượng cao.
Chợ chè Thái Nguyên không đơn thuần là nơi mua bán, mà còn là nơi hương chè quyện vào tình người, thấm đẫm ân tình của vùng đất 'Đệ nhất danh trà'.
Từ vùng chè ít người biết tới, La Bằng đã vươn mình trở thành vùng chè nổi tiếng nhờ sản xuất sạch, livestream bán hàng, đón khách du lịch trải nghiệm. Doanh thu HTX La Bằng tăng hơn 1.500 lần, đưa đặc sản chè Việt vươn ra thị trường quốc tế.
Không chọn ồn ào để đi nhanh, bà Uông Thị Lan - Giám đốc Hợp tác xã Chè an toàn Nguyên Việt chọn cách làm chè như người ta giữ một niềm tin: chậm rãi, tỉ mỉ và đầy trân trọng. Với bà, trà không chỉ là nông sản. Trà là ký ức, là văn hóa, là con đường để người nông dân sống bền vững và sống đẹp. Từ đôi tay làm chè, bà lặng lẽ đánh thức những giá trị truyền thống giữa đời sống hiện đại.
Dưới sự dẫn dắt của bà Đào Thanh Hảo – một nữ lãnh đạo đầy tâm huyết, Hợp tác xã Hảo Đạt đã tạo nên bước chuyển mình ấn tượng cho chè Tân Cương. Không chỉ tiên phong ứng dụng công nghệ và quy trình VietGAP hữu cơ, HTX còn xuất sắc đưa sản phẩm đạt chuẩn OCOP 5 sao cấp quốc gia, qua đó nâng tầm giá trị cây chè bản địa, đưa thương hiệu chè Tân Cương vươn xa và góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống cho bà con nông dân.
Ở vùng bán ngập hồ Núi Cốc, nơi nhiều hộ dân phải di dời và điều kiện sản xuất bị thu hẹp, có một câu chuyện đầy cảm hứng - đó là bà Nguyễn Thị Thái (ở xóm Bình Hương, xã Lục Ba, Đại Từ) đã góp phần làm sống lại niềm hy vọng từ cây chè, loại cây vốn không phải là thế mạnh của vùng đất này.
Nhằm nâng cao giá trị cây chè, thời gian qua, người dân và các hợp tác xã tại huyện vùng cao Võ Nhai đã chủ động đổi mới phương thức canh tác, đẩy mạnh ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất và chế biến. Qua đó, chất lượng và giá trị sản phẩm chè ngày càng được nâng lên.
Để nâng cao được giá bán và xây dựng được thương hiệu trên thị trường quốc tế, không còn cách nào khác, các HTX và doanh nghiệp Việt Nam cần chú trọng vào khâu chế biến sâu, tìm ra những sản phẩm, thức uống mới bằng những công thức, quy trình cụ thể từ nguồn chè nguyên liệu dồi dào trên cả nước.
Là chi bộ đầu tiên trong khối hợp tác xã sản xuất nông nghiệp của tỉnh Thái Nguyên, Chi bộ Hợp tác xã (HTX) chè Hảo Đạt, xã Tân Cương, thành phố Thái Nguyên luôn coi trọng nhiệm vụ xây dựng Đảng.
Xuân, ấy là lúc vạn vật đong đầy sự sống, là thời khắc tươi đẹp của thiên địa luân hồi. Còn gì tuyệt hơn khi chúng ta dành cho mình một khoảng lặng để thưởng trà nhằm giao hòa với trời đất, gần gũi với thiên nhiên, tìm lại chính mình. Hơn thế, nếu thưởng trà với tri âm, sẽ mang lại cảm giác an yên như ai đó đã viết: 'Trà thơm đợi bằng hữu/ Chén quỳnh phút tri giao/ Đối ẩm nhìn trăng sáng/ Bể dâu nhớ thủa nào!'.
Sử dụng nguyên liệu của vùng 'Đệ nhất danh trà' Tân Cương, Hợp tác xã chè Hảo Đạt đứng đầu là nghệ nhân làng nghề Đào Thanh Hảo đã từng gây dựng thương hiệu bằng các sản phẩm chất lượng, an toàn, mẫu mã đẹp và độc đáo. Không bằng lòng với kết quả đạt được, Hợp tác xã đặt mục tiêu trở thành thương hiệu chè cao cấp số 1 Việt Nam, đi đầu trong lĩnh vực sản xuất và thương mại cây chè, trở thành món quà tặng ý nghĩa tại nhiều nước trên thế giới.
Tối 18-12, tại Hội trường Nhà hát Quân đội (TP. Hà Nội), Bộ Khoa học và Công nghệ tổ chức Lễ trao Giải thưởng Chất lượng Quốc gia, Giải thưởng Chất lượng Châu Á - Thái Bình Dương cho các tổ chức, doanh nghiệp có sản phẩm, dịch vụ xuất sắc trong các năm 2021, 2022 và 2023. Tỉnh Thái Nguyên có Hợp tác xã chè Hảo Đạt nhận Giải thưởng Chất lượng Quốc gia.
Thái Nguyên là tỉnh đang dẫn đầu cả nước về sản xuất chè. Cây chè có vị trí quan trọng trong phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh. Do đó giải pháp phát triển ngành chè, đặc biệt là giải pháp công nghệ cho sản phẩm Thái Nguyên trong thời đại 4.0 rất cần được thực hiện.
Từ một hộ nghèo, gia đình anh Nguyễn Văn Pháp (ở xóm Hòa Tiến 2, xã Minh Tiến, Đại Từ) đã vươn lên khá giả, bản thân anh còn trở thành Giám đốc Hợp tác xã chè Tân Tiến - hợp tác xã chè đầu tiên ở xã miền núi còn nhiều khó khăn. Đơn vị đã có sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao.
Năm 2024, huyện Đồng Hỷ có 7 chủ thể đăng ký tham gia đánh giá, phân hạng đối với 10 sản phẩm theo Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP). Các sản phẩm này đều thuộc nhóm thực phẩm chế biến và chè.
Mặc dù mới được thành lập từ đầu năm 2024 nhưng HTX Trà quê em (ở xóm Hồng Thái 1, xã Tân Cương, TP. Thái Nguyên) đang từng bước tạo được dư âm trong lòng người tiêu dùng. Bằng cách coi trọng chất lượng sản phẩm, Trà quê em đã và đang góp sức cùng chắp cánh cho hương chè của tỉnh bay xa.
Chương bình bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên ngày càng thu hút nhiều hợp tác xã, doanh nghiệp tham gia.
Kết hợp với một doanh nghiệp lớn như Tân Hiệp Phát sẽ giúp người trồng chè ở Thái Nguyên đảm bảo được đầu ra sản phẩm, để người nông dân yên tâm và gắn bó hơn với cây chè
Vùng chè đặc sản Tân Cương ( thành phố Thái Nguyên , tỉnh Thái Nguyên ) có gần 1. 500 ha chè, nhiều mô hình sản xuất kinh doanh chè đạt 1 tỷ đồng/ha/năm với các sản phẩm có giá bán lên tới vài triệu đồng/kg. Tuy nhiên, vào mùa thu hái chính vụ năm nay (từ tháng 5 đến tháng 10 dương lịch), giá chè giảm sâu khiến nhiều hộ phải phát bỏ khi chè đến lứa.
Sinh ra và lớn lên ở vùng đất thị trấn Sông Cầu (Đồng Hỷ), ông Hoàng Xuân Thủy, Giám đốc hợp tác xã (HTX) Tân Hoàng Trà, đã chứng kiến cây chè trải qua nhiều thăng trầm. Với vai trò Giám đốc HTX '3 trong 1' khi cùng lúc đảm nhận vai trò là Tổ trưởng tổ dân phố 5, Trưởng làng nghề chè, đại biểu HĐND thị trấn Sông Cầu, ông đã dành nhiều tâm huyết để góp phần phát triển thương hiệu chè địa phương.
Với việc chú trọng đầu tư, nhiều sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu Thái Nguyên ngày càng được khẳng định, từ chất lượng đến năng lực cạnh tranh cao.
Khởi sắc một vùng chèTừ khi áp dụng quy trình sản xuất, chế biến chè theo tiêu chuẩn VietGAP, các thành viên Hợp tác xã nông nghiệp Phú Thịnh (ở xóm Phú Ninh, xã Phú Đình, Định Hóa) đã làm khởi sắc một vùng chè...
Là vùng đất 'Đệ nhất danh trà' của Việt Nam, từ nhiều năm qua, tỉnh Thái Nguyên xác định chè là cây trồng chủ lực, nhiều sản phẩm chè của địa phương đã khẳng định thương hiệu và chinh phục được thị trường thế giới.
Hồi trước, cư dân ở đồng bằng Bắc Bộ thường uống nước lá vối. Đây là thứ lá rất dễ trồng ở vườn nhà, nước vàng xanh có mùi tinh dầu thơm thoang thoảng.
Chè Lam là món quà quen thuộc của nhiều làng quê, đô thị phía Bắc Việt Nam. Ngay tại Thủ đô Hà Nội, nếu bạn đến cửa hàng 22 Hàng Điếu, chuyên bán các đặc sản quà quê miền Bắc, bạn sẽ thấy những gói Chè Lam được bầy tại vị trí bắt mắt trong quầy hàng.
Phú Thọ hiện có 150 HTX đã có sản phẩm hàng hóa, trong đó có 127 sản phẩm của HTX đạt tiêu chuẩn OCOP từ hạng 3 sao trở lên, chiếm 49,03% tổng số sản phẩm OCOP toàn tỉnh (gồm 30 sản phẩm hạng 4 sao, 97 sản phẩm hạng 3 sao).
Báo Sài Gòn Giải Phóng online dẫn số liệu thống kê mới nhất của Bộ Nông nghiệp và PTNT cho biết, trong tháng 1-2024, kim ngạch xuất khẩu nông-lâm-thủy sản của nước ta đạt 5,14 tỷ USD (tăng 79,2% so với cùng kỳ năm 2023); xuất siêu 1,43 tỷ USD (tăng hơn 4,6 lần so với cùng kỳ năm 2023).