Không cần phụ gia tạo mùi, chỉ với hệ thống đèn LED vàng trong quá trình làm héo lá trà, các nhà nghiên cứu đã giúp Matcha xuất hiện tầng hương hoa thanh tao và sâu lắng hơn, mở ra hướng cải tiến mới cho ngành trà.
Không chỉ gây ấn tượng với sắc xanh bắt mắt, Spirulina còn được xem là bí quyết làm đẹp mới nhờ loạt công dụng nổi bật cho làn da. Với những lợi ích này, nhiều người tin rằng nguyên liệu này hoàn toàn có thể trở thành lựa chọn thay thế matcha trong danh sách đồ uống yêu thích của chị em thời gian tới.
Trà xanh Nhật Bản đã trở nên phổ biến toàn cầu trong hơn một thập kỷ qua, nhưng nhu cầu tăng mạnh và vụ mùa kém đang gây áp lực lên nguồn cung, đẩy giá tăng cao. Do đó, các thương hiệu đồ uống toàn cầu liên tục tìm kiếm loại 'matcha tiếp theo'…
Những màn múa cổ trang giữa không gian quán cà phê tại Bắc Ninh thu hút sự chú ý. Không chỉ đến uống nước, nhiều khách ghé quán để xem biểu diễn, thuê trang phục chụp ảnh.
Chuyến thăm cấp Nhà nước của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm là một dấu mốc quan trọng trong lịch sử quan hệ song phương giữa hai nước.
Trong khi 'cơn sốt' Matcha vẫn chưa hạ nhiệt, Ube (khoai mỡ tím) lại đang trở thành cái tên mới được giới trẻ đặc biệt quan tâm, nhanh chóng 'phủ tím' thực đơn của nhiều quán cà phê và tiệm bánh.
Nữ ca sĩ Taylor Swift nhanh nhạy bắt sóng màu sắc nổi bật nhất hiện nay - matcha pastel - với chiếc túi xách trong buổi hẹn hò tại London cùng chồng sắp cưới Travis Kelce.
Sau gần nửa năm kết hôn, Hoa hậu Đỗ Thị Hà cùng ông xã Nguyễn Viết Vương tận hưởng kỳ nghỉ tại Nhật Bản và nhận nhiều lời khen về ngoại hình ngày càng có tướng phu thê.
Matcha thường được nhiều người lựa chọn khi muốn giảm cân nhờ cảm giác thanh nhẹ, ít calo. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để dùng matcha thường xuyên, đặc biệt nếu cơ thể đang có một số vấn đề về giấc ngủ, tiêu hóa hoặc hấp thu dinh dưỡng...
Từ những quán cà phê tại New York (Mỹ) đến các tiệm bánh ở Sydney (Úc) hay cửa hàng mỹ phẩm ở London (Anh), một 'làn sóng tím' ube đang lan rộng mạnh mẽ khắp thị trường tiêu dùng toàn cầu. Tuy nhiên, sự bùng nổ quá nhanh của ube đang khiến nguyên liệu truyền thống này của Philippines trở nên khan hiếm chưa bao giờ thấy.
Không phải công thức matcha nào cũng cần thêm sữa để có vị ngon, dễ uống. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự pha những ly matcha thơm mát, ít calo nhưng vẫn đủ đậm vị ngay tại nhà...
Matcha được biết đến như thức uống hỗ trợ giảm cân nhờ giàu chất chống oxy hóa và khả năng tăng chuyển hóa. Tuy nhiên, hiệu quả giảm cân nhanh hay chậm còn phụ thuộc vào cách dùng hợp lý và lối sống tổng thể.
Đỗ Thị Hà và chồng gây chú ý với khoảnh khắc tình tứ trên phố Nhật Bản. Nàng hậu rạng rỡ, hạnh phúc bên ông xã, thu hút triệu lượt xem trên TikTok.
Không gian cà phê ban ngày, 'vang vỉa' buổi tối đang trở thành lựa chọn phổ biến tại Hà Nội. Mô hình này thu hút khách nhờ sự linh hoạt, nhưng cũng đặt ra bài toán vận hành và chi phí.
Bức ảnh ghi lại khoảnh khắc 'vụng về': Một ly matcha vô tình bị đổ trên nền gạch thu về 14 triệu lượt xem và hơn 600K lượt tim trên Threads. Sự cố vô tình trở thành nguồn cảm hứng sáng tạo với loạt màn remake thú vị từ dân mạng.
Xuất khẩu trà xanh của Nhật Bản đang tăng trưởng mạnh mẽ, được thúc đẩy bởi làn sóng ưa chuộng matcha (bột trà xanh) lan rộng trên toàn thế giới. Tuy nhiên, bức tranh toàn cảnh của ngành trà nước này lại mang nhiều gam màu tương phản.
Nhóm bạn thân gồm Bua Nalinthip, Monchanok Saengchaipiangpen cùng nhiếp ảnh, chuyên gia trang điểm có kỳ nghỉ dài ngày tại TP.HCM.
Bộ Nông nghiệp và Môi trường vừa ban hành quyết định phê duyệt kết quả đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) cấp quốc gia năm 2025 (đợt 2).
Nữ ca sĩ tổ chức tiệc độc thân cùng nhóm bạn thân thiết tại Mỹ. Xuân Nghi và hôn phu sẽ kết hôn trong thời gian ngắn tới đây.
Ngày 29-4, Sân bay Shizuoka, Nhật Bản đã chào đón chuyến bay đầu tiên giữa Shizuoka với Hà Nội của hãng hàng không Vietjet, đường bay thẳng đầu tiên kết nối hai địa phương, hai điểm đến nổi bật Việt Nam - Nhật Bản.
Với 295 sản phẩm OCOP 4 sao và 3 sao, Chương trình OCOP tại tỉnh Lai Châu không chỉ góp phần nâng cao giá trị nông sản mà còn tạo động lực thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn, gắn sản phẩm với văn hóa, du lịch địa phương. Lai Châu đang từng bước khẳng định vị thế với những sản phẩm đặc trưng, góp phần đưa nông sản vùng cao vươn xa trên thị trường trong nước và hướng tới xuất khẩu.
Kỳ nghỉ lễ 30/4-1/5 sắp tới là thời gian lý tưởng để tạm gác lại công việc, tìm niềm vui tại những điểm đến năng động, ý nghĩa và thưởng thức ẩm thực đa dạng giữa lòng thành phố.
Nếu như cà phê kem dẻo Buôn Mê là loại thức uống được dân mạng săn lùng từ khoảng thời gian cuối năm ngoái thì mùa Gè năm nay, một loại cà phê kết hợp cùng loại quả gắn liền với bài hát về nữ anh hùng miền Đất Đỏ Võ Thị Sáu - cà phê kem lêkima - được dự đoán sẽ khuấy đảo giới trẻ.
Không đi theo lối mòn tung từng sản phẩm riêng lẻ, Orion chọn cách 'gói' hương vị dâu tây vào một concept thống nhất, trải dài trên ba dòng bánh kẹo quen thuộc.
Khoai lang tím ube đang được dự đoán trở thành cơn sốt mới tại các quán cà phê Ấn Độ. Với vị ngọt béo dễ uống và vẻ ngoài bắt mắt, ube được cho là đủ sức đe dọa vị thế của matcha.
Ngày 16/4, Triển lãm Quốc tế Cafe Show & Tea Show Vietnam 2026 đã khai mạc tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC, TP Hồ Chí Minh). Sự kiện không chỉ quy tụ hàng trăm thương hiệu toàn cầu mà còn mang sứ mệnh chuẩn hóa nghề pha chế (barista) chuyên nghiệp, tạo bệ phóng đưa kỹ thuật và nguyên liệu đặc sản Việt Nam thâm nhập sâu vào chuỗi giá trị thực phẩm và đồ uống (F&B) thế giới.
Cơ quan chức năng đã xác định nguyên nhân dẫn đến hiện tượng nước biển Bãi Sau (phường Vũng Tàu, TPHCM) chuyển màu xanh lạ như matcha (bột trà xanh) kèm bọt và váng.
Các công ty Nhật Bản xuất khẩu các sản phẩm phổ biến như trà xanh matcha, thịt bò Wagyu và cá ngừ sang Trung Đông đang chật vật để phục hồi sau sự sụt giảm lớn về đơn đặt hàng do xung đột Iran gây ra.
McDonald's dự kiến ra mắt các sản phẩm mới như Dirty Dr Pepper và Mango Pineapple Refresher vào tháng Năm, trong khi dòng nước tăng lực bao gồm Red Bull Dragonberry Energizer sẽ được bán từ tháng Tám.
Những phiên livestream triệu view đang trở thành một phần quen thuộc trong nhịp sống tiêu dùng của giới trẻ, chỉ cần một cú chạm màn hình có thể biến sự hứng thú tức thời thành một đơn hàng. Thế nhưng, phía sau không khí mua sắm sôi động ấy là tình trạng trả hàng - hoàn tiền ngày càng rõ nét, gây thiệt hại về phía người bán.
Bạn có thể mua matcha với giá 100 baht ở Bangkok. Nhưng một số người sẵn sàng trả gấp 39 lần cho một ly matcha nghi thức với cách pha chế cầu kỳ.
Một ly cà phê kết hợp nguyên liệu tưởng chừng 'không liên quan' đang gây tranh cãi trên mạng xã hội.
Màn tương tác giữa cặp đôi Thiên Ân - Kỳ Duyên và gia đình bé Pam nhận được nhiều quan tâm.
Người dân ghi lại hình biển Vũng Tàu nổi bọt trắng xóa. Nguyên nhân là ảnh hưởng của vi tảo đang phát triển mạnh.
Bạn thân mến, đôi khi việc thực hiện một cú điện thoại, một tin nhắn cho người yêu thương nhất của chúng ta trong một ngày có lẽ chẳng tốn bao thời gian. Nhưng giá trị của nó lại vô cùng ý nghĩa đối với người ấy.