Có một câu hỏi tưởng chừng rất đơn giản nhưng lại khiến không ít người nội trợ phải suy nghĩ mỗi ngày: "Hôm nay ăn gì?"
Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Xứ Thanh năm 2026 đã khép lại, nhưng hương vị của những món ngon ba miền thì vẫn còn đọng lại trong lòng mỗi người từng ghé qua. Hãy cùng nhìn lại những khoảnh khắc tại Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Xứ Thanh năm 2026 qua chùm ảnh dưới đây.
Từ gạo nếp hạt cau, mật ong đến nem chua, nhiều địa phương ở Thanh Hóa đang đưa đặc sản lên livestream, mở thêm cơ hội tiếp cận khách hàng và kết nối tiêu thụ trên không gian mạng.
Tối 9/10, tại Công viên Hội An, phường Đông Quang tổ chức phiên livestream “Kết nối sản phẩm, lan tỏa thương hiệu” gắn với Liên hoan Văn hóa ẩm thực xứ Thanh năm 2026.
Tối 8/10, tại Công viên Hội An, phường Hạc Thành, Sở VHTT&DL Thanh Hóa tổ chức khai mạc Liên hoan Văn hóa ẩm thực Xứ Thanh năm 2026.
Gần 200 gian hàng với hơn 600 món ăn, đồ uống và đặc sản OCOP của Thanh Hóa, nhiều tỉnh, thành trong nước và nước bạn Lào cùng hội tụ tại Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Xứ Thanh năm 2026.
Tối 8/10, tại Công viên Hội An, ở phường Hạc Thành, tỉnh Thanh Hóa khai mạc Liên hoan Văn hóa ẩm thực Xứ Thanh năm 2026 có chủ đề “Đậm bản sắc-Bừng tinh hoa”.
“Lai Vung là xứ lạ lùng/Nem chua mà ngọt, thơm lừng mà say…”Câu thơ trên đã phần nào khái quát được hương vị độc, lạ của món nem Lai Vung. Món ăn dân dã của vùng đất Sen Hồng đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Với Lê Phương Chi, những chiếc nem chua không chỉ là sản phẩm kinh doanh. Trong đó có ký ức tuổi thơ, tình yêu quê hương Thanh Hóa và lòng tự trọng của người làm nghề. Tiếp nối tinh thần từ người cha - một nghệ nhân nghề đá truyền thống, chị chọn cho mình một con đường riêng: “Bố tôi chạm vào đá, còn tôi chạm vào hương vị”.
Một chiếc nem nhỏ, gói trong lá chuối, mang vị chua thanh, chút cay nồng của tỏi ớt và độ giòn dai đã đi một hành trình hơn 65 năm để trở thành đặc sản nổi tiếng của tỉnh Đồng Tháp. Từ một món ăn dân dã, nghề thủ công truyền thống làm nem Lai Vung dần hình thành và trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Sở hữu trí tuệ ngày càng giữ vai trò quan trọng trong xây dựng thương hiệu và nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm. Tuy nhiên, để phát huy hiệu quả tài sản trí tuệ, các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất cần được hỗ trợ tháo gỡ khó khăn trong tạo lập, duy trì, khai thác và bảo vệ quyền sở hữu trí tuệ.
Jame bất ngờ không chỉ vì bia hơi quá rẻ, quá ngon: "Tôi thích cách người Việt uống bia ở những quán bình dân, không quá trang trọng, không cần đặt bàn hay mặc đẹp".
Chủ động điều tiết dòng vốn vào các lĩnh vực ưu tiên và nỗ lực giảm chi phí, ngành Ngân hàng đang tạo điểm tựa vững chắc giúp doanh nghiệp tại Thanh Hóa phục hồi, mở rộng sản xuất và thúc đẩy kinh tế cất cánh.
Nhật Kim Anh mang giọng hát ngọt ngào đặc trưng miền Nam, nhưng quê gốc của cô lại có nền ẩm thực dân dã với nhiều món ăn mang đậm hương vị xứ Thanh.
Nhật Kim Anh sở hữu nhan sắc và giọng hát được nhiều khán giả yêu mến. Ít ai biết, vùng đất quê gốc của nữ nghệ sĩ cũng có nhiều cảnh sắc thiên nhiên và điểm đến đầy cuốn hút.
Phát triển du lịch đêm không chỉ được xem là hướng đi giúp tăng trưởng kinh tế, mà còn tạo dấu ấn, hình ảnh, thương hiệu, bản sắc riêng cho điểm đến. Chính vì vậy, nhiều địa phương trong tỉnh đã và đang từng bước xây dựng, hình thành các sản phẩm du lịch đêm, mang đến nhiều trải nghiệm cho du khách.
Mọi người vốn đã quá quen với nem chua Thanh Hóa ăn trực tiếp, chấm thêm chút tương ớt cay cay, uống cùng một ly bia mát lạnh rồi đúng không? Nhưng Chuyên mục Review OCOP số này sẽ giới thiệu tới quý vị một món ăn được chế biến từ nem chua, rất dễ làm và có thể đổi vị cho cả gia đình. Và nguyên liệu chính lần này chính là nem chua Hoa Thông.
Mùa thu về, Ninh Bình quê Phương Oanh không chỉ níu chân du khách bởi cảnh sắc mà còn bởi những thức quà dân dã, mang đậm hương vị vùng đất cố đô.
Sở Du lịch TPHCM cho hay, 8 tháng đầu năm 2026, các doanh nghiệp lữ hành hàng đầu TPHCM đưa khoảng 350.000 lượt khách đến khu vực phía Bắc và Bắc Trung Bộ, tạo doanh thu khoảng 1.690 tỷ đồng.
Theo quan niệm Đông y, lá sung có nốt sần được cho là có giá trị sử dụng cao hơn lá sung nhẵn thông thường.
Bám sát chủ trương của Chính phủ và chỉ đạo của Ngân hàng Nhà nước Việt Nam, Ngân hàng Nhà nước Khu vực 7 đã triển khai đồng bộ nhiều giải pháp điều hành tín dụng, định hướng dòng vốn vào các lĩnh vực ưu tiên, trong đó có nông nghiệp, nông thôn. Nguồn vốn ngân hàng đang trở thành “đòn bẩy” quan trọng, góp phần thúc đẩy người dân, HTX, doanh nghiệp mạnh dạn đầu tư sản xuất quy mô lớn, ứng dụng công nghệ cao, hướng tới nền nông nghiệp hiện đại, xanh và bền vững.
Theo chân Phương Oanh khám phá Ninh Bình, du khách có thể bắt đầu hành trình từ những món quà quê mộc mạc, mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất cố đô.
Từ những nông dân, tiểu thương quen với đồng ruộng hay cách bán hàng truyền thống, qua sự hỗ trợ của Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam TP Hà Nội, họ đã vượt qua bỡ ngỡ để bước lên sóng livestream, tự mình quảng bá sản phẩm.
UBND tỉnh vừa có văn bản về việc tăng cường công tác quản lý, bảo đảm việc duy trì chất lượng, sử dụng nhãn hiệu OCOP đúng quy định và nâng cao chất lượng, hiệu quả phát triển sản phẩm OCOP trên địa bàn tỉnh.
Chiều 21/8, đồng chí Lê Văn Bảo, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch UBND tỉnh chủ trì hội nghị công bố quyết định và trao giấy chứng nhận sản phẩm OCOP năm 2025. Tham dự có đại diện lãnh đạo các sở, ban, ngành liên quan.
Giữ gìn nghề truyền thống, nâng cao giá trị đặc sản địa phương và tạo thêm sinh kế cho người dân là những kết quả rõ nét mà chương trình "Mỗi xã một sản phẩm" (OCOP) mang lại tại phường Ba Đồn.
Ẩm thực vùng miền hội tụ tại Thái Nguyên mở không gian quảng bá văn hóa qua đặc sản, sản phẩm OCOP và những trải nghiệm gần gũi dành cho du khách.
Chiều xuống, Ninh Bình quê Phương Oanh trở nên nhộn nhịp hơn với những món ăn vặt dân dã được người địa phương yêu thích.
Sở hữu trí tuệ, cụ thể là nhãn hiệu tập thể không chỉ là cơ sở pháp lý bảo vệ thương hiệu làng nghề, mà còn là đòn bẩy chiến lược giúp HTX Giò chả Ước Lễ (xã Dân Hòa, TP. Hà Nội) chuẩn hóa quy trình sản xuất, mở rộng thị trường và định hình mô hình du lịch sinh thái làng nghề.
Xác định thực hiện Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) là nhiệm vụ trọng tâm, thời gian qua, xã Lấp Vò (tỉnh Đồng Tháp) triển khai hỗ trợ hộ kinh doanh, hợp tác xã phát triển sản phẩm đặc trưng địa phương.
Không chạy theo những xu hướng mới mà đánh mất bản sắc, nhiều cơ sở sản xuất tại Thanh Hóa đang lựa chọn hướng đi khác: đổi mới công nghệ, cải tiến quy trình, nâng cao chất lượng nhưng vẫn gìn giữ những bí quyết làm nên hương vị truyền thống.
Tiếp nối cà phê muối, bánh khọt và bánh ram ít, nem chua đang trở thành món ăn Việt được nhiều thực khách tại Mỹ ăn thử.
Làng Ước Lễ - mảnh đất xứ Đoài xưa, nay thuộc xã Dân Hòa (Hà Nội), cách trung tâm thành phố 30km, không chỉ là một điểm đến ẩm thực nổi tiếng, mà còn là nơi lưu giữ một phần tinh hoa của văn hóa ẩm thực làng Việt: Nghề làm giò, chả truyền thống đã gần 500 năm.
Bên cạnh dê núi hay cơm cháy, Ninh Bình quê Phương Oanh còn có một món ăn dân dã được người địa phương yêu thích nhưng không phải du khách nào cũng biết đến: nem chua Yên Mạc.
Ngày càng nhiều nghiên cứu cho thấy thực phẩm lên men như sữa chua, kim chi, kefir hay dưa cải muối có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng cần thêm bằng chứng để khẳng định rõ những tác động này, theo The New York Times.
Hà Tĩnh đã hoàn thành xây dựng, đưa vào vận hành hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa tại địa chỉ checkvn.hatinh.gov.vn, với hơn 280 cơ sở sản xuất, kinh doanh tham gia.
Mang cái tên khiến nhiều người e ngại, nhưng cơm âm phủ lại là một trong những món ăn nổi tiếng bậc nhất xứ Huế.
Theo Kế hoạch thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới, giảm nghèo bền vững và phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi năm 2026, Thanh Hóa đặt mục tiêu có thêm 65 sản phẩm OCOP được cấp có thẩm quyền công nhận, cùng với việc hoàn thành các chỉ tiêu về xây dựng nông thôn mới và giảm nghèo bền vững.
Với mục đích tạo sân chơi kết nối, chia sẻ và hỗ trợ người Việt đang sinh sống, kinh doanh và làm việc tại Áo, sáng kiến thành lập Câu lạc bộ doanh nhân Việt Nam tại Áo đã được các doanh nhân và cộng đồng hoan nghênh, hưởng ứng.
Ninh Bình quê Phương Oanh không chỉ hấp dẫn bởi danh thắng nổi tiếng mà còn níu chân du khách với những làng nghề ẩm thực lâu đời, lưu giữ hương vị đặc trưng của vùng đất Cố đô.
Không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc non nước hữu tình, Ninh Bình quê Phương Oanh còn sở hữu nền ẩm thực phong phú với nhiều món ăn dân dã, mang đậm dấu ấn vùng đất cố đô.
Bán món ăn có 'mùi khó ngửi', nước dùng đen xám nhưng ngon lạ miệng, quán ăn nhỏ ở TPHCM đắt khách suốt 10 năm.
Theo thống kê từ Văn phòng Điều phối Chương trình Xây dựng Nông thôn mới (XDNTM) tỉnh Thanh Hóa, 6 tháng đầu năm 2026, toàn tỉnh đã có thêm 35 sản phẩm OCOP, đạt 53,8% kế hoạch năm.
Diễn ra từ ngày 26 tới 28-6, tại số 62 Tràng Tiền, Hà Nội, chương trình 'Sức sống hàng Việt' số 8 với chủ đề 'Huế thương' mang đến cho người dân Thủ đô và du khách không gian trải nghiệm sản phẩm đặc trưng, đậm hương vị, bản sắc của vùng đất cố đô.
Cảnh đẹp có thể là lý do để du khách tìm đến, nhưng những trải nghiệm mang đậm dấu ấn văn hóa bản địa mới là điều đọng lại sau mỗi hành trình. Từ thực tế đó, nhiều địa phương đang nỗ lực khai thác giá trị của các sản vật quê hương, biến những sản phẩm quen thuộc thành đặc sản du lịch. Hướng đi này không chỉ góp phần gia tăng giá trị kinh tế mà còn mở ra cơ hội quảng bá hình ảnh, lan tỏa bản sắc văn hóa và tạo dấu ấn riêng cho mỗi điểm đến.
Từ tình yêu quê hương và nỗi nhớ của những người con xa xứ, một nữ doanh nhân Thanh Hóa đã biến những ký ức vô hình thành sản phẩm kinh doanh độc đáo, mở ra hướng đi mới cho khởi nghiệp dựa trên giá trị văn hóa bản địa.