Chủ cơ sở sản xuất giò, chả ở Lào Cai khai dùng hàn the để sản phẩm dai, giòn và bảo quản lâu hơn. Công an thu giữ 194kg giò, chả và 25kg hàn the tại cơ sở này.
Kiểm tra cơ sở sản xuất giò chả của bà Lã Thị Phương Hoa, lực lượng chức năng phát hiện 194 kg giò, chả các loại cùng 25 kg hàn the. Kết quả kiểm nghiệm xác định cả 5 mẫu giò, chả đều chứa chất không được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm này.
Ngày 22/9, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Lào Cai cho biết, đơn vị vừa khởi tố vụ án, khởi tố bị can Lã Thị Phương Hoa, sinh năm 1968, trú tại tổ dân phố số 9, phường Âu Lâu, tỉnh Lào Cai về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm”.
Không chỉ đẹp mắt bởi năm màu rực rỡ, xôi ngũ sắc của đồng bào dân tộc thiểu số ở vùng cao, miền núi Bắc Ninh còn hấp dẫn bởi vị dẻo thơm của nếp nương và hương hoa lá nơi núi rừng.
Từ tháng 8 đến tháng 10 hàng năm là lúc quả trâu cổ được thu hoạch nhiều. Vậy loại quả này có những tác dụng tốt gì với sức khỏe?
Thời gian qua, lực lượng quản lý thị trường (QLTT) đã tăng cường kiểm tra, kiểm soát hoạt động vận chuyển, kinh doanh thực phẩm đông lạnh trên địa bàn tỉnh. Qua đó, kịp thời phát hiện, xử lý các trường hợp vi phạm.
Lực lượng Quản lý thị trường TP. Đồng Nai vừa phát hiện và tạm giữ 225 kg thực phẩm đông lạnh không có thông tin về nguồn gốc, xuất xứ tại một hộ kinh doanh trên địa bàn. Chủ cơ sở không xuất trình được hóa đơn, chứng từ chứng minh tính hợp pháp của lô hàng.
Nhịp sống địa phương ngày 7-7-2026 có những nội dung đáng chú ý sau:
Theo cơ quan Công an, Trịnh Đình Khánh đã sử dụng hàn the trong quá trình sản xuất giò lợn nhằm mục đích tạo độ dai, giòn và kéo dài thời gian bảo quản.
Từ những bộ phận tưởng chừng quen thuộc của con lợn, ẩm thực Việt đã biến tấu thành hàng loạt món đặc sản đậm vị ba miền. Mỗi cách chế biến lại mang đến một hương vị riêng, dân dã mà khó quên.
Liên quan vụ 64 người nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì, cơ quan chức năng Nghệ An đã xử phạt tiệm bánh mì Q. 18 triệu đồng vì vi phạm quy định vệ sinh an toàn thực phẩm tại quán.
Vi phạm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến, kinh doanh thực phẩm, một tiệm bánh mỳ ở xã Diễn Châu (Nghệ An) đã bị cơ quan chức năng xử phạt 18 triệu đồng.
Lực lượng chức năng tỉnh Thanh Hóa liên tiếp phát hiện, xử lý nhiều vụ vi phạm an toàn thực phẩm (ATTP), thu giữ hàng chục tấn thực phẩm bẩn, dùng hóa chất cấm và động vật mắc bệnh.
Liên quan vụ 64 người nhập viện sau khi ăn bánh mì, cơ sở bánh mì Quỳnh tại xã Diễn Châu, tỉnh Nghệ An vừa bị xử phạt 18 triệu đồng do vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm. Kết quả xét nghiệm trước đó cho thấy nhiều mẫu thực phẩm tại cơ sở dương tính với vi khuẩn Salmonella.
Cơ quan chức năng tỉnh Nghệ An đã ra quyết định xử phạt tiệm bánh mì Quỳnh 18 triệu đồng do vi phạm các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm trong hoạt động chế biến, kinh doanh.
Sau vụ 64 người bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì, tiệm bánh mì Quỳnh tại Nghệ An bị cơ quan chức năng xử phạt 18 triệu đồng do vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến và kinh doanh.
Cơ quan chức năng ở Nghệ An đã xử phạt tiệm bánh mì Quỳnh số tiền 18 triệu đồng do vi phạm các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Liên quan vụ 64 người bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại Nghệ An, cơ quan chức năng đã xử phạt tiệm bánh mì Quỳnh 18 triệu đồng vì vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến và kinh doanh.
Cơ quan chức năng tỉnh Nghệ An đã ra quyết định xử phạt tiệm bánh mì Q. số tiền 18 triệu đồng sau vụ việc 64 người nghi bị ngộ độc thực phẩm khi sử dụng bánh mì tại cơ sở này.
Ngày 10/5, trao đổi với phóng viên Báo Xây dựng, ông Nguyễn Văn Lợi, Chủ tịch UBND xã Diễn Châu (Nghệ An) cho biết, cơ quan chức năng vừa ban hành quyết định xử phạt 18 triệu đồng đối với tiệm bánh mì Quỳnh.
Cơ sở sản xuất tại xã Lưu Vệ bị xử phạt do sử dụng phụ gia thực phẩm ngoài danh mục cho phép và kinh doanh khi giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đã hết hiệu lực.
Một cơ sở sản xuất giò lợn tại xã Lưu Vệ, tỉnh Thanh Hóa bị xử phạt vì sử dụng hàn the trong sản xuất, chế biến thực phẩm
Đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh Thanh Hóa đã kiểm tra và phát hiện một cơ sở sản xuất giò lợn trên địa bàn sử dụng hàn the, chất cấm trong chế biến thực phẩm.
Ngày 3/5, Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết: Lực lượng liên ngành vừa phát hiện cơ sở sử dụng chất cấm là hàn the trong chế biến thực phẩm, sản xuất giò lợn nên tham mưu xử phạt 45 triệu đồng đối với hành vi vi phạm.
Lực lượng chức năng tỉnh Thanh Hóa vừa phát hiện, xử phạt 62,5 triệu đồng đối với một cơ sở sản xuất giò lợn đã sử dụng hàn the, một loại chất cấm trong chế biến thực phẩm, có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng nếu tích lũy trong cơ thể.
Một cơ sở sản xuất giò lợn tại Thanh Hóa bị phát hiện sử dụng hàn the, chất cấm trong chế biến thực phẩm, nhằm tăng độ dai và kéo dài thời gian bảo quản. Cơ quan chức năng đã xử phạt tổng số tiền 62,5 triệu đồng.
Thông tin từ Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh cho biết, đơn vị vừa phối hợp với lực lượng chức năng phát hiện, xử lý cơ sở sản xuất giò lợn sử dụng hàn the với tổng mức xử phạt là 62,5 triệu đồng.
Ngày 3/5, Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết, lực lượng chức năng vừa ra quyết định xử phạt một cơ sở chế biến giò lợn trên địa bàn do vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm, với tổng số tiền 62,5 triệu đồng.
Cơ quan chức năng tỉnh Nghệ An xác định vi khuẩn Salmonella là nguyên nhân khiến 62 người phải nhập viện sau khi ăn bánh mì tại xã Diễn Châu. Pate và thịt nướng trong bánh mì được cho là nguồn lây chính, kéo theo nguy cơ lây nhiễm chéo sang nhiều thực phẩm khác.
Sở Y tế Nghệ An xác định 5/7 mẫu thực phẩm dương tính với vi khuẩn Salmonella, nghi từ pate và thịt nướng gây lây nhiễm chéo, khiến 62 người ở xã Diễn Châu nhập viện sau khi ăn bánh mì.
Trong 7 mẫu bệnh phẩm kèm ăn với bánh mì được lấy kiểm tra có 5 mẫu dương tính với Salmonella, gồm pate, thịt nướng, xúc xích, ruốc bông và củ cải. Hai mẫu âm tính là giò lợn và tương cà.
Kết quả xét nghiệm trên các mẫu bệnh phẩm đã chỉ ra Salmonella là tác nhân gây ra vụ ngộ độc xảy ra giữa tháng 4 vừa qua trên địa bàn xã Diễn Châu khiến hàng chục người phải nhập viện.
Kết quả xét nghiệm các mẫu thực phẩm liên quan vụ ngộ độc bánh mì tại Diễn Châu (Nghệ An) cho thấy 5/7 mẫu dương tính với Salmonella, tác nhân khiến 62 người phải nhập viện, nghi xuất phát từ pate và thịt nướng.
Chiều 29/4, ông Nguyễn Văn Thương, Phó giám đốc Sở Y tế Nghệ An cho biết, kết quả xét nghiệm trên các mẫu bệnh phẩm đã chỉ ra Salmonella là tác nhân gây ra vụ ngộ độc ở xã Diễn Châu.
Chiều 29/4, Sở Y tế Nghệ An thông tin kết quả xét nghiệm cho thấy vi khuẩn Salmonella là nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại xã Diễn Châu những ngày qua.
Nhiều cơ sở vì lợi nhuận đã bất chấp quy định, đưa thực phẩm không rõ nguồn gốc, chứa chất cấm ra thị trường. Lực lượng chức năng Thanh Hóa liên tiếp phát hiện, xử lý hàng loạt vụ việc, siết chặt an toàn thực phẩm.
Công an tỉnh Hưng Yên ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Nguyễn Thị Huyền (SN 1970) và Nguyễn Văn Trường (SN 1995) cùng trú tại thôn Đông Kim, xã Hoàn Long về tội 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm'.
Sử dụng chất cấm hàn the trong sản xuất hàng loạt giò chả, xúc xích để bán ra thị trường, chủ cơ sở Đoàn Huyền cùng đồng phạm vừa bị Công an tỉnh Hưng Yên khởi tố về tội 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm'...
Những năm gần đây, nhu cầu tiêu thụ giò, chả không ngừng tăng cao nhờ sự tiện lợi và phù hợp với thói quen ẩm thực truyền thống của người Việt. Không chỉ góp mặt trong bữa cơm gia đình hằng ngày, giò chả còn là món ăn quen thuộc trong các dịp lễ, Tết, cưới hỏi, liên hoan và thường được chọn làm quà biếu. Sự gia tăng nhu cầu khiến thị trường ngày càng sôi động với nhiều chủng loại, mẫu mã và mức giá đa dạng. Tuy nhiên, bên cạnh những cơ sở sản xuất, kinh doanh uy tín, vẫn tồn tại các hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, tiềm ẩn nguy cơ gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.
Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước, Bộ Công thương vừa phát thông tin về việc khởi tố chủ cơ sở sản xuất giò chả sử dụng hàn the, thu giữ hơn 1,2 tấn thực phẩm vi phạm.
Công an tỉnh Hưng Yên mới ra Quyết định khởi tố vụ án, đồng thời khởi tố 2 bị can về tội 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm' theo khoản 2 Điều 317 Bộ luật Hình sự.
Khởi tố chủ cơ sở sản xuất giò chả Đoàn Huyền sử dụng hàn the, thu giữ hơn 1,2 tấn thực phẩm vi phạm tại Hưng Yên.
VKSND tỉnh Hưng Yên vừa phê chuẩn quyết định khởi tố đối với 2 bị can trong vụ án Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, quy định tại điểm e khoản 2 Điều 317 Bộ luật Hình sự năm 2015 (sửa đổi, bổ sung năm 2017); đồng thời ra lệnh khám xét chỗ ở và nơi làm việc của các bị can.
Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Hưng Yên vừa phát hiện, khởi tố 2 đối tượng tại một cơ sở sản xuất giò, chả, xúc xích sử dụng Natri tetraborat (hàn the) - chất cấm trong chế biến thực phẩm về hành vi vi phạm quy định về An toàn thực phẩm quy định tại khoản 2, Điều 317 Bộ luật Hình sự.