Bữa ăn học đường không chỉ cần an toàn mà còn phải đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng theo từng lứa tuổi.
Không chỉ chú trọng dinh dưỡng, các trường học trên địa bàn xã Xuân Lãng (Phú Thọ) đang từng bước nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú gắn với siết chặt quy trình kiểm soát an toàn thực phẩm. Cùng với sự chủ động của các nhà trường, địa phương tăng cường thẩm định năng lực đơn vị cung cấp thực phẩm, hướng tới xây dựng môi trường học đường an toàn, tạo nền tảng cho học sinh phát triển toàn diện.
Quỹ Vì tuổi trẻ vùng cao và hải đảo, Quỹ Loan phối hợp UBND xã Bến Giằng vừa khánh thành bếp ăn bán trú tại điểm trường Tơ Pơơ, thuộc Trường Mầm non Bến Giằng, với tổng kinh phí hơn 497 triệu đồng.
Tại vùng biên giới Đắk Lắk, bữa ăn học đường giúp học sinh bớt vất vả đi lại nhưng cũng đặt ra yêu cầu bảo đảm dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.
Sau khi sắp xếp, kiện toàn các cơ sở giáo dục, việc tổ chức ăn bán trú tại các trường mầm non trên địa bàn tỉnh có những thay đổi để phù hợp với quy mô trường lớp và điều kiện thực tế. Trước yêu cầu đó, các nhà trường chủ động ổn định hoạt động bếp ăn, lựa chọn phương án tổ chức phù hợp, chú trọng chất lượng dinh dưỡng và an toàn thực phẩm; mang đến những bữa ăn “cơm ngon, canh ngọt”, góp phần chăm sóc tốt sức khỏe cho trẻ.
Trong hành trình trưởng thành, bên cạnh việc trang bị kiến thức, học sinh cần được rèn luyện những kỹ năng cần thiết để tự bảo vệ bản thân và ứng phó với các tình huống bất ngờ trong cuộc sống. Thông qua những hoạt động giáo dục thiết thực, gắn với trải nghiệm thực tế, nhà trường đang từng bước đưa kỹ năng sinh tồn vào học đường, giúp học sinh hình thành sự chủ động và bản lĩnh trước thử thách gặp phải trong cuộc sống.
Diễn ra từ ngày 16 đến 23/10/2026, Tuần lễ Dinh dưỡng và phát triển được phát động trên toàn quốc. Tại Tuyên Quang, chiến dịch năm nay truyền đi thông điệp kêu gọi sự chung tay từ chính quyền, nhà trường đến từng gia đình, đặc biệt là ở các vùng khó khăn, cùng hành động vì sức khỏe, tầm vóc và trí tuệ của thế hệ tương lai.
Trước thực trạng trẻ em Việt Nam vẫn đối mặt với suy dinh dưỡng, thiếu vi chất dinh dưỡng và tình trạng thừa cân, béo phì gia tăng, việc chuẩn hóa bữa ăn học đường đặt ra yêu cầu cấp thiết...
Ngày 14-10, Đoàn kiểm tra liên ngành số 2 của thành phố Hà Nội do Lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội làm trưởng đoàn đã kiểm tra đột xuất công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại 3 điểm trường thuộc Trường Mầm non Phúc Lợi (phường Phúc Lợi).
Sau sắp xếp, các trường ở xã Yên Thành hoạt động ổn định, không có học sinh bỏ học hay chuyển trường. Tuy nhiên, toàn xã còn thiếu 57 giáo viên, một phân hiệu tiểu học với 691 học sinh chưa có bếp ăn bán trú, nhiều hạng mục cơ sở vật chất chưa đạt yêu cầu.
Bữa ăn bán trú có thể được tính toán kỹ lưỡng, thực đơn được xây dựng theo khuyến nghị dinh dưỡng. Tuy nhiên, những nỗ lực ấy khó phát huy trọn vẹn nếu quanh trường học, học sinh vẫn dễ dàng tiếp cận các loại đồ ăn, thức uống nhiều đường, muối hoặc chất béo nhưng ít giá trị dinh dưỡng.
Năm học 2026-2027, Hà Nội tăng cường kiểm tra các khoản thu trong trường học, đồng thời công bố đường dây nóng tiếp nhận phản ánh về lạm thu.
Sáng 13/10, đồng chí Giàng Thị Dung - Phó Bí thư Tỉnh ủy, Trưởng Đoàn đại biểu Quốc hội tỉnh Lào Cai cùng đoàn công tác trực tiếp kiểm tra thực tế, làm việc với Ban Thường vụ Đảng ủy xã Tà Xi Láng nhằm đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ chính trị trong 9 tháng đầu năm, xác định những nhiệm vụ trọng tâm cần triển khai trong 3 tháng cuối năm 2026.
Sáng 13/10, Đoàn giám sát của Ban Văn hóa - Xã hội HĐND tỉnh do đồng chí Chu Đức Thái - Trưởng Ban Văn hóa - Xã hội HĐND tỉnh làm Trưởng đoàn đã làm việc tại Trường Mầm non Thành Vinh 1, Trường THCS Thành Vinh 1, 2, 3, 4 và UBND phường Thành Vinh về hoạt động của các cơ sở giáo dục sau sắp xếp và việc tổ chức dịch vụ bán trú, nội trú.
Nhờ khẩn trương triển khai các biện pháp hỗ trợ và phối hợp tích cực với nhân dân, Công an phường An Tường đã giúp gia đình anh N.V.S (SN 1984, trú tại xã Chí Đám, tỉnh Phú Thọ) tìm lại người thân sau những ngày lo lắng tìm kiếm.
Lãnh đạo tỉnh Nghệ An vừa có báo cáo tiến độ sắp xếp các cơ sở giáo dục mầm non, giáo dục phổ thông, xây dựng và vận hành các trường phổ thông nội trú liên cấp tại các xã biên giới. Đến nay, Nghệ An đã có 7/10 trường đưa học sinh vào học, 3 trường đang tiếp tục hoàn thiện và dự kiến hoàn thành trước ngày 30/11.
UBND TP. HCM yêu cầu các cơ sở giáo dục tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm, công khai nguồn gốc thực phẩm, thực đơn và khay ăn thực tế hằng ngày. Ban đại diện cha mẹ học sinh được tăng cường tham gia giám sát, trong khi trách nhiệm của người đứng đầu cơ sở giáo dục cũng được nhấn mạnh.
Bước sang tháng thứ hai năm học 2026-2027, công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại các trường học trên địa bàn Hà Nội từng bước đi vào nền nếp.
Mô hình chăm sóc người cao tuổi ban ngày giúp các cụ được chăm sóc sức khỏe, giao lưu và duy trì đời sống tinh thần.
Thời điểm giao mùa, một số bệnh truyền nhiễm như cúm mùa, tay chân miệng, sốt xuất huyết đang có dấu hiệu gia tăng tại Thanh Hóa. Trong môi trường học đường, nơi học sinh thường xuyên tiếp xúc gần, nguy cơ lây nhiễm rất cao nếu không được phát hiện và kiểm soát kịp thời. Trước tình hình này, các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh đã triển khai nhiều giải pháp phòng chống dịch bệnh, quyết tâm không để dịch bệnh bùng phát, lây lan.
Đà Nẵng chú trọng bổ sung giáo viên, nâng cao chất lượng dạy học và triển khai tiếng Anh là ngôn ngữ thứ hai theo lộ trình phù hợp.
Nằm cạnh khe suối, ở khu vực trũng thấp, Trường Phổ thông dân tộc bán trú Tiểu học Lượng Minh, xã Lượng Minh, tỉnh Nghệ An thường xuyên đối mặt nguy cơ ngập lụt mỗi khi mưa lớn.
TS.BS Bùi Thị Mai Hương chỉ rõ việc lên thực đơn bán trú theo kinh nghiệm cảm tính khiến học sinh đối mặt nguy cơ đủ no nhưng thiếu chất.
Ứng dụng công nghệ số đang từng bước thay đổi phương pháp dạy và học tại các trường miền núi, mở rộng cơ hội tiếp cận tri thức cho học sinh. Tuy nhiên, khá nhiều “điểm nghẽn” tồn tại để chuyển đổi số tại các trường thực sự đi vào chiều sâu.
Trong mục tiêu giảm nghèo bền vững và phát triển vùng đồng bào DTTS&MN giai đoạn 2026–2030, bảo đảm điều kiện học tập cho trẻ em là một nhiệm vụ quan trọng. Ngoài việc đầu tư trường lớp, cơ sở vật chất bán trú, những bữa ăn học đường đang góp phần tháo gỡ rào cản đến trường, nâng cao chất lượng giáo dục tại các vùng đặc biệt khó khăn.
Từ nhiều năm nay, bữa ăn bán trú là vấn đề luôn luôn “nóng” trong xã hội. Ở nhiều nơi, nhiều lúc, câu chuyện bữa ăn cho học sinh có dấu hiệu không đủ về chất lượng và số lượng, nhiều lúc lại nổi lên. Việc lập thực đơn tại phần lớn các trường hiện vẫn dựa vào kinh nghiệm cảm tính và cái tâm của người thực hiện hoặc nhà cung cấp suất ăn bên ngoài, rất khó kiểm soát.
Bữa ăn học đường đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển thể chất và trí tuệ của học sinh. Tuy nhiên, việc thiếu quy chuẩn dinh dưỡng thống nhất đang đặt ra yêu cầu hoàn thiện các quy định về tổ chức bữa ăn bán trú tại trường học.
Từ những điểm trường nhỏ ở vùng biên đến các khu nội trú, bán trú được đầu tư khang trang, điều kiện học tập và sinh hoạt của học sinh miền núi Nghệ An đang từng bước thay đổi. Cùng với các chính sách hỗ trợ giáo dục và định hướng từ các Chương trình mục tiêu Quốc gia (CTMTQG), những ngôi trường không chỉ là nơi học chữ mà còn từng bước trở thành mái nhà thứ hai của trẻ em vùng cao.
Phát biểu tại Hội nghị Hiệu trưởng các trường THPT, Giám đốc các trung tâm GDNN - GDTX năm 2026 do Sở GD-ĐT TPHCM tổ chức trong hai ngày 10 và 11-10, Phó Bí thư Thành ủy TPHCM Nguyễn Phước Lộc nhấn mạnh yêu cầu đổi mới quản trị nhà trường dựa trên dữ liệu.
Do chưa triển khai được công tác bán trú, Trường Phổ thông nội trú Tiểu học và THCS Ia Púch (Gia Lai) tổ chức phát gạo và tiền sinh hoạt tháng 9 và 10 cho học sinh vùng biên theo quy định.
Sớm hoàn thiện chính sách, chuẩn hóa dinh dưỡng học đường là yêu cầu cấp thiết nhằm bảo đảm bữa ăn học sinh đủ dinh dưỡng, an toàn thực phẩm.
Khảo sát nguồn thực phẩm, giá cả tại địa phương, tính toán dinh dưỡng, nấu thử và điều chỉnh cùng đầu bếp là quy trình được áp dụng trong mô hình điểm bữa ăn học đường tại 10 tỉnh, thành phố. Thực tiễn cho thấy, xây dựng thực đơn không chỉ là tính đủ chất mà còn phải phù hợp với điều kiện thực tế của từng trường.
Theo chuyên gia Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 12-18 tuổi là giai đoạn trẻ bứt phá mạnh về chiều cao. Dinh dưỡng hợp lý trong thời kỳ này giúp trẻ phát triển tối đa tầm vóc theo tiềm năng di truyền.
Hệ thống bữa ăn học đường là một cỗ máy can thiệp y tế có nguyên tắc hoạt động khắt khe, không chỉ đơn thuần là dịch vụ cung cấp năng lượng.
Bữa ăn bán trú cần bảo đảm an toàn, đủ chất, đủ lượng và tương xứng với khoản tiền phụ huynh đóng góp. Từ những phản ánh về suất ăn tại trường học đến yêu cầu chuẩn hóa khẩu phần, câu chuyện đặt ra không dừng ở chất lượng từng bữa ăn, mà còn ở cơ chế tổ chức, giám sát và trách nhiệm bảo đảm quyền được chăm sóc, phát triển của trẻ em.
Để cải thiện tầm vóc, sức khỏe và khả năng học tập của học sinh, theo chuyên gia, cần sớm hoàn thiện quy chuẩn dinh dưỡng học đường, chuyên môn hóa nhân lực và tăng cường đầu tư cơ sở vật chất, đặc biệt tại các địa bàn khó khăn.
Theo TS.BS Bùi Thị Mai Hương, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, việc lập thực đơn bán trú cho học sinh tại nhiều trường hiện nay chủ yếu dựa vào nhà cung cấp suất ăn bên ngoài, dẫn đến tình trạng “ăn đủ no” nhưng vẫn thiếu chất…
Trẻ từ 6-18 tuổi là giai đoạn bứt tốc về trí tuệ và sức vóc. Vì vậy, chế độ dinh dưỡng là nền tảng đảm bảo sức khỏe cho lứa tuổi này. Trong đó, dinh dưỡng học đường rất quan trọng.
Nâng cao chất lượng dinh dưỡng học đường là giải pháp quan trọng nhằm cải thiện thể chất, tầm vóc và sức khỏe của trẻ em, góp phần phát triển nguồn nhân lực trong tương lai.
Trong hai ngày 10 - 11/10, tại xã Hồ Tràm, Sở Giáo dục và Đào tạo Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức Hội nghị Hiệu trưởng các Trường Trung học phổ thông, Giám đốc các Trung tâm Giáo dục nghề nghiệp - Giáo dục thường xuyên năm 2026.