Phó Chủ tịch UBND thành phố Ngô Tân Phượng yêu cầu các sở, ngành, Liên minh Hợp tác xã chủ động nắm bắt, tháo gỡ khó khăn, tạo thuận lợi nhất để các hợp tác xã hoạt động, phát triển.
Không cần nhà hàng sang trọng, nhiều du khách lại nhớ Hà Nội qua những món ăn bình dị trên vỉa hè, nơi hương vị món ăn hòa cùng nhịp sống đặc trưng của phố phường.
Dịp lễ Vu Lan, là ngày lễ tín ngưỡng quan trọng nhất trong năm với nhiều gia đình Việt. Việc cúng chay trong ngày này không chỉ thể hiện lòng thành kính tổ tiên mà còn là biểu hiện đạo lý "từ bi", tránh sát sinh và hướng đến sự thanh tịnh.Dịp lễ Vu Lan, là ngày lễ tín ngưỡng quan trọng nhất trong năm với nhiều gia đình Việt. Việc cúng chay trong ngày này không chỉ thể hiện lòng thành kính tổ tiên mà còn là biểu hiện đạo lý "từ bi", tránh sát sinh và hướng đến sự thanh tịnh.
Làng Ước Lễ - mảnh đất xứ Đoài xưa, nay thuộc xã Dân Hòa (Hà Nội), cách trung tâm thành phố 30km, không chỉ là một điểm đến ẩm thực nổi tiếng, mà còn là nơi lưu giữ một phần tinh hoa của văn hóa ẩm thực làng Việt: Nghề làm giò, chả truyền thống đã gần 500 năm.
Các làng nghề Hà Nội không chỉ lưu giữ nét văn hóa đặc sắc, kiến trúc truyền thống, mà còn từng bước chỉnh trang không gian xanh - sạch - đẹp, qua đó tạo động lực cho phát triển kinh tế xanh của Thủ đô.
Hà Nội có 3 quán bánh cuốn được cẩm nang ẩm thực Michelin giới thiệu và xếp hạng. Đây đều là những quán ăn gia truyền, mở lâu năm, thu hút đông đảo thực khách. Tuy nhiên, mỗi quán có món bánh cuốn mang đặc trưng riêng.
Giữa phố cổ Hà Nội, quán bánh cuốn gia truyền Thanh Vân luôn tấp nập thực khách quốc tế. Vào mùa cao điểm, khách nước ngoài có thể chiếm tới 60-70% lượng khách của quán.
Mở bán từ năm 1958, suốt gần 70 năm qua, quán bánh mì nhỏ ở TPHCM luôn thu hút đông đảo thực khách đến ăn, xếp hàng chờ mua mỗi sáng.
Hàng nghìn người đổ về tham dự Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 4 năm 2026, khai mạc ngày 23/4 và kéo dài đến 26/4.
Giữa lòng Thủ đô ngàn năm văn hiến, nơi mỗi góc phố, món ăn đều mang trong mình một câu chuyện lịch sử, bánh cuốn Thanh Trì từ lâu đã được xem là biểu tượng của sự thanh tao, tinh tế trong ẩm thực Hà thành. Niềm tự hào ấy vừa được nhân lên gấp bội khi nghề làm bánh truyền thống này chính thức được ghi danh văn hóa phi vật thể quốc gia.
Bánh cuốn Thanh Trì được ghi vào Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia đã góp phần để bảo tồn, tôn vinh giá trị văn hóa, ẩm thực độc đáo, làm phong phú thêm tinh hoa ẩm thực của Thủ đô.
Sáng 18/3, tại Hà Nội, Đảng ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ Việt Nam phường Vĩnh Hưng tổ chức Lễ công bố Quyết định ghi danh nghề làm Bánh cuốn Thanh Trì vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, đồng thời phát động Hội thi nghề truyền thống 'Bánh cuốn Thanh Trì'.
Có những ngôi làng sống bằng nghề. Có những ngôi làng sống bằng ký ức. Và có những ngôi làng giữ được cả hai điều ấy qua nhiều thế kỷ. Làng Ước Lễ – ngôi làng nhỏ bên dòng chảy phía nam Hà Nội – không chỉ nổi tiếng bởi nghề giò chả gần 500 năm tuổi, mà còn bởi một phong tục đặc biệt: 'Tết lại'.
Rằm tháng Giêng là một trong những ngày lễ rất quan trọng trong đời sống tâm linh của người Việt. Vì vậy, vào ngày này các gia đình sẽ chuẩn bị mâm cỗ tươm tất để dâng lễ lên tổ tiên.
Khoảnh khắc quỳ gối trong tiết mục biểu diễn của Quốc Thiên và Hòa Minzy khiến nhiều người thích thú. Từ câu chuyện đó, không ít khán giả cũng tò mò về mâm cỗ cưới ở quê cô ca sĩ tại Bắc Ninh.
Sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, bên cạnh hành trang sách vở và quần áo, nhiều sinh viên khi quay lại thành phố học tập còn mang theo cả 'chợ quê' do bố mẹ chuẩn bị.
Mâm cúng mùng 3 tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 thể hiện lòng thành kính của gia chủ, đồng thời giáo dục con cháu về đạo lý 'uống nước nhớ nguồn'.
Mâm cỗ ngày Tết thường rất giàu năng lượng, chất béo và tinh bột. Đây chính là lý do khiến nỗi lo tăng cân luôn thường trực với nhiều người sau mỗi kỳ nghỉ lễ. Vậy làm thế nào để chúng ta vẫn ăn ngon mà vẫn giữ được chỉ số cân nặng an toàn?
Mùng 1 tết Nguyên đán là ngày quan trọng của nhiều gia đình Việt Nam. Dưới đây là cách cúng mùng 1 tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 chi tiết chuẩn truyền thống.
Ngày 29 tháng Chạp, ngày cuối cùng của năm âm lịch, Chợ Hàng Bè (Hà Nội) đông khách từ sớm. Nhiều gia đình tranh thủ hoàn tất mâm cỗ tất niên và chuẩn bị cho đêm giao thừa.
Hà Nội không chỉ là Thủ đô nghìn năm văn hiến mà còn là vùng đất của những chuẩn mực lễ nghi, nơi tinh túy hòa quyện rõ nét nhất trong mâm cỗ Tết.
Những ngày Tết Nguyên đán đang cận kề cũng là lúc nhà hàng Phở Vân (Bangkok, Thái Lan) tất bật gói bánh chưng, giò lụa, giò xào, dưa món để phục vụ bà con kiều bào và tổ chức Tết quê hương.
Từ sáng 23 tháng Chạp, chợ Hàng Bè đã rộn ràng cảnh người dân mua sắm gà luộc, xôi, cá chép, giữ gìn nét đẹp phong tục ngày cuối năm.
Ăn Tết là một thử thách với mâm cỗ truyền thống nhiều thịt mỡ và tinh bột. Nếu biết cách biến tấu, những món ăn truyền thống sẽ trở nên nhẹ nhàng hơn và tận hưởng hương vị Tết mà vẫn giữ được vóc dáng thon gọn và làn da rạng rỡ.
Tại Hội chợ Mùa Xuân 2026, phân khu 'Vị Xuân gắn kết' mang đến cho người dân và du khách một không gian ẩm thực ấm cúng, đậm đà hương vị Tết.
Giò chả ngày Tết là món ăn quen thuộc trong mâm cỗ của nhiều gia đình, tuy nhiên nếu không được bảo quản đúng cách, sản phẩm này rất dễ biến chất.
Những ngày cận Tết Nguyên đán, tại làng nghề giò, chả Ước Lễ (Hà Nội), không khí sản xuất đang bước vào giai đoạn sôi động nhất trong năm.
Những ngày cận Tết Nguyên đán, các làng nghề truyền thống Hà Nội tất bật vào vụ sản xuất cao điểm, vừa đáp ứng nhu cầu thị trường, vừa gìn giữ hương vị, bản sắc Tết trên mâm cỗ gia đình.
Luật Sở hữu trí tuệ sửa đổi bổ sung đã được Quốc hội khóa XV thông qua khuyến khích các tác giả, nhóm tác giả có bằng sáng chế, giải pháp hữu ích, bí mật kinh doanh, hay các đề tài nghiên cứu khoa học được cơ quan chức năng nghiệm thu sớm hình thành tài sản giao dịch, phát huy hiệu quả chất xám đầu tư.
Từ vùng đất ven sông Đông Thọ, tỉnh Tuyên Quang, Hợp tác xã (HTX) sản xuất thực phẩm an toàn Sáng Nhung đã từng bước xây dựng mô hình chăn nuôi và chế biến thịt lợn thảo dược theo chuỗi khép kín. Hành trình ấy không chỉ tạo ra những sản phẩm an toàn, khác biệt mà còn góp phần khẳng định vị thế của kinh tế tập thể trong phát triển nông nghiệp bền vững.
Không còn bó hẹp trong không gian làng nghề hay những con phố mang tên món ăn, tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2025, các giá trị ẩm thực truyền thống tiếp tục được trình diễn, kể chuyện và tương tác trực tiếp với công chúng, cho thấy một hướng đi rõ nét trong phát triển công nghiệp văn hóa của Thủ đô.
Hóa ra món ăn sáng của Ngọc Trinh rất rẻ, hương vị lại ngon, được nhiều người yêu thích.
Cây chả quế nặng 120kg đến từ làng nghề giò chả Ước Lễ đã mang đến một trải nghiệm thị giác và vị giác độc đáo, khiến không ít du khách tới Lễ hội ẩm thực Hà Nội phải trầm trồ.
Triển làm chuyên đề đặc biệt tôn vinh danh họa Tô Ngọc Vân; Điểm chụp Giáng sinh ấn tượng tại Hà Nội; Cây chả quế 120kg hút khách tại Lễ hội ẩm thực Hà Nội; Cụ bà 88 tuổi trình diễn võ thuật giúp đỡ trẻ em;... là những thông tin đáng chú ý có trong Chương trình Hà Nội buổi sáng hôm nay.
Màn rước chả quế Ước Lễ 'siêu to khổng lồ', thi chế biến chả cá Lã Vọng hay xem nghệ nhân làm canh măng mực trong mâm cỗ Bát Tràng đẹp mắt thu hút rất đông người dân Hà Nội và du khách.
Lễ công bố tri thức chế biến và thưởng thức chả cá Lã Vọng được ghi danh vào danh mục quốc gia về di sản văn hóa phi vật thể đã diễn ra vào tối 19/12, trong khuôn khổ của lễ khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2025.
Tối 19/12, tại Công viên Thống Nhất, Sở Văn hóa và Thể thao tổ chức khai mạc Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2025 chủ đề 'Hà Nội - Hành trình ẩm thực kết nối sáng tạo'. Lễ hội diễn ra từ ngày 19 - 21/12.
Nhiều sản phẩm được sản xuất, chế biến sạch theo hướng công nghệ xanh, đạt tiêu chuẩn OCOP đã thu hút người tiêu dùng tìm hiểu, mua sắm tại công viên Võ Văn Kiệt (phường Phú Thủy), trong khuôn khổ Tuần lễ giới thiệu sản phẩm nông, thủy sản tỉnh Lâm Đồng.
Béo phì ở trẻ em là bệnh lý thường gặp, đang có xu hướng gia tăng. Bệnh khiến trẻ tăng nguy cơ dậy thì sớm và các bệnh lý nguy hiểm khác như hội chứng ngưng thở khi ngủ, tiểu đường mạn tính, cao huyết áp,…