Với nhiều thực khách, đây không chỉ là không gian ăn uống, mà còn là nơi khám phá những nét chung và riêng, từ đó gia tăng kết nối và sự thấu hiểu giữa người dân các quốc gia trên nhiều phương diện
Trong không khí sôi động của Lễ hội Văn hóa thế giới tại Hà Nội lần thứ hai, khu vực ẩm thực trở thành điểm đến thu hút đông đảo người dân và du khách.
Nước ngập đến gần đầu gối tại một nhà hàng ở Thảo Điền (TP.HCM) sau cơn mưa lớn. Thực khách phải di chuyển lên tầng 2, nhân viên tất bật bơm nước và dọn dẹp.
Dưới đây là gợi ý 6 quán bún nổi tiếng tại phường Ba Đình, Hà Nội. Thực khách có thể lựa chọn bún cá, bún riêu, bún ốc hay bún chả tùy theo sở thích.
Món chim họa mi nướng của Pháp đi kèm với nghi thức trùm khăn che kín mặt; trải nghiệm ẩm thực độc đáo này rất xa xỉ nhưng cũng đầy tai tiếng.
Giữa rất nhiều món tráng miệng nổi tiếng của Thái Lan, Tub Tim Grob gây ấn tượng ngay từ vẻ ngoài.
Giữa thủ đô Helsinki, một quán phở Việt thơm hương hồi, thảo quả kể câu chuyện về tình yêu quê hương qua món ăn "quốc hồn quốc túy," trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách Bắc Âu.
Từ 500 đến 4.000 yen, nhiều thực khách tại Nhật Bản chấp nhận trả phí để bỏ qua hàng dài chờ đợi tại nhà hàng, mở ra một dịch vụ mới được giới trẻ và du khách đặc biệt ưa chuộng…
HÀN QUỐC - Tại Seoul, những chiếc bàn nhựa ngoài trời, thịt nướng xèo xèo và vài ly soju trở thành sức hút đặc biệt khi tiết trời mát mẻ. Vì sao người Hàn sẵn sàng xếp hàng để trải nghiệm một bữa ăn như vậy?
Hôm 30/9, tờ The Nation đưa tin tình trạng ngập lụt đô thị nghiêm trọng tại trung tâm thủ đô Bangkok (Thái Lan) đã đẩy ngành kinh doanh nhà hàng tại đây vào cuộc khủng hoảng thanh khoản trầm trọng. Các chủ nhà hàng báo cáo doanh thu sụt giảm tới 80% do cảnh giao thông hỗn loạn và thực khách không thể đến quán, cùng với những tắc nghẽn nghiêm trọng trong chuỗi cung ứng làm giá nông sản leo thang.
Bắt đầu từ sở thích trồng và ăn rau sạch của gia đình, chị Bích Nhi và Diễm My cùng mở quán bánh xèo, sử dụng nguồn rau tự trồng để phục vụ thực khách.
Quán mì gà tần của bà Liên ở phố Hàng Bồ, Hà Nội là địa chỉ ăn đêm được nhiều thực khách yêu thích suốt 34 năm. Hiện, quán chuyển về bán trong ngôi nhà đã qua 4 đời sinh sống, nằm sâu trong con ngách nhỏ.
Khách có thể ăn bao nhiêu tùy thích, nhưng chi phí của nhà hàng không thể tăng theo số lượng thức ăn khách tiêu thụ. Với các chuỗi buffet Mỹ, để mô hình “ăn thỏa thích” vẫn có lãi, mọi thứ từ giá nguyên liệu, cách sắp xếp món ăn đến lượng khách đều phải được tính toán kỹ.
Trứng cá tầm là món ăn cực kỳ đắt, thậm chí người ta còn đếm từng hạt trứng khi chế biến; ít ai biết nó từng được phục vụ hoàn toàn miễn phí như một món ăn kèm.
Lễ hội giới thiệu các loại bánh mỳ cùng những món ăn, thức uống Việt Nam, đồng thời tổ chức các hoạt động biểu diễn nghệ thuật, trò chơi dân gian và giao lưu văn hóa Việt-Nhật.
Chiều 26.9, tại Quảng trường Sông Hoài, phường Hội An, TP. Đà Nẵng, sự kiện Ẩm thực Hàn Quốc tại Hội An 2026 đã chính thức khai mạc với nhiều hoạt động trải nghiệm ẩm thực, giới thiệu sản phẩm K-Food, giao lưu văn hóa và biểu diễn nghệ thuật, thu hút sự quan tâm của người dân và du khách.
Từng được bán tại những quầy hàng phục vụ người lao động ở Edo, sushi ngày nay đã trở thành món ăn nổi tiếng trên toàn thế giới. Cùng với hành trình thay đổi ấy, cách thưởng thức sushi cũng hình thành nhiều nguyên tắc riêng, từ thứ tự chọn món đến cách cầm và chấm nước tương.
Trong 2 ngày 25-26/9, người dân TPHCM và du khách yêu ẩm thực sẽ được trải nghiệm trực tuyến và trực tiếp các món ngon của hơn 40 nhãn hàng trong sự kiện diễn ra tại Công viên bờ sông Sài Gòn.
Hơn 30 năm qua, hai quán bánh canh “cứu đói” ở trung tâm Nha Trang vẫn giữ mức giá 8.000 đồng/tô, trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều thế hệ người dân.
Cà phê mắm ruốc kết hợp vị béo và mặn của kem ruốc và cá ngừ bào của một quán cà phê ở Huế đang thu hút sự tò mò của thực khách. Để ra mắt, chủ quán mất 6 tháng nghiên cứu.
Thiết kế thực đơn hiệu quả cần đồng thời tính đến hiệu quả của từng món, đặc thù từng kênh bán và cách khách hàng thực sự đưa ra quyết định.
Vừa ra mắt tại Khu đô thị Bắc Sài Gòn, Nhà hàng Làng nướng Bắc Sài Gòn gây chú ý với không gian có sức chứa lên đến 800 thực khách và sự đồng hành của đầu bếp Hưng Baba - người có hơn 25 năm hoạt động trong lĩnh vực ẩm thực.
Trong những ngày mở cửa cuối cùng, góc phố 35 Tràng Tiền dường như nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Hàng dài người tấp nập đổ về đây không chỉ để tìm kiếm một thức quà giải nhiệt, mà để lưu giữ lại những kỷ niệm trước khi cửa hàng kem gắn bó với nhiều thế hệ người dân Hà Nội chính thức dừng đón khách từ ngày 15/9.
Chấp nhận chi tiền trải nghiệm đặc sản, nhưng nhiều thực khách cũng giật mình khi ổ bánh mì, tô hủ tiếu, đĩa cơm tấm ở TP.HCM có mức giá trên 100.000 đồng.
Những tưởng vấn nạn sử dùng trẻ nhỏ “làm xiếc” ngậm dầu hỏa thổi lửa nhằm mưu sinh trên nhiều tuyến phố phần nào đã được ngăn chặn ở một số tỉnh, thành phía Nam như TP.HCM, Cần Thơ, thì nay lại xuất hiện ở Hà Nội. Nguy cơ gây bệnh tật và cháy nổ từ cảnh “làm xiếc” đã được cảnh báo, nhưng chưa thấy xử lý.
Xu hướng sống độc thân đang tạo sức bật cho một thị trường mới tại Trung Quốc, từ ăn uống, giải trí, thú cưng, cho đến trí tuệ nhân tạo (AI).
Trong bối cảnh Việt Nam định hướng xây dựng du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn trong kỷ nguyên mới theo Nghị quyết 26-NQ/TW, việc ngày càng nhiều nhà hàng, cơ sở kinh doanh ẩm thực được Michelin ghi nhận sẽ tạo thêm động lực, góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ và quảng bá ẩm thực Việt Nam, qua đó trở thành một “đòn bẩy” cho sức hút của du lịch Việt.
Dấu ấn MICHELIN Bib Gourmand 2026 mở đường cho một chương ẩm thực mới
Sau vụ 254 thực khách ngộ độc, chủ cơ sở bánh mì Bin Bin ở Gia Lai bị phạt 100 triệu đồng và buộc chi trả viện phí.
Với mong muốn mang lại nhiều nét văn hoá đặc sắc của nhiều vùng miền đến với khu đô thị Bắc Sài Gòn, Phương Trường An tổ chức chuỗi sự kiện trải nghiệm văn hoá và ẩm thực từ ngày 20/9 - 10/10/2026.