Lễ hội giới thiệu các loại bánh mỳ cùng những món ăn, thức uống Việt Nam, đồng thời tổ chức các hoạt động biểu diễn nghệ thuật, trò chơi dân gian và giao lưu văn hóa Việt-Nhật.
Thói quen húp sạch bát nước dùng lại vô tình khiến cơ thể hấp thụ lượng muối vượt mức khuyến nghị, làm tăng nguy cơ cao huyết áp và đột quỵ.
Đang ở Mỹ, ông Alain Tấn bất ngờ nhận cuộc gọi lúc nửa đêm báo tin Tổng thống Bill Clinton đang dùng bữa tại quán gia đình.
Sang Việt Nam giao lưu, Châu Dã có màn diễn tả món phở bằng ký hiệu khiến khán giả bật cười. Nữ diễn viên cũng chia sẻ thêm về vai Tạ Thanh Viên trong "Nhất Âu Xuân".
Tại thủ đô Athens, Đại sứ quán Việt Nam tại Hy Lạp mới đây đã tổ chức lễ kỷ niệm 81 năm Quốc khánh Việt Nam và “Ngày Phở, Lễ hội Ẩm thực Việt Nam” tại Hy Lạp.
Tối 21/9, tại thủ đô Athens, Đại sứ quán Việt Nam tại Hy Lạp đã tổ chức lễ kỷ niệm 81 năm Quốc khánh Việt Nam và Ngày Phở, Lễ hội Ẩm thực Việt Nam tại Hy Lạp.
Nói về những chính sách có thể tạo tác động trực tiếp tới doanh nghiệp nhỏ và siêu nhỏ, ông Đậu Anh Tuấn, Phó Tổng Thư ký Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) bắt đầu bằng một tình huống rất gần với hoạt động kinh doanh hàng ngày.
“Bảo tàng gia vị” thuộc Zero Gallery (Hà Nội) được thiết kế theo ý tưởng một con tàu vũ trụ. Du khách lần lượt được trải nghiệm, tìm hiểu về các loại gia vị gắn với món phở thông qua nhiều giác quan.
Một quốc gia được nhận biết không chỉ qua lịch sử hay những biểu tượng chính thức mà còn qua văn hóa, con người, âm nhạc, điện ảnh và những sản phẩm của đời sống thường ngày. Trong đó, ẩm thực có một vị trí đặc biệt bởi nó tạo ra sự tiếp xúc trực tiếp, gần gũi và giàu cảm xúc.
Sau hai buổi biểu diễn kín chỗ tại Hà Nội năm 2023, vở nhạc kịch “BIBAP”, nay mang tên “CHEF SHOW”, sẽ trở lại Việt Nam trong tháng 9, mở màn tại Hà Nội từ ngày 24-9.
Khi mà những bát phở, bát bún ở Hà Nội ngày càng đắt đỏ, lên tới 40.000 - 50.000 đồng thì vẫn có những nơi chỉ bán với giá 10.000 - 25.000 đồng.
Từ những gánh phở đầu thế kỷ XX ở Hà Nội đến những quán phở hiện diện tại nhiều quốc gia, phở đã đi một hành trình dài cùng người Việt. Vẫn là món ăn quen thuộc trong đời sống hàng ngày, đặc biệt trong những bữa sáng của người Hà Nội, phở đồng thời lưu giữ ký ức, tri thức và những giá trị văn hóa được trao truyền qua nhiều thế hệ. Khi bước ra thế giới, mỗi bát phở còn mở ra một cách gần gũi để bạn bè quốc tế tìm hiểu về đất nước và con người Việt Nam.
Nước xương trong, thơm ngọt là phần nền của nhiều món canh, bún, phở. Tuy nhiên, chỉ vài thao tác chưa đúng từ khâu sơ chế đến lúc ninh cũng có thể khiến nước dùng đục, nhiều bọt và kém thơm ngon.
Một tô phở ngon không chỉ nằm ở bánh phở dai mềm hay thịt bò tươi, mà cốt lõi vẫn là nồi nước dùng. Với các thương hiệu phở đang mở rộng theo mô hình nhượng quyền, việc giữ được hương vị nước dùng đồng nhất ở từng chi nhánh là bài toán khó hơn nhiều so với tưởng tượng ban đầu.
Nằm trong khuôn khổ chương trình Touring K-Arts của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hàn Quốc, “Chef Show” sẽ mở màn từ ngày 24/9, lần lượt đến với khán giả tại Hà Nội và Hải Phòng.
Ông Cường Đô La vốn được biết đến nhiều với vai trò doanh nhân trong lĩnh vực bất động sản, nhưng mới đây, doanh nhân này lại gây chú ý khi rẽ hướng sang bán phở.
Giá đỗ là một loại rau bình dân nhưng lại được rất nhiều người ưa thích vì tốt cho sức khỏe. Đây là món rau ăn kèm trong nhiều món ăn như phở, bún... Bài viết này giúp bạn biết cách làm giá đỗ siêu dễ chỉ trong 2-3 ngày mà không cần tưới nước.
Doãn Quốc Đam mang theo vốn vai diễn đa dạng khi lần đầu tìm kiếm cơ hội tại thị trường phía Nam.
Giữa một TPHCM luôn vận động và đổi thay, những khu chợ Bắc, con phố mang tên địa danh miền Bắc, tiệm phở giữ vị xưa hay chợ trầu cau,…vẫn trở thành những nét riêng có, độc đáo. Ở đó, người xa quê tìm thấy mùi cốm Vòng, vị măng khô, bát phở Hà Nội hay những nếp nhà thân quen. Những “mảnh quê” ấy không chỉ níu giữ ký ức của người Bắc di cư, mà qua thời gian đã trở thành một phần văn hóa đô thị.
Một bát phở 100.000 đồng, thậm chí có lúc lên tới 130.000 – 135.000 đồng. Đây không phải giá của một nhà hàng sang trọng, mà là mức giá đang được ghi nhận tại Phở Thìn Lò Đúc.
Uống cạn nước khi ăn phở hay bún bò tưởng chỉ để thưởng thức trọn vị, nhưng thói quen này có thể khiến cơ thể tiếp nhận thêm một lượng natri đáng kể.
Cho nhiều muối khi nấu ăn, chấm đẫm nước mắm, uống hết nước phở hay thường xuyên ăn mì gói, xúc xích, đồ muối... có thể khiến cơ thể nạp quá nhiều muối, làm tăng nguy cơ tăng huyết áp, bệnh tim mạch, thận và dạ dày.
Ở tuổi 63, NSƯT Xuân Hinh vẫn duy trì nhịp sống bình dị, dành thời gian cho gia đình và các hoạt động nghệ thuật.
Không hoạt động cố định vào ngày cụ thể nào như một số phiên chợ truyền thống ở miền Bắc nhưng chợ phiên Phố Cáo (tỉnh Tuyên Quang) vẫn hút khách nhờ khung cảnh nhộn nhịp, sống động, bày bán nhiều món ăn ngon.
Đã có nhiều tranh cãi xung quanh việc ăn phở nên vắt chanh hay dùng giấm, các chuyên gia cho rằng, đây là thói quen của mỗi người. Trong đó, nhiều người nghiêng về việc vắt chanh hơn. Thực tế, thói quen này không đơn giản chỉ giúp điều vị mà nó còn mang giá trị dinh dưỡng phía sau.
Từ việc đổi tiền, đi xe máy đến lựa chọn thời điểm du lịch và cách ứng xử tại các điểm tâm linh, du khách được khuyến cáo chuẩn bị kỹ trước khi khám phá Việt Nam.
Tối 11 và 12/9, tại Phố đi bộ Kim Đồng, phường Thục Phán, diễn ra hoạt động trải nghiệm ẩm thực truyền thống nhằm mang đến cho người dân và du khách cơ hội thưởng thức, tìm hiểu và trực tiếp tham gia chế biến nhiều món ăn đặc trưng của địa phương.
Khi núi rừng Tu Mơ Rông (Quảng Ngãi) còn chìm trong màn đêm, ở Trường PTDT bán trú Tiểu học Tu Mơ Rông, gian bếp đã bắt đầu đỏ lửa. Những người thầy, người cô vốn quen với giáo án, bảng đen, phấn trắng lại tất bật nhặt rau, sơ chế thịt, chuẩn bị từng bữa sáng, chỉ mong học trò có thêm sức khỏe, đến lớp đều và không bỏ lại giấc mơ học tập giữa núi rừng.
Thu Trang - Tiến Luật trở lại mạnh mẽ với nhiều dự án phim trong năm 2026, nhưng kết quả phòng vé nhìn chung chưa thật sự bứt phá.
Doanh nhân Nguyễn Quốc Cường mở rộng hoạt động kinh doanh F&B với một quán phở mới tại trung tâm TP.HCM, bán giá thấp nhất 99.000 đồng/tô.
Bài dự thi "Viết và bình chọn Trường học Hạnh phúc 2026"Năm nay em đã lên lớp 2. Em rất thích đến trường vì em được gặp cô giáo và các bạn. Trường học giống như ngôi nhà thứ hai của em.
Dưới đây là gợi ý những quán bán bún, miến, phở, mì ban đêm có tiếng ở phường Hoàn Kiếm, Hà Nội, đáng để thực khách trải nghiệm.
Rau mùi tàu không chỉ làm gia vị tăng hương vị cho bát phở, tô canh. Theo Y học cổ truyền, đây còn là vị thuốc được dùng để hành khí, tiêu thực, kiện vị, hỗ trợ tiêu hóa...
Bún, phở tươi và snack ngày càng phổ biến, song chất lượng giữa các cơ sở sản xuất còn khác biệt. Việc xây dựng quy chuẩn được kỳ vọng tạo mặt bằng chung, nhưng cần sát thực tế.