Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Xứ Thanh năm 2026 đã khép lại, nhưng hương vị của những món ngon ba miền thì vẫn còn đọng lại trong lòng mỗi người từng ghé qua. Hãy cùng nhìn lại những khoảnh khắc tại Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Xứ Thanh năm 2026 qua chùm ảnh dưới đây.
Liên hoan văn hóa ẩm thực xứ Thanh năm 2026 khép lại, nhưng dư vị của những món ăn ngon, sắc màu văn hóa và những cuộc gặp gỡ, kết nối vẫn còn đọng lại trong lòng người dân và du khách.
Gần 200 gian hàng với hơn 600 món ăn, đồ uống và đặc sản OCOP của Thanh Hóa, nhiều tỉnh, thành trong nước và nước bạn Lào cùng hội tụ tại Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Xứ Thanh năm 2026.
Không chỉ mang giá trị đặc biệt về lịch sử, kiến trúc và nghệ thuật, Đền thờ Lê Hoàn còn là không gian văn hóa tâm linh, nơi các giá trị truyền thống được trao truyền qua nhiều thế hệ.
Sáng 12/9, UBND xã Tây Đô tổ chức phiên livestream giới thiệu các sản phẩm nông sản đặc trưng của địa phương nhằm hỗ trợ chủ thể mở rộng thị trường, kết nối với người tiêu dùng.
Mộc mạc từ nguyên liệu, giản dị trong cách gói nhưng đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ trong từng công đoạn, bánh tẻ làng Chờ, xã Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh từ lâu đã trở thành thức quà mang đậm hương vị quê hương Kinh Bắc, không thể thiếu trong những mâm cơm tiếp khách hay những dịp quan trọng của mỗi gia đình.
Tồn tại và phát triển hàng trăm năm, bánh tẻ làng Chờ, tỉnh Bắc Ninh đã trở thành món quà quê, đặc sản địa phương. Với mùi thơm đặc trưng, sự kết hợp hài hòa giữa gạo tẻ, thịt hành, vị giòn, ngon khiến ai đã từng thưởng thức bánh tẻ nơi đây không thể quên được.
Giữa vùng quê được bao bọc bởi dòng sông Bưởi, làng Cổ Tế, nay là thôn 2, xã Thạch Bình, vẫn lưu giữ một món quà quê dân dã đã tồn tại qua nhiều thế hệ. Những chiếc bánh lá răng bừa thơm mùi gạo, hành, thịt và lá dong không chỉ là thức quà quen thuộc trong những dịp lễ tết mà còn mang lại thu nhập cho nhiều gia đình.
Theo Văn phòng Điều phối Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới tỉnh Thanh Hóa (VPĐPNTM), đến nay, dữ liệu của 441 sản phẩm OCOP còn thời hạn công nhận đã được tích hợp trên ứng dụng công dân số Thanh Hóa.
Thanh Hóa có hàng trăm làng nghề truyền thống với những sản phẩm đã định vị được thương hiệu từ xa xưa, như chiếu cói Nga Sơn, mây tre đan Hoằng Thịnh, bánh lá răng bừa Xuân Lập, đồ đồng thủ công Trà Đông... Mỗi sản phẩm đều mang những nét đặc trưng riêng của vùng đất, con người bản địa. Tuy nhiên, trước áp lực của cơ chế thị trường và sự cạnh tranh từ các sản phẩm công nghiệp, nhiều làng nghề từng đứng trước nguy cơ mai một. Trong bối cảnh đó, chuyển đổi số (CĐS) đã xuất hiện như một luồng gió mới, giúp hồi sinh và nâng tầm các giá trị truyền thống.
Mang hương vị dẻo thơm, thanh mát, cái tên 'bánh răng bừa' ẩn chứa câu chuyện dài về nền văn minh nông nghiệp lúa nước rực rỡ.
Hưởng ứng 'Ngày hội Phụ nữ khởi nghiệp' tỉnh Đắk Lắk năm 2026 với chủ đề 'Phụ nữ Đắk Lắk khởi nghiệp sáng tạo - Làm chủ chuyển đổi số và phát triển xanh', phụ nữ Bộ CHQS tỉnh Đắk Lắk đã có nhiều hoạt động thiết thực, ý nghĩa, góp phần lan tỏa tinh thần sáng tạo, tự tin, năng động của phụ nữ LLVT tỉnh.
Nhằm gìn giữ và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống của Lễ hội Phủ Nhì, từ ngày 6/5 đến 12/5 (tức ngày 20 đến 26/3 âm lịch), xã Định Hòa đã tổ chức nhiều hoạt động văn hóa, thể thao thiết thực, ý nghĩa, tạo không khí nổi nổi, đoàn kết trong Nhân dân.
Bánh răng bừa xã Xuân Lập là một món ăn dân dã nhưng lại mang trong mình câu chuyện về lịch sử, văn hóa của đồng quê xứ Thanh. Chiếc bánh không chỉ là món ăn quen thuộc, mà còn là sản vật quý giá dâng Vua Lê Đại Hành mỗi dịp lễ, tết hay ngày giỗ của đức Vua.
Dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5 năm 2026, trên địa bàn tỉnh Hưng Yên diễn ra nhiều sự kiện văn hóa, văn nghệ, ẩm thực đặc sắc.
Hào khí lịch sử, tinh thần quật cường của buổi đầu giữ nước đã vượt qua thời gian, trở thành dòng chảy bền bỉ, hòa vào nếp sống và trở thành một phần trong văn hóa, cốt cách của người xứ Thanh.
Trong không gian rộn ràng của lễ hội Đền thờ Lê Hoàn, khu trưng bày các gian hàng sản phẩm OCOP trở thành điểm dừng chân thu hút đông đảo du khách. Nổi bật giữa sắc màu phong phú của các sản vật địa phương là những gian hàng giới thiệu các loại bánh truyền thống như bánh lá răng bừa, bánh gai... - những sản vật mang đậm nét văn hóa truyền thống của vùng đất Xuân Lập.
Trong khuôn khổ Lễ hội đền thờ Lê Hoàn năm 2026 (xã Xuân Lập), Hội thi làm cỗ chay tiến vua diễn ra vào sáng ngày 23/4 là một trong những điểm nhấn văn hóa đặc sắc, thu hút đông đảo Nhân dân và du khách thập phương. Không chỉ tái hiện nét đẹp ẩm thực truyền thống gắn với tín ngưỡng thờ cúng, hội thi còn góp phần lan tỏa những giá trị nhân văn sâu sắc của vùng đất giàu trầm tích lịch sử.
Di tích quốc gia đặc biệt Đền thờ Lê Hoàn nằm tại làng Trung Lập, xã Xuân Lập, tỉnh Thanh Hóa, là một công trình kiến trúc cổ có niên đại khoảng 1.000 năm.
Không chỉ là nơi lưu giữ ký ức, làng còn là không gian sinh tồn với những ngành nghề truyền thống được gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Để khai thác hiệu quả tiềm năng, việc phát triển du lịch làng nghề cần được thực hiện theo hướng đồng bộ, từ đầu tư hạ tầng, tổ chức không gian, đến xây dựng sản phẩm và nâng cao năng lực cho người dân - chủ thể của làng nghề.
Du khách đến với 'Tết xưa làng cổ' ở xứ Thanh sẽ được sống lại trong ký ức xưa từ những gian hàng chợ quê mộc mạc.
Năm 980, Lê Đại Hành hoàng đế lên ngôi, mở đầu cho triều đại Tiền Lê. Ngay sau khi lên ngôi, nhà vua đã nhanh chóng ổn định tình hình triều chính và chuẩn bị lực lượng cho công cuộc kháng chiến chống Tống - bình Chiêm, giành nền độc lập, dựng xây cơ đồ quốc gia dân tộc.
Không gian chợ Bùi Quảng Giao (phường Nam Sầm Sơn) rộn ràng hơn thường lệ khi phiên chợ làng truyền thống lần đầu tiên được tái hiện sinh động theo nếp chợ quê vùng Bắc Trung bộ ngày Tết. Không chỉ là nơi mua bán, phiên chợ còn trở thành điểm hẹn văn hóa, gợi mở ký ức Tết xưa và lan tỏa tinh thần cộng đồng giữa nhịp sống đô thị đang chuyển mình.
Những ngày giáp Tết, khi sắc xuân bắt đầu lan tỏa khắp phố phường, không khí xuân cũng hiện diện rõ nét trong mỗi ngôi trường. Xuân trong trường học không chỉ là sự đổi thay của cảnh vật hay những ngày nghỉ đang đến gần, mà còn được cảm nhận qua chuỗi hoạt động trải nghiệm, góp phần nuôi dưỡng cảm xúc, bồi đắp giá trị văn hóa và tinh thần gắn kết cho học sinh.
Có thể gói bánh chưng, bánh lá răng bừa bằng loại lá khác mà không phải lá dong. Nhưng, lá dong vốn dĩ đã tạo nên mùi đặc trưng riêng của bánh, không lẫn vào đâu được...
Nhịp sống hiện đại đã mang theo nhiều đổi thay cho những bản làng miền núi Thanh Hóa. Thế nhưng giữa nhịp sống ấy, vẫn có những con người lặng lẽ giữ lửa nghề quê, những nghề mộc mạc đã nuôi sống bao thế hệ, gắn với ký ức và làm nên hồn cốt của bản làng. Đáng quý hơn, nhiều gia đình đã chủ động truyền nghề cho con cháu, gắn với chương trình OCOP, từ đó nghề xưa có thêm cơ hội sống khỏe trong đời sống hôm nay.
Thành Nhà Hồ được UNESCO ghi danh Di sản văn hóa thế giới năm 2011, là công trình thành đá với kiến trúc độc đáo bậc nhất của Việt Nam và khu vực Đông Nam Á. Dù sở hữu giá trị nổi bật về lịch sử, văn hóa, kiến trúc, nhưng du lịch nơi đây vẫn còn nhiều hạn chế. Trong bối cảnh đó, việc 'làm mới' sản phẩm du lịch, tăng sức hút và quảng bá hình ảnh di sản trở thành yêu cầu cấp thiết.
Không chỉ là món quà quê dân dã, bánh lá răng bừa Xuân Lập (xã Xuân Lập, tỉnh Thanh Hóa) còn mang trong mình câu chuyện lịch sử gắn với vua Lê Đại Hành và lễ tịch điền.
Sau 8 năm triển khai thực hiện, Chương trình OCOP đã tạo ra 'luồng gió mới' cho phát triển kinh tế nông thôn. Tuy nhiên, để sản phẩm OCOP không chỉ dừng lại ở danh hiệu mà thực sự 'sống khỏe' trên thị trường, việc tháo gỡ các nút thắt trong chuỗi liên kết và tiêu thụ là bài toán cấp bách hiện nay.
Ẩm thực không chỉ là câu chuyện của một món ăn ngon, một hương vị thân quen hay mới mẻ. Đó là niềm thương nỗi nhớ trong hoài ức, kỷ niệm; mảnh ghép quan trọng làm nên bản sắc văn hóa và cũng là sợi dây kết nối văn hóa vùng, miền.
Bánh tẻ là món ăn dân dã mà tinh tế, cũng là đặc sản nổi tiếng của làng Chờ (xã Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh).
Tiếp đà tăng trưởng của du lịch dịp đầu năm, thời điểm cuối năm, các địa phương, khu, điểm du lịch trong tỉnh đã và đang tiếp tục 'làm mới' mình thông qua các sản phẩm du lịch hấp dẫn, xây dựng các tour, tuyến du lịch đông - xuân đặc sắc; đồng thời, hỗ trợ nhiều chính sách ưu đãi, giảm giá phòng, dịch vụ trên cơ sở cam kết bảo đảm tốt nhất về chất lượng... Từ đó, nhằm đem lại những trải nghiệm trọn vẹn nhất cho du khách.
Vùng đất trung du Cổ Tế (thuộc xã Thạch Long, huyện Thạch Thành cũ) nay thuộc xã Thạch Bình được hình thành từ tổng Cổ Biện cách đây hàng trăm năm. Nằm bên sông Bưởi, quá trình lập dựng nên làng của đất và người Cổ Tế gắn liền với những cuộc tranh đấu trước thiên nhiên, cùng nỗ lực xây dựng cuộc sống và vun đắp các giá trị văn hóa...
Cùng với triển khai Chương trình xây dựng nông thôn mới (XDNTM), xã Biện Thượng đã chủ động khai thác hiệu quả tiềm năng, lợi thế sẵn có để phát triển kinh tế nông nghiệp gắn với Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP).
Cùng với XDNTM, xã Biện Thượng đã chủ động khai thác tiềm năng, lợi thế sẵn có để phát triển kinh tế nông nghiệp gắn với Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP). Chương trình đang từng bước khẳng định vai trò là 'đòn bẩy' nâng cao giá trị nông sản, tạo sinh kế bền vững cho người dân.
Không chỉ níu chân du khách bằng cảnh sắc thiên nhiên đa dạng và chiều sâu văn hóa - lịch sử, Thanh Hóa đang từng bước khẳng định sức hút riêng thông qua ẩm thực bản địa. Trong mỗi chuyến đi, bên cạnh trải nghiệm tham quan, khám phá, việc thưởng thức và lựa chọn đặc sản địa phương làm quà mang về đã trở thành nhu cầu tất yếu của du khách.
Ở xứ Thanh, nơi đâu cũng có những 'đặc sản' mang đậm nét văn hóa của từng vùng miền, từng dân tộc, có thể kể đến bánh gai Tứ Trụ, bánh lá răng bừa, nước mắm Khúc Phụ, chè lam Phủ Quảng... Những đặc sản đó đã và đang góp phần làm hấp dẫn thêm cho hành trình khám phá, trải nghiệm của du khách; góp phần định hình thương hiệu riêng của du lịch xứ Thanh.
Hưng Yên có nhiều món ngon đặc sản, thế nhưng, gần đây, món canh thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình lại 'làm mưa làm gió' trên mạng xã hội.
Không chỉ tham quan tường thành đá cổ, du khách đến Thành nhà Hồ còn có cơ hội trở về tuổi thơ với trải nghiệm ngồi xe trâu, thong thả ngắm đồng lúa và cảm nhận nhịp sống bình dị.
Trải nghiệm ngồi xe trâu dạo quanh không gian làng quê yên bình dưới chân Thành nhà Hồ đang trở thành 'đặc sản' hút khách. Du khách được thư thả ngắm đồng xanh, nghe tiếng trâu bước chậm và cảm nhận nhịp sống xưa giữa vùng di sản.
'Đổi mới tư duy' trong quản trị HTX, hiểu theo góc nhìn chuyển đổi số, là học cách tư duy, hành động như nhà sáng tạo và phát triển như một hệ sinh thái hiện đại. Đây cũng là đòi hỏi tất yếu để HTX bước sang kỷ nguyên liên kết, công nghệ và giá trị bền vững.
Trên mâm cỗ của người Thanh Hóa, loại bánh này luôn có mặt như một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng. Điều thú vị là khách đến dự hiếm khi ăn tại chỗ, mà chỉ mang bánh về như món quà đậm nghĩa tình quê.
Được làm từ những nguyên liệu dân dã như gạo tẻ, thịt lợn, hành khô… nhưng món đặc sản này ở Thanh Hóa vẫn hút khách và thường xuất hiện trong mâm cỗ các dịp lễ Tết, giỗ chạp hay cưới hỏi ở địa phương.
Tại Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất năm 2025 đang diễn ra ở Trung tâm Triển lãm Việt Nam (Đông Anh, Hà Nội), gian hàng của tỉnh Thanh Hóa trở thành một trong những điểm nhấn nổi bật, thu hút đông đảo khách tham quan, doanh nghiệp và đối tác.
Giữa nhịp sống hiện đại đang ngày một hối hả, có một nơi vẫn bình yên lưu giữ hồn quê xứ Thanh với mái đình cổ rêu phong, phiên chợ rộn ràng tiếng nói cười cùng những món ăn dân dã thấm đẫm vị quê.
Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - năm 2025 đã chính thức khai mạc với chủ đề 'Kết nối con người với sản xuất, kinh doanh' vào tối 25/10 tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm Quốc gia (Đông Anh, Hà Nội).
Xuân Lập được biết đến là vùng đất 'địa linh nhân kiệt', là quê hương - nơi còn lưu nhiều dấu tích về Anh hùng dân tộc Lê Hoàn. Không những vậy, mảnh đất này còn gắn liền với thân thế, sự nghiệp của nhiều bậc hiền tài; là cái nôi cách mạng với những trang sử hào hùng và tinh thần anh dũng bất khuất của quân và dân trong hai cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp và đế quốc Mỹ.
Trong khuôn khổ Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - năm 2025, chiều 25/10, đồng chí Nguyễn Hồng Phong, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy đã đến thăm, làm việc với các đơn vị, doanh nghiệp, hợp tác xã của tỉnh Thanh Hóa tham gia trưng bày, quảng bá, giới thiệu sản phẩm hàng hóa dịch vụ tại hội chợ.