Bánh bèo miền Tây, một món ăn dân dã, bình dị, đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người dân Nam Bộ. Chiếc bánh nhỏ nhắn, tròn trịa mang biết bao hương vị ngọt ngào, gợi nhớ đến những kỷ niệm tuổi thơ êm đềm.
Vào thời cổ đại Trung Quốc, chủng loại thực phẩm và cách nấu nướng không phong phú, người bình thường có đủ cơm ăn áo mặc đã không dễ dàng, huống chi là ăn ngon. Vậy người cổ đại Trung Quốc ăn gì mỗi ngày, mọi người đừng bị phim điện ảnh đánh lừa nhé.
Thưởng thức ẩm thực phở Hà Nội cùng 'Robot thông minh', hay tham gia xay gạo, tráng bánh phở, làm quẩy – đó là những trải nghiệm hấp dẫn dành cho du khách khi đến với Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024.
Những mô hình du lịch nông nghiệp, nông thôn vẫn chưa được đầu tư bài bản để phát triển tương xứng tầm tiềm năng và vẫn đang chờ thời cơ, chính sách thích hợp để 'cất cánh.'
Du lịch nông nghiệp, nông thôn vẫn chưa được đầu tư bài bản để phát triển tương xứng tầm tiềm năng và vẫn đang chờ thời cơ, chính sách thích hợp để 'cất cánh'.
Đất núi ở miền thung lũng mù sương Măng Bút đã tặng cho người Xơ Đăng loại gạo đỏ đặc biệt, chắt chiu từ đất và chứa đựng nhiều mồ hôi nên gạo đỏ đã làm nên hương vị đặc trưng của xứ núi này.
Thời gian qua, các cấp Hội Nông dân trên địa bàn huyện Đại Lộc, tỉnh Quảng Nam đã đứng ra ký kết ủy thác với Agribank Chi nhánh huyện Đại Lộc (Agribank Đại Lộc) cho hội viên nông dân vay vốn để phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập. Nhờ đó, đã giúp cho hàng nghìn hộ dân là hội viên nông dân trên địa bàn huyện Đại Lộc thoát nghèo bền vững, nhiều hộ vươn lên làm giàu.
Trưa ngủ dậy, thấy ban công ướt đẫm, mấy chậu hoa lõm bõm nước. Nhìn qua sân nhà bên, mấy luống huệ đất nở rộ một màu hồng mà lòng xôn xao khó tả. Đó là nỗi nhớ những tháng ngày ấu thơ đã xa lắm rồi.
Không gian làng quê Bắc Bộ được tái hiện qua những dụng cụ nền văn minh lúa nước: cối đá, hạt lúa… tại khu du lịch sinh thái huyện Lương Tài.
Sau khi bôn ba làm thuê, vợ chồng A Viết Máy, A Viết Thị Mai quyết định trở về quê nhà đầu tư chăn nuôi, sản xuất. Đàn lợn dần nhiều lên, ruộng lúa được phủ xanh, ngôi nhà lại rộn ràng tiếng nói cười của các thành viên…
TP Hà Tĩnh đang tích cực xây dựng thương hiệu bánh đa nem với mục tiêu đưa việc áp dụng các quy chuẩn và tiêu chuẩn chất lượng vào sản xuất gắn với mở rộng thị trường tiêu thụ.
Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN - PTNT) tỉnh Đồng Nai Nguyễn Văn Thắng nhìn nhận, phát triển nông nghiệp công nghệ cao là xu thế tất yếu của tỉnh. Thông qua đó, giúp nâng cao năng lực cạnh tranh, giá trị gia tăng đồng thời thúc đẩy kết cấu hạ tầng, nhận diện thương hiệu, đầu tư sản xuất giống cây trồng, vật nuôi...
Cùng với phát triển kinh tế, việc gìn giữ và phát huy bản sắc văn hóa là vấn đề được đặt ra trong suốt quá trình Hà Nội triển khai xây dựng nông thôn mới.
Đáp ứng nhu cầu thị trường và thị hiếu của người tiêu dùng là yêu cầu không chỉ của các doanh nghiệp mà các hợp tác xã ngày nay cũng đang dần phải chuyển đổi hoạt động theo hướng đa dạng hóa từ khâu sản xuất đến tiêu thụ và các hoạt động dịch vụ để thu hút nguồn lực phát triển. Vì vậy, việc mở rộng lĩnh vực hoạt động là xu thế của các hợp tác xã hiện nay.
Tại các hợp tác xã (HTX), nhu cầu của thành viên rất đa dạng, trong khi thị trường lại phát triển liên tục, nếu không đổi mới sẽ khó tồn tại. Do đó, việc mở rộng các dịch vụ, ngành nghề kinh doanh nhằm đáp ứng nhu cầu thành viên, theo kịp xu thế phát triển.
Bún là món ăn được nhiều người lựa chọn vì tính tiện lợi nhưng một số nhóm người cần hạn chế sử dụng để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.
Tương truyền cách đây hơn 1.000 năm, người dân làng Lạng Côn, xã Đông Phương, huyện Kiến Thụy, Tp.Hải Phòng đã biết làm bánh đa để binh lính đem theo khi ra trận.
Ai một lần đến Tây Ninh thì hẳn đều thưởng thức món bánh tráng phơi sương cuộn rau sống, thịt luộc nổi danh trên đất Trảng Bàng.
Người gốc Huế, từng dạy học ở một huyện của tỉnh Đắk Lắk, giờ công tác tại Tạp chí Non Nước, TP. Đà Nẵng. Từ hơn 3 thập niên trước, Đinh Thị Như Thúy đã xuất hiện trên thi đàn bằng một giọng thơ lạ.
Ngót nghét cũng 20 năm xa quê, là ngần ấy năm tôi không được sống trong bầu không khí tết Đoan ngọ - người dân quê tôi gọi là 'Tết giữa năm' - với những niềm vui gần giống tết Nguyên đán.
Trần đời có ai bị vợ đuổi về nhà nội với lý do 'hay đùa quá trớn' như anh trai tôi không cơ chứ.
Chiếc bánh tẻ nhỏ nhắn chỉ bằng hai ngón tay và được gói trong lá dong nhỏ, hòa quyện tinh tế hương vị tự nhiên và sự khéo léo của người làng Chờ, tạo thành món ăn dân dã mà vô cùng hấp dẫn của vùng đất Kinh Bắc.
Quảng Ninh - vùng đất được thiên nhiên ưu ái ban tặng cảnh quan non nước hữu tình, nơi đây còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng với những đặc sản nức tiếng.
Người Thái quan niệm rằng bánh khẩu xén là món ăn dâng lên tổ tiên, thần linh để cầu mong một năm mới mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu, cuộc sống bình yên, hạnh phúc.
Từ hơn 100 năm trước, làng nghề bánh tráng Nhơn Hòa đã nổi tiếng khắp Nam Bộ bởi những chiếc bánh tráng thơm ngon, đậm đà hương vị quê hương.
Theo phong tục cổ truyền, ngày 3 tháng Ba âm lịch hằng năm là ngày Tết Hàn thực. Tết Hàn thực năm nay nhằm thứ Năm, ngày 11-4 dương lịch.
Gạo làm ra sợi phở phải được chọn kỹ lưỡng bảo đảm khô, dẻo, ngon nhất là gạo thu hoạch dài ngày vào khoảng tháng 5. Sợi phở muốn mềm, mỏng, dai, không làm bát phở đục nước cho tới phút cuối đòi hỏi người tráng phở phải biết cách kiểm tra bột gạo và tùy thời tiết nắng, nồm hay hanh mà cho ra mẻ bánh tráng chín vừa tới.
Những chuyển biến về tư duy, sáng tạo, mạnh dạn ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất, đang giúp nhiều nông dân, HTX ở Đồng Nai nâng cao giá trị canh tác, hình thành những khu trang trại, cánh đồng lớn mang lại hiệu quả kép về kinh tế, môi trường.
Một trong những tài sản được VietinBank đấu giá là khu đất sản xuất phi nông nghiệp với tổng diện tích 21.284,4m2, có giá khởi điểm hơn 34 tỷ đồng.
VietinBank đang rao bán hai nhà máy thuộc tài sản đảm bảo của Bột mì Đại Nam với giá khởi điểm gần 100 tỉ đồng.
Những ngày gần Tết Nguyên đán, tiết trời dễ chịu. 5 giờ 30, chui ra từ chiếc chăn ấm, tôi dậy chuẩn bị bữa sáng để các con thức dậy sẽ có đồ ăn, kịp giờ tới trường. Bữa sáng hôm nay với tôi thật đặc biệt, mở bọc bánh lá chị gái cẩn thận gửi từ ngoài quê vào làm quà cho các cháu, lòng tôi rộn ràng, háo hức, bao nhiêu kỷ niệm tuổi thơ ùa về.
Bánh đa Vĩnh Đức ngon hơn ở các vùng khác không chỉ bởi cách làm thủ công truyền thống mà còn từ nguyên liệu... Quá trình làm bánh phụ thuộc khá nhiều vào thời tiết nên vào những ngày trời mưa rét, không thể phơi bánh đa thì sản xuất ngưng trệ.
Giữa ngày đông, những thức quà ấm nóng của Thủ đô có thể giúp thực khách phần nào xua tan rét buốt.
Chỉ còn chưa đến 1 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, đây là thời gian cao điểm các làng nghề truyền thống và chủ thể OCOP ở Quảng Ngãi tất bật sản xuất, tạo nhiều mẫu mã mới để cung ứng cho thị trường.
Ban Chỉ đạo chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới (NTM) tỉnh vừa thẩm định, xét và công nhận Xuân Lộc đạt Huyện NTM nâng cao vào năm 2023. Đây là huyện đầu tiên của tỉnh về đích huyện NTM nâng cao.