Cặp vợ chồng ngoài 30 tuổi bật khóc khi biết cả gia đình gồm hai vợ chồng và con gái đều được chẩn đoán mắc ung thư gan.
7 mâm cơm gia đình dưới đây của chị Nguyễn Thu đăng tải trong cộng đồng chị em yêu bếp là những gợi ý hữu ích cho những chị em mong một cuối tuần có bữa ăn đầy đủ mà không quá tốn thời gian vào bếp.
Phổi, ruột già, thịt cổ và gan lợn đều là những nguyên liệu quen thuộc, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, mỗi bộ phận có những đặc điểm riêng, đòi hỏi người tiêu dùng phải chú ý từ khâu lựa chọn đến sơ chế để bảo đảm an toàn sức khỏe.
NHẬT BẢN - Chỉ bằng một con dao và đôi đũa đặc biệt, người thực hiện nghi thức khéo léo cắt con cá thành từng phần, bày biện lên chiếc thớt lớn mà không cần chạm vào cá dù chỉ một đầu ngón tay.
Ngày 25/9, phụ huynh Trường tiểu học Quảng Bị 2 xã Quảng Bị cho biết, kiểm tra thực phẩm đầu vào bếp ăn bán trú cho thấy, nhiều su su bị trầy dập, không tươi mới nên yêu cầu công ty cung cấp phải đổi loại rau củ mới, tươi ngon hơn.
Thớt gỗ là vật dụng quen thuộc trong nhiều căn bếp, thường xuyên tiếp xúc với thịt, cá, rau củ và nhiều loại thực phẩm khác. Sau một thời gian sử dụng, các vết cắt trên bề mặt có thể giữ lại cặn thức ăn và khiến thớt dễ ám mùi nếu không được làm sạch thường xuyên.
Lấy cảm hứng từ bibimbap – món cơm trộn tiêu biểu của Hàn Quốc, vở nhạc kịch “Chef show” từng tạo nên sức hút đặc biệt cho dòng nhạc kịch K-Food trên các sân khấu quốc tế sẽ chính thức trở lại Việt Nam vào tháng 9 này.
Thớt gỗ sau khi sử dụng sẽ dễ bám mùi, dầu mỡ và cặn thực phẩm. Dưới đây là một số mẹo đơn giản giúp bạn làm sạch, khử mùi thớt gỗ bằng những nguyên liệu quen thuộc.
Dưới đây là 6 cách vệ sinh thớt gỗ sạch khuẩn, hết mùi hôi và không lo nấm mốc cực đơn giản. Áp dụng ngay mẹo vặt hữu ích này để bảo vệ sức khỏe cả gia đình.
Thớt gỗ sau thời gian dài sử dụng thường xuất hiện mùi thực phẩm, vết ố và những rãnh nhỏ do dao tạo ra. Nếu không được vệ sinh đúng cách, đây có thể trở thành nơi lưu lại cặn bẩn và vi sinh vật.
Bánh mì là món ăn quen thuộc, tiện lợi và có mặt gần như ở mọi nơi. Nhưng cũng chính vì phổ biến, được chế biến và bán ở rất nhiều cơ sở lớn nhỏ khác nhau, bánh mì luôn tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm (ATTP) nếu không được kiểm soát chặt chẽ.
Thịt gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng nếu ăn không đúng cách có thể làm tăng nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Một miếng thịt đông lạnh có thể trở thành môi trường lý tưởng cho vi khuẩn nếu được rã đông sai cách, đặc biệt khi để lâu ở nhiệt độ phòng.
Những thói quen nhỏ trong bếp có thể khiến thực phẩm nhanh hỏng và giảm chất lượng.
Bảo quản thịt đúng cách không chỉ giúp thực phẩm giữ được độ tươi ngon mà còn hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn. Dưới đây là những điều cần lưu ý khi bảo quản thịt trong tủ lạnh để thịt vẫn giữ được độ ngon và chất dinh dưỡng.
Đồ dùng nhà bếp xuống cấp, trầy xước, biến dạng hoặc không rõ nguồn gốc có thể làm tăng nguy cơ mất vệ sinh, thôi nhiễm một số chất độc hại vào cơ thể.
Nhiều người rửa thịt để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn nhưng với thịt xay, việc này có thể khiến vi khuẩn phát tán trong bếp, đồng thời làm thay đổi kết cấu của thịt.
Tại chương trình 'You Quiz On The Block' của tvN, Song Kang sẽ lần đầu chia sẻ nhiều câu chuyện thú vị về khoảng thời gian nhập ngũ.
Nhiều người rửa gà sống để loại bỏ vi khuẩn nhưng cách này có thể khiến vi khuẩn phát tán sang bồn rửa, mặt bàn và thực phẩm xung quanh.
Nhiều người rửa thịt sống để loại bỏ vi khuẩn trước khi nấu. Tuy nhiên, cách làm này có thể khiến mầm bệnh phát tán khắp căn bếp.
Nhiều người nghĩ rau quả tươi là ‘lành’ nhất nhưng thực tế chúng rất dễ bị nhiễm khuẩn gây ngộ độc nếu không biết chọn và chế biến.
Theo hãng tin Reuters, tính đến ngày 13/8, Mỹ đã ghi nhận gần 14.000 ca mắc chứng tiêu chảy dữ dội do ký sinh trùng Cyclospora gây ra (cyclosporiasis), tăng khoảng 11% so với tuần trước.
Tưởng thớt nhựa dễ rửa nên sạch hơn thớt gỗ, nhưng thực tế vi khuẩn có thể tích tụ trên cả hai loại. Những vết dao sâu, thói quen dùng chung một thớt cho thịt sống và đồ ăn chín mới là “điểm mù” khiến nguy cơ nhiễm khuẩn trong căn bếp tăng lên.
Lòng lợn là món khoái khẩu của nhiều người, nhưng nếu ăn sai cách hoặc quá thường xuyên, món ăn này có thể tiềm ẩn những rủi ro cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.