Bánh tẻ là món ăn dân dã mà tinh tế, cũng là đặc sản nổi tiếng của làng Chờ (xã Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh).
Tiếp đà tăng trưởng của du lịch dịp đầu năm, thời điểm cuối năm, các địa phương, khu, điểm du lịch trong tỉnh đã và đang tiếp tục 'làm mới' mình thông qua các sản phẩm du lịch hấp dẫn, xây dựng các tour, tuyến du lịch đông - xuân đặc sắc; đồng thời, hỗ trợ nhiều chính sách ưu đãi, giảm giá phòng, dịch vụ trên cơ sở cam kết bảo đảm tốt nhất về chất lượng... Từ đó, nhằm đem lại những trải nghiệm trọn vẹn nhất cho du khách.
Vùng đất trung du Cổ Tế (thuộc xã Thạch Long, huyện Thạch Thành cũ) nay thuộc xã Thạch Bình được hình thành từ tổng Cổ Biện cách đây hàng trăm năm. Nằm bên sông Bưởi, quá trình lập dựng nên làng của đất và người Cổ Tế gắn liền với những cuộc tranh đấu trước thiên nhiên, cùng nỗ lực xây dựng cuộc sống và vun đắp các giá trị văn hóa...
Cùng với triển khai Chương trình xây dựng nông thôn mới (XDNTM), xã Biện Thượng đã chủ động khai thác hiệu quả tiềm năng, lợi thế sẵn có để phát triển kinh tế nông nghiệp gắn với Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP).
Cùng với XDNTM, xã Biện Thượng đã chủ động khai thác tiềm năng, lợi thế sẵn có để phát triển kinh tế nông nghiệp gắn với Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP). Chương trình đang từng bước khẳng định vai trò là 'đòn bẩy' nâng cao giá trị nông sản, tạo sinh kế bền vững cho người dân.
Không chỉ níu chân du khách bằng cảnh sắc thiên nhiên đa dạng và chiều sâu văn hóa - lịch sử, Thanh Hóa đang từng bước khẳng định sức hút riêng thông qua ẩm thực bản địa. Trong mỗi chuyến đi, bên cạnh trải nghiệm tham quan, khám phá, việc thưởng thức và lựa chọn đặc sản địa phương làm quà mang về đã trở thành nhu cầu tất yếu của du khách.
Ở xứ Thanh, nơi đâu cũng có những 'đặc sản' mang đậm nét văn hóa của từng vùng miền, từng dân tộc, có thể kể đến bánh gai Tứ Trụ, bánh lá răng bừa, nước mắm Khúc Phụ, chè lam Phủ Quảng... Những đặc sản đó đã và đang góp phần làm hấp dẫn thêm cho hành trình khám phá, trải nghiệm của du khách; góp phần định hình thương hiệu riêng của du lịch xứ Thanh.
Hưng Yên có nhiều món ngon đặc sản, thế nhưng, gần đây, món canh thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình lại 'làm mưa làm gió' trên mạng xã hội.
Không chỉ tham quan tường thành đá cổ, du khách đến Thành nhà Hồ còn có cơ hội trở về tuổi thơ với trải nghiệm ngồi xe trâu, thong thả ngắm đồng lúa và cảm nhận nhịp sống bình dị.
Trải nghiệm ngồi xe trâu dạo quanh không gian làng quê yên bình dưới chân Thành nhà Hồ đang trở thành 'đặc sản' hút khách. Du khách được thư thả ngắm đồng xanh, nghe tiếng trâu bước chậm và cảm nhận nhịp sống xưa giữa vùng di sản.
'Đổi mới tư duy' trong quản trị HTX, hiểu theo góc nhìn chuyển đổi số, là học cách tư duy, hành động như nhà sáng tạo và phát triển như một hệ sinh thái hiện đại. Đây cũng là đòi hỏi tất yếu để HTX bước sang kỷ nguyên liên kết, công nghệ và giá trị bền vững.
Trên mâm cỗ của người Thanh Hóa, loại bánh này luôn có mặt như một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng. Điều thú vị là khách đến dự hiếm khi ăn tại chỗ, mà chỉ mang bánh về như món quà đậm nghĩa tình quê.
Được làm từ những nguyên liệu dân dã như gạo tẻ, thịt lợn, hành khô… nhưng món đặc sản này ở Thanh Hóa vẫn hút khách và thường xuất hiện trong mâm cỗ các dịp lễ Tết, giỗ chạp hay cưới hỏi ở địa phương.
Tại Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất năm 2025 đang diễn ra ở Trung tâm Triển lãm Việt Nam (Đông Anh, Hà Nội), gian hàng của tỉnh Thanh Hóa trở thành một trong những điểm nhấn nổi bật, thu hút đông đảo khách tham quan, doanh nghiệp và đối tác.
Giữa nhịp sống hiện đại đang ngày một hối hả, có một nơi vẫn bình yên lưu giữ hồn quê xứ Thanh với mái đình cổ rêu phong, phiên chợ rộn ràng tiếng nói cười cùng những món ăn dân dã thấm đẫm vị quê.
Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - năm 2025 đã chính thức khai mạc với chủ đề 'Kết nối con người với sản xuất, kinh doanh' vào tối 25/10 tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm Quốc gia (Đông Anh, Hà Nội).
Xuân Lập được biết đến là vùng đất 'địa linh nhân kiệt', là quê hương - nơi còn lưu nhiều dấu tích về Anh hùng dân tộc Lê Hoàn. Không những vậy, mảnh đất này còn gắn liền với thân thế, sự nghiệp của nhiều bậc hiền tài; là cái nôi cách mạng với những trang sử hào hùng và tinh thần anh dũng bất khuất của quân và dân trong hai cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp và đế quốc Mỹ.
Trong khuôn khổ Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - năm 2025, chiều 25/10, đồng chí Nguyễn Hồng Phong, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy đã đến thăm, làm việc với các đơn vị, doanh nghiệp, hợp tác xã của tỉnh Thanh Hóa tham gia trưng bày, quảng bá, giới thiệu sản phẩm hàng hóa dịch vụ tại hội chợ.
Hội chợ Mùa thu 2025 với quy mô cấp Quốc gia sẽ chính thức khai mạc vào tối ngày 25/10 tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (Đông Anh, Hà Nội). Tham gia Hội chợ, tỉnh Thanh Hóa sẽ trưng bày giới thiệu nhiều sản phẩm và thương hiệu tiêu biểu phản ánh sâu sắc thế mạnh đa dạng của tỉnh trên nhiều lĩnh vực.
Với lợi thế về vị trí địa lý, tài nguyên thiên nhiên, văn hóa phong phú cùng những định hướng chiến lược đúng đắn, Thanh Hóa đang vươn mình trở thành điểm sáng trên bản đồ du lịch Việt Nam. Ngành 'công nghiệp không khói' không chỉ khẳng định vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế - xã hội mà còn tạo đà cho tỉnh bứt phá, hướng tới mục tiêu trở thành ngành kinh tế mũi nhọn vào năm 2030.
Với người dân Việt Nam nói chung, xứ Thanh nói riêng, hình ảnh những cây dừa vươn cao, tỏa bóng từ lâu đã trở thành biểu tượng cho nét đẹp văn hóa làng xã, văn hóa ẩm thực, hằn sâu trong ký ức nhiều thế hệ...
Hội Đua bò Bảy Núi (An Giang) không chỉ gắn liền với phong tục cầu mong mưa thuận gió hòa và đời sống thêm sung túc mà còn là sân chơi thể thao, giải trí ý nghĩa cho người nông dân Khmer Bộ.
Ngoài món 'trời ban' từ vùng biển như con lư, ẩm thực Thanh Hóa còn hấp dẫn du khách bởi những đặc sản thơm ngon được chế biến từ bàn tay khéo léo của người địa phương như bánh răng bừa, nộm rau má, nem thính, chả tôm.
Ở tuổi 70, bà Cù Thị Tỉnh ở thôn Thái Sơn, xã Trung Chính từng lo lắng khi không còn đủ sức theo nghề đồng áng, càng không thể có cơ hội làm việc tại các doanh nghiệp. Năm 2022, bà được nhận vào làm tại HTX Tiểu thủ công nghiệp Tân Phúc với công việc đan đồ thủ công mỹ nghệ như sọt, giỏ, chậu song. Công việc tuy không nặng nhọc nhưng ổn định, thu nhập khoảng 4 - 5 triệu đồng/tháng. 'Trong những lúc nông nhàn, không có công việc thì tôi được HTX dạy cho đan lát giỏ, sọt song để trang trải cuộc sống. Chúng tôi chỉ cần mang nguyên liệu về nhà, làm được bao nhiêu sản phẩm thì được trả tiền bấy nhiêu. Nhờ công việc này mà những năm không may mất mùa, bão lũ thì gia đình tôi vẫn có nguồn thu nhập để chống đỡ'.
Với người con xứ Thanh, chiếc bánh lá răng bừa đã trở thành ký ức thân quen gắn liền với tuổi thơ. Nhưng với du khách nơi phương xa, ngay từ cái tên mộc mạc ấy thôi cũng đã đủ gợi tò mò và thôi thúc bước chân tìm...
Mặc dù được chế biến từ loại nguyên liệu dân dã, dễ kiếm nhưng món ăn này là đặc sản không thể thiếu trong mâm cỗ của nhiều gia đình ở Thanh Hóa.
Xứ Thanh, không chỉ nổi tiếng với Thành Nhà Hồ, Lam Kinh... mà còn lưu giữ những ngôi đền Đồng Cổ linh thiêng. Mỗi đền là một trang sử, một câu chuyện huyền thoại gắn với các triều đại và danh nhân đất Việt. Thăm các ngôi đền cổ tại Thanh Hóa là chuyến đi để chúng tôi vừa khám phá, vừa như là sự trở về với cội nguồn văn hóa dân tộc.
Sáng qua, một tờ báo dẫn câu nói của bà Phạm Khánh Phong Lan, PGS. TS. Dược, giám đốc sở An toàn thực phẩm Tp.HCM: 'Tôi xin nói thẳng: bánh nhà làm thì để nhà ăn thôi' khiến nhiều người giật mình, ừ nhỉ?
Thanh Hóa hiện có hơn 220.000 ha đất canh tác lúa, sản lượng trung bình mỗi năm đạt trên 1,4 triệu tấn. Năm 2024, sản lượng lương thực toàn tỉnh đạt gần 1,56 triệu tấn...
Xác định thu nhập là một trong những tiêu chí quan trọng, tạo động lực để hoàn thành các chỉ tiêu, tiêu chí khác trong thực hiện Chương trình Mục tiêu quốc gia XDNTM, các địa phương trên địa bàn tỉnh đã chú trọng thực hiện nhiều giải pháp phát triển sản xuất, tạo việc làm cho người lao động.
Nói nay lại nhớ chuyện ngày xưa: Chuyện vua Hùng kén rể, các chàng trai đều dâng lên mâm cỗ đầy sơn hào hải vị, riêng Lang Liêu nghèo khó lại mang đến bánh chưng bánh dày – biểu tượng của đất trời. Chính sự sáng tạo và lòng hiếu thảo ấy đã giúp chàng trở thành phò mã, để lại bài học sâu sắc về trí tuệ và đạo làm con. Cũng như thế, bài thơ 'Hạt gạo làng ta' của thần đồng thơ Trần Đăng Khoa lại gợi lên hình ảnh người nông dân Việt Nam bền gan, bền chí giữa thiên nhiên khắc nghiệt để làm nên hạt gạo – báu vật truyền đời của đất nước.
Xứ Thanh - mảnh đất nổi tiếng với nhiều làng nghề, nghề truyền thống có tuổi đời hàng trăm năm. Mỗi làng nghề, nghề truyền thống không chỉ là sự kết tinh trí tuệ, sức sáng tạo của những người thợ thủ công thuở xưa, mà còn chứa đựng những nét tinh hoa văn hóa đậm đà bản sắc của cha ông, được gìn giữ, trao truyền qua nhiều thế hệ cho đến ngày nay.
Bánh lá Tú Chữ được làm từ những nguyên liệu truyền thống, chủ yếu là gạo nếp, thịt heo và các gia vị dân dã như hành phi, hạt tiêu. Mỗi miếng bánh sẽ là một trải nghiệm đầy đủ của sự tinh tế, gần gũi và dân dã,...
Thanh Hóa hiện có 123 nghề, làng nghề truyền thống được tỉnh công nhận. Việc có nhiều nghề, làng nghề cùng tham gia xây dựng, hình thành nhiều sản phẩm trong Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) thời gian qua không chỉ góp phần bảo tồn và phát triển các nghề truyền thống mà còn tạo thêm giá trị, nâng cao thu nhập cho người lao động tại các vùng nông thôn.
Tự bao đời nay, hạt lúa, hạt gạo không chỉ góp phần đưa nông nghiệp nước ta vươn tầm thế giới mà còn trở thành biểu tượng tinh thần đẹp đẽ, ăn sâu vào tiềm thức lớp lớp thế hệ người dân nước Việt. Hạt lúa, hạt gạo theo những bài đồng dao, hát ru vỗ về giấc ngủ con trẻ; theo những vần thơ, trang văn, bài nhạc gieo niềm tin yêu, sự hiểu biết trên cánh đồng tri thức. Và cũng chính hạt lúa, hạt gạo của đồng đất quê hương, cùng với đôi bàn tay khéo léo, đầy sáng tạo đã làm nên nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn, gợi thương gợi nhớ trong tâm khảm mỗi người, trở thành sản vật mang đậm sắc thái văn hóa vùng, miền.
Không còn là những góc làng âm thầm với tiếng chày giã bột, những bếp lửa riu riu lửa sớm hôm, nhiều làng nghề truyền thống ở huyện Thọ Xuân (Thanh Hóa) nay đã bước vào hành trình mới: kết nối với du lịch, lan tỏa hương vị quê nhà tới du khách gần xa. Từ bánh gai Tứ Trụ trứ danh cho đến những chiếc bánh lá răng bừa dân dã, làng nghề nơi đây đang được 'đánh thức' bởi dòng chảy của trải nghiệm và sáng tạo.
Với niềm đam mê làm bánh, chị Hoàng Thị Minh Ngà ở tổ dân phố Đồng Thanh, thị trấn Tân Phong (Quảng Xương) đã khởi nghiệp từ sản xuất hộ gia đình thành HTX dịch vụ sản xuất bánh Nga My 36. HTX có 7 thành viên cùng góp vốn sản xuất các loại bánh như: bánh lá, bánh bột lọc, bánh nếp, bánh răng bừa...
Trên địa bàn huyện Thọ Xuân hiện có 256 di tích, trong đó nổi tiếng với 2 di tích được xếp hạng Di tích quốc gia đặc biệt là Khu Di tích quốc gia đặc biệt Lam Kinh và Di tích quốc gia đặc biệt đền thờ Lê Hoàn có giá trị cao về ý nghĩa lịch sử cũng như về kiến trúc nghệ thuật; ngoài ra, vùng đất có bề dày truyền thống lịch sử, văn hóa còn chứa đựng nhiều giá trị văn hóa vật thể và phi vật thể mà ít địa phương nào trong tỉnh có được. Đây là nguồn tài nguyên quý để Thọ Xuân khai thác phục vụ phát triển du lịch.
Ẩm thực xứ Thanh phong phú, đa dạng với nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn, đầy đủ đặc trưng các vùng trung du - miền núi, biển, đồng bằng. Trong đó, bánh lá răng bừa vốn là thức quà bình dị nhưng lại gây thương nhớ trong lòng thực khách bởi hương vị đặc trưng và câu chuyện lịch sử, văn hóa phía sau đó.
Thiệu Chính là xã đạt chuẩn NTM nâng cao gần đây nhất của huyện Thiệu Hóa. Trong lộ trình thực hiện chương trình lớn này, việc phát động các phong trào để huy động sự vào cuộc và đồng tâm góp sức của mọi tầng lớp Nhân dân, các tổ chức chính trị - xã hội có vai trò quan trọng.
Là địa phương được biết đến với nhiều làng nghề truyền thống có tuổi đời hàng trăm năm, bởi vậy huyện Thọ Xuân luôn quan tâm hỗ trợ, khuyến khích để các địa phương duy trì và phát triển nghề, các làng nghề. Từ đó, góp phần giải quyết việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân. Đây cũng là nguồn lực quan trọng, đóng góp vào việc phát triển kinh tế - xã hội ở địa phương, thúc đẩy công cuộc XDNTM của toàn huyện.
Di tích lịch sử kiến trúc - nghệ thuật đền Hổ Bái tọa lạc tại thôn 2, xã Yên Trường (Yên Định). Đây là ngôi đền cổ hàng nghìn năm tuổi, là niềm tự hào của cấp ủy, chính quyền, Nhân dân địa phương.
Là địa phương sở hữu dày đặc những di tích, di sản văn hóa, lễ hội... Hưng Yên đang là tỉnh có nhiều tiềm năng, lợi thế để phát triển ngành công nghiệp văn hóa và tạo ra những sản phẩm dịch vụ văn hóa, du lịch mang đậm bản sắc với những nét đặc trưng.
Trong những ngày lễ, Tết và bữa ăn hằng ngày của các gia đình người Thái ở xứ Thanh không thể thiếu được món canh thanh mát, thơm ngậy này.
Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên là hoạt động xúc tiến du lịch tiêu biểu của tỉnh năm 2025, sự kiện nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực, du lịch tỉnh Hưng Yên, xây dựng và khai thác có hiệu quả thương hiệu văn hóa, ẩm thực, du lịch.
Theo chỉ đạo của Bộ Giao thông Vận tải, Cục Đường cao tốc Việt Nam tăng cường hơn nữa công tác kiểm tra, giám sát các chủ thể thực hiện quản lý bảo trì hệ thống đường bộ cao tốc.
Sau 6 năm triển khai, chương trình OCOP đã lan tỏa mạnh mẽ, được triển khai đồng bộ, rộng khắp ở tất cả các địa phương trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa, trở thành một giải pháp phát triển kinh tế nông thôn, gắn với XDNTM. Không những vậy, mỗi sản phẩm OCOP gắn với những câu chuyện riêng về văn hóa, góp phần gìn giữ, lan tỏa nét văn hóa truyền thống của các địa phương.