Bánh mì “siêu chảnh” lại xuất hiện, khẳng định một phân khúc thị trường ẩm thực mới đầy tiềm năng, hay nỗi lo lắng “giết chết’ một món ăn đường phố truyền thống gắn liền với ký ức của một thế hệ.
Bánh Trung thu ngọt, béo thường được dùng cùng chén trà đắng để cân bằng hương vị. Tuy nhiên, theo bác sĩ, uống trà hay các loại nước lá đắng sau khi ăn bánh không thể “giải” lượng đường đã nạp vào cơ thể.
Bánh Trung thu tượng trưng cho sự đoàn tụ gia đình và hạnh phúc. Tính biểu tượng này bắt nguồn từ việc các gia đình tụ họp cùng nhau để đón Tết Trung thu
Khách xếp hàng từ sáng sớm, nhiều người phải chờ hàng giờ trên phố để mua được bánh Trung thu.
Bánh Trung thu rất ngọt và béo, cung cấp lượng năng lượng lớn, trong khi lượng bột đường trong một chiếc bánh dẻo hoặc bánh nướng tương đương 2–3 bát cơm. Vì vậy với trẻ thừa cân, nên giới hạn lượng bánh được ăn trong ngày.
Từ đầu mùa Trung thu đến nay, anh Phạm Tuấn (Hà Nội) cho biết đã ăn hết 14 hộp bánh, tương đương khoảng 70 chiếc. Câu chuyện được chia sẻ trên mạng xã hội và nhận nhiều sự chú ý, trong đó không ít người cho biết họ cũng đã ăn 8 chiếc bánh trong mùa Trung thu.
Ngày 22/9, Đội Quản lý thị trường số 25 phối hợp Công an phường Chương Mỹ kiểm tra một cơ sở kinh doanh trên địa bàn, phát hiện và tạm giữ 240 kg nguyên liệu nhân bánh Trung thu không rõ nguồn gốc, xuất xứ và quá hạn sử dụng.
Tại phường Chương Mỹ, lực lượng QLTT đã kiểm tra và phát hiện 120 kg nguyên liệu là nhân bánh Trung thu chưa qua sử dụng, không có hóa đơn, chứng từ và không có thông tin để xác định nguồn gốc, nơi sản xuất hoặc xuất xứ.
Nhắc đến những món ăn đặc trưng của mùa trăng, người Việt có bánh trung thu thì người Hàn Quốc lại có songpyeon (송편) - loại bánh gạo nhỏ xinh mang hình bán nguyệt, thường xuất hiện trên bàn ăn mỗi dịp Chuseok - Tết Trung thu.
Càng gần Tết Trung thu, thị trường bánh tại Hà Nội càng có sự phân hóa rõ giữa các phân khúc.
Nhiều người có thói quen uống nước lá ổi, trà đắng sau khi ăn bánh Trung thu với mong muốn đường huyết không tăng.
Lực lượng Quản lý thị trường Hà Nội vừa tạm giữ 240 kg nguyên liệu nhân bánh Trung thu không rõ nguồn gốc, xuất xứ và quá hạn sử dụng tại phường Chương Mỹ.
Kiểm tra một cơ sở kinh doanh tại phường Chương Mỹ, lực lượng Quản lý thị trường Hà Nội phát hiện 240 kg nhân bánh Trung thu, trong đó 120 kg không rõ nguồn gốc, xuất xứ và 120 kg đã quá hạn sử dụng.
Còn ít ngày nữa đến Tết Trung thu, hàng dài người dân xếp hàng trên phố Thụy Khuê (Hà Nội), kiên nhẫn chờ từ 30 đến 40 phút để mua những chiếc bánh Trung thu truyền thống của cơ sở sản xuất có tuổi đời hơn 70 năm.
Đội Quản lý thị trường số 25 (Chi cục QLTT TP Hà Nội) phối hợp với Công an phường Chương Mỹ (CATP Hà Nội) kiểm tra một cơ sở kinh doanh trên địa bàn, phát hiện 240 kg nhân bánh Trung thu không rõ nguồn gốc, xuất xứ và quá hạn sử dụng.
Bánh trung thu chứa nhiều năng lượng, glucid và chất béo. Lựa chọn khẩu phần và cách ăn phù hợp giúp hạn chế nạp quá nhiều năng lượng, đồng thời kiểm soát đường huyết.
Bánh Trung thu chứa nhiều đường, chất béo và cung cấp lượng năng lượng cao. Đọc kỹ nhãn dinh dưỡng, chia nhỏ khẩu phần, lựa chọn thời điểm ăn phù hợp và không dùng kèm nước ngọt là những lưu ý giúp hạn chế tăng cân, tăng đường huyết.
Bánh trung thu không chỉ có vị ngọt, béo mà còn cung cấp lượng năng lượng khá cao, nếu không kiểm soát tốt có thể khiến đường huyết tăng vọt sau ăn, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Không chỉ hấp dẫn người dân đất Cảng, bánh trung thu Đông Phương còn khiến du khách nước ngoài ngỡ ngàng trước sức hút của người tiêu dùng địa phương đối với thương hiệu.
Thị trường bánh Trung thu tại Hà Nội ghi nhận sức mua chậm, chưa xuất hiện không khí mua sắm sôi động.
Những ngày cận Tết Trung thu, làng nghề bánh, mứt, kẹo cổ truyền Xuân Đỉnh (Hà Nội) lại rộn ràng trong mùi thơm của bột, lá chanh, mỡ phần và những mẻ bánh nướng vừa ra lò.
Chỉ còn chưa đầy nửa tháng nữa là đến Tết Trung thu. Tuy nhiên, tại hầu hết các tuyến phố, trung tâm thương mại, siêu thị... những gian hàng trưng bày bán bánh trung thu vẫn thưa vắng người mua.
Từ sáng sớm, hàng trăm khách xếp hàng trước tiệm bánh Trung thu hơn 40 năm tuổi ở TP.HCM. Có người chờ gần một tiếng nhưng vẫn chưa chắc mua được những vị bánh đặc trưng.
Bánh Trung thu 2026 có nhiều phân khúc giá, từ bánh truyền thống đến hộp quà cao cấp. Người mua có thể tham khảo giá, mẫu mã và cách chọn bánh phù hợp.
Một quầy bánh trên đường Nguyễn Trãi (TP.HCM) chỉ bán bánh Trung thu con heo, món bánh gắn với ký ức tuổi thơ của nhiều người, bất ngờ được săn tìm trở lại.
Khám phá thế giới bánh Trung Thu độc đáo phỏng theo kiến trúc, thẩm mỹ truyền thống, tái hiện gốm Bát Tràng, nhà ba gian Bắc Bộ, di tích Ô Quan Chưởng... của thợ bánh 9X yêu văn hóa.
Bánh Trung thu là món ăn quen thuộc mỗi dịp Rằm tháng 8, nhưng hàm lượng đường, chất béo và năng lượng khá cao khiến món bánh này không phù hợp để ăn tùy ý, đặc biệt với một số người đang có vấn đề về sức khỏe.
Có những mùa thu chẳng cần nhìn lên bầu trời cao rộng mới nhận ra. Chỉ một thoảng hương thị chín đầu mùa, một gói cốm xanh neo chút hương lúa mới, hay vị ngọt ngào của chiếc bánh trung thu vừa bóc khỏi lớp giấy gói... mùa thu đã chạm vào giác quan, nhẹ nhàng mà rõ ràng đến lạ.
Bánh Trung thu không phải món ăn phù hợp để thưởng thức thoải mái, đặc biệt với những người đang cần kiểm soát đường, chất béo hoặc gặp vấn đề về tiêu hóa.
Thị trường bánh trung thu 2026 đã khởi động, bên cạnh hương vị truyền thống còn xuất hiện những sản phẩm độc đáo với nguyên liệu mới lạ và có giá đắt đỏ.
Khách sạn Hà Nội Daewoo kỷ niệm 30 năm với bộ sưu tập Trung thu 'Nguyệt Hạ Mộc Lan' độc đáo, kết hợp nghệ thuật, văn hóa và bánh truyền thống...
Liên quan vụ gần 300 người nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại Đồng Tháp, kết quả xét nghiệm cho thấy 25/36 mẫu bệnh phẩm dương tính với vi khuẩn Salmonella.
Linh hồn ẩm thực Thiên Tân (Trung Quốc) chưa bao giờ nằm ở những quán 'hot trend' đèn neon rực rỡ. Nó lặng lẽ trú ngụ trong những con hẻm cũ kỹ của khu phố cổ, sau cánh cửa gỗ bạc màu của các tiệm ăn đã mở bán suốt vài chục, thậm chí vài trăm năm.
Bánh mỳ từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong thực đơn của các nhà hàng Việt Nam tại Hong Kong, 'sánh vai' cùng những cái tên nổi tiếng khác như phở, bún hay nem cuốn.
Theo học nghề từ một tỉnh miền núi xa xôi, chị Phan Thị Hằng trở về xóm Tân Sơn 6, mang theo bí quyết làm bánh nướng gia truyền, gieo nghề mới trên quê hương Văn Hiến. 20 năm miệt mài với bột và lửa, chị không chỉ dựng nên thương hiệu bánh truyền thống, mà còn mở ra sinh kế ổn định cho hàng chục phụ nữ địa phương, góp phần làm phong phú bức tranh kinh tế nông thôn.
Các dữ liệu lâm sàng và xét nghiệm bước đầu cho thấy các ca ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở ở TP. HCM có khả năng nhiễm khuẩn đường ruột do Salmonella. Vì sao bánh mì dễ nhiễm loại vi khuẩn này và cách phòng ngừa?
Bánh mì pate, bánh mì nhân thập cẩm là món ăn tiện lợi, nhanh gọn và quen thuộc. Tuy nhiên, ẩn sau lớp vỏ giòn tan với nhân hấp dẫn là những nguy cơ sức khỏe tiềm ẩn nếu nguyên liệu, cách chế biến và bảo quản không an toàn.
Trong dịp Trung thu này, Lâm Bảo Châu đã chia sẻ với Eva về những dự định cùng gia đình và các câu chuyện thú vị xung quanh 'nửa kia' Lệ Quyên.
Tết Trung thu là khoảnh khắc ấm áp của đoàn viên, nơi gia đình quây quần bên mâm cỗ trông trăng. Với ý nghĩa biểu tượng cho sự sum vầy, trọn vẹn và sẻ chia, chiếc bánh trung thu luôn là tâm điểm không thể thiếu. Nổi bật trong xu hướng năm nay là sự trở lại mạnh mẽ của các hương vị truyền thống, kết hợp với nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng.
Với mong muốn mang đến một mùa trăng ấm áp cho trẻ em mồ côi, những ngày qua, anh La Thành Đệ (xã Châu Thới) đã miệt mài tự học công thức, chuẩn bị nguyên liệu và tự tay nướng từng chiếc bánh Trung thu gửi tặng các em nhỏ sớm chịu cảnh thiệt thòi, như một món quà của tình thương và lòng nhân ái.
Bánh trung thu vốn chứa nhiều đường, chất béo và năng lượng cao, nếu không kiểm soát tốt có thể khiến đường huyết tăng vọt sau ăn, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Ngay trước Rằm tháng Tám, con phố Thụy Khuê (Hà Nội) trở nên náo nhiệt hơn bao giờ hết. Từ sáng sớm, dòng người đã nối dài trước các tiệm bánh Trung thu truyền thống.
Bánh dẻo Trung thu được 'khai sáng' cách ăn mới bằng việc mang nướng đến khi lớp vỏ ngoài vàng giòn, nhân ấm mềm. Nhiều người nhanh chóng hưởng ứng và cho rằng ăn 'ngon không tưởng'.
Đêm rằm tháng Tám, trăng lại tròn. Tròn như bao mùa trăng trước. Nhưng có cái gì đó trong ký ức đã không còn, như thể trăng xưa sáng hơn, tiếng trống ếch vang xa hơn, và tiếng cười trẻ con thì nhiều hơn bây giờ.