Bữa ăn học đường cần đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của học sinh. Tuy nhiên, những khoảng trống về tiêu chuẩn, nhân lực và kinh phí đang đặt ra yêu cầu chuẩn hóa từ khâu xây dựng thực đơn đến tổ chức thực hiện.
Dưới đây là những loại trái cây có lượng calo tương đối thấp, đồng thời cung cấp nước, chất xơ hoặc vitamin, phù hợp để bổ sung vào chế độ ăn kiểm soát cân nặng.
Đậu bắp giàu chất xơ, vitamin và các hợp chất chống oxy hóa. Bổ sung loại rau này vào thực đơn hợp lý có thể hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng và góp phần duy trì sức khỏe tim mạch.
Giảm cân không nhất thiết phải nhịn đói, cắt tinh bột. Thay vào đó, lựa chọn nguồn carbohydrate giàu chất xơ, kết hợp với protein và rau củ có thể giúp bữa ăn cân đối, tạo cảm giác no và dễ duy trì hơn.
Hạt chia và yến mạch thường xuất hiện trong thực đơn giảm cân, nhưng nếu phải chọn một thì loại nào hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn?
Ngày 9-10, Đoàn công tác của Ban Dân tộc HĐND tỉnh Thái Nguyên giám sát đột xuất việc thực hiện chế độ, chính sách và bữa ăn bán trú tại Trường Phổ thông Dân tộc nội trú THCS Đại Từ (xã Đại Phúc).
Không chỉ bảo đảm đủ suất ăn, các trường học tại Phú Thọ đang tăng cường kiểm soát nguồn thực phẩm, công khai thực đơn, khẩu phần và mở rộng sự tham gia giám sát của phụ huynh.
Không cần tìm đến những thực phẩm đắt đỏ, nhiều loại cá quen thuộc ở chợ Việt cũng chứa lượng omega-3 dồi dào, có lợi cho tim mạch và hỗ trợ kiểm soát mỡ máu. Trong đó, cá trích, cá hồi và cá thu là ba lựa chọn đáng chú ý mà người tiêu dùng có thể bổ sung vào thực đơn hằng tuần.
Ngày 8-10, Đoàn kiểm tra liên ngành số 01 của UBND thành phố Hà Nội đã làm việc với UBND phường Hà Đông về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong tổ chức bữa ăn bán trú năm học 2026-2027. Buổi làm việc chỉ rõ những điểm cần hoàn thiện, hướng tới mục tiêu cao nhất là sự an toàn và phát triển toàn diện của mỗi học sinh Thủ đô.
Cốm làng Vòng, sấu, hồng và cóc, những thức quà quen thuộc mỗi độ thu về, đang được Vietnam Airlines đưa lên các chuyến bay trong nước và quốc tế.
Chiều 8/10, lãnh đạo phường Thới An thông tin về tình hình sức khỏe các học sinh trường Tiểu học Trần Quốc Toản.
Có một sự dịch chuyển âm thầm nhưng dứt khoát đang diễn ra trong ngành ẩm thực Việt Nam những năm gần đây. Người ta không còn hỏi nhau "ăn gì cho no" hay thậm chí "ăn gì cho ngon", mà hỏi "ăn ở đâu để có gì đó đáng kể lại"…
McDonald’s đối mặt vụ kiện tại Mỹ, trong đó người tiêu dùng cáo buộc công cụ định giá hỗ trợ bằng AI của tập đoàn vi phạm luật chống độc quyền.
McDonald’s đang phải đối mặt vụ kiện tập thể tại Mỹ, với cáo buộc dùng hệ thống định giá bằng trí tuệ nhân tạo để phối hợp, điều chỉnh giá giữa các cửa hàng, làm dấy lên tranh luận mới về thuật toán và cạnh tranh.
Ngày 6-10, UBND xã Long Hải (TPHCM) kiểm tra đột xuất việc tổ chức bữa ăn bán trú tại Trường Tiểu học Chu Văn An, nơi có 935 học sinh bán trú.
3 món ăn này đều sử dụng nguyên liệu theo mùa phổ biến và giá cả phải chăng, bạn nên đưa vào thực đơn mỗi ngày có thể giúp bạn bổ sung kali cho cơ thể.
McDonald’s đang bị kiện tại Mỹ vì bị cáo buộc dùng trí tuệ nhân tạo (AI) để ấn định giá bán tại các nhà hàng trong hệ thống.
An toàn suất ăn học đường cần được kiểm soát từ nguồn nguyên liệu đến từng khay cơm của học sinh. Công khai thực đơn, giám sát chặt chẽ quá trình chế biến, lưu mẫu đúng quy định và xử lý kịp thời phản ánh của phụ huynh là những yêu cầu thiết thực để bảo vệ sức khỏe trẻ em, nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú.
Ngoài chế độ sinh hoạt, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp với từng tình trạng huyết áp cũng rất quan trọng.
Công khai nguồn gốc thực phẩm, thực đơn và khẩu phần ăn giúp phụ huynh có thêm cơ sở giám sát chất lượng bữa ăn bán trú. Tại xã Phù Đổng, thành phố Hà Nội, việc công khai thông tin được các trường học thực hiện cùng với kiểm soát an toàn thực phẩm, từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến chế biến, phục vụ học sinh.
Tham khảo bí quyết lấy lại vóc dáng sau sinh an toàn, giúp mẹ bỉm sữa nhanh chóng thon gọn mà vẫn đảm bảo nguồn sữa dồi dào.
Bước vào năm học 2026 - 2027, việc tổ chức bán trú tại các trường học Nghệ An được triển khai chặt chẽ hơn theo Chỉ thị số 33/CT-TTg.
Thời gian qua, tổ chức Công đoàn và các doanh nghiệp tại các khu, cụm công nghiệp trên địa bàn tỉnh chú trọng nâng cao chất lượng bữa ăn ca, bảo đảm dinh dưỡng, an toàn thực phẩm, góp phần chăm lo sức khỏe, ổn định đời sống và tăng sự gắn kết của người lao động với doanh nghiệp.
"Mình nghĩ điều đặc biệt nhất không nằm ở những món ăn đắt tiền, mà ở cảm giác sum vầy. Trong mỗi món ăn luôn có một chút quan tâm dành cho chồng, một chút chiều chuộng dành cho các con và thật nhiều yêu thương được gửi gắm qua từng bữa cơm".
Sáng 5-10, đồng chí Đỗ Anh Tuấn, Ủy viên Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh, Phó Chủ tịch UBND tỉnh có buổi làm việc với Trường Phổ thông nội trú Tiểu học và THCS Minh Tân để nắm bắt tình hình sau một tháng đi vào hoạt động. Cùng dự có lãnh đạo Sở Giáo dục - Đào tạo.
Sáng 5/10, Sở GD&ĐT Bắc Ninh cho biết, Sở vừa có văn bản tăng cường bảo đảm an toàn, chất lượng bữa ăn nội trú, bán trú năm học 2026 - 2027.
Với những thực phẩm quen thuộc, nếu biết phân bổ hợp lý, người tập có thể đáp ứng nhu cầu năng lượng, hỗ trợ cơ bắp và phụchồi.
Việc xây dựng thực đơn bữa ăn học đường phải khoa học, đầy đủ định lượng dinh dưỡng cần được các nhà trường đặc biệt chú trọng.
Muốn chăm da, giữ dáng mà không cần theo đuổi những chế độ ăn quá khắt khe, chị em có thể bắt đầu từ những thực phẩm quen thuộc.
Bữa ăn bán trú là một phần quen thuộc trong ngày học của trẻ, là điều mà các bậc phụ huynh quan tâm nhất khi gửi con đến trường. Mỗi ngày khi đón con, cha mẹ đều hỏi: hôm nay con ăn có ngon không, có ăn hết phần không?
Bữa ăn học đường không chỉ cung cấp năng lượng cho trẻ học tập, vui chơi, vận động mà còn góp phần đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, hỗ trợ tăng trưởng và phát triển trí tuệ.
Trong 6 tháng đầu năm 2026 đã xảy ra 12 vụ ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn trường học, làm 741 người mắc, không có tử vong; so với cùng kỳ năm 2025 tăng 9 vụ và tăng 686 người mắc. Đây là chỉ báo quan trọng cho thấy quản trị rủi ro toàn chuỗi vẫn còn điểm yếu.
Sau hơn một tháng detox, nữ giáo viên giảm được 3kg nhưng nhanh chóng tăng cân trở lại. Điều bất ngờ là lần kiểm tra sức khỏe sau đó phát hiện chị bị gan nhiễm mỡ độ 2.
TP.HCM yêu cầu cán bộ, giáo viên, nhân viên trường học không tự ý đăng tải hình ảnh, thông tin chưa kiểm chứng lên mạng xã hội khi xảy ra sự cố an toàn thực phẩm.
Sau quá trình rà soát, sắp xếp và sáp nhập các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh, việc tổ chức bữa ăn bán trú sao cho an toàn, đủ dinh dưỡng và đồng bộ trở thành một trong những ưu tiên hàng đầu của ngành giáo dục địa phương.
Khi thấy cơ thể xuất hiện các dấu hiệu bất thường như mệt mỏi mạn tính, dễ lạnh, tóc rụng,... bà Lâm bắt đầu bổ sung cà rốt vào thực đơn hàng ngày. Bốn tháng sau khi tái khám, nữ bệnh nhân ở Trung Quốc vô cùng bất ngờ khi nghe thông báo của bác sĩ.
Công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại trường học luôn là vấn đề được các cấp chính quyền, ngành Giáo dục và toàn xã hội quan tâm đặc biệt.
Món ngon mùa thu không nhất thiết phải là món ăn cầu kỳ hay đắt đỏ. Khi tiết trời dịu mát, những món kho đậm vị, canh nóng, rau xanh, món xào hay món dân dã lại trở nên hấp dẫn lạ thường. Dưới đây là loạt gợi ý món ăn mùa thu và những mâm cơm gia đình đẹp mắt, dễ áp dụng để các đầu bếp tại gia thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà.
Nhắc đến thực phẩm giàu omega-3, nhiều người thường nghĩ ngay đến cá hồi. Tuy nhiên, 7 loài cá quen thuộc giàu omega-3 không kém cá hồi dưới đây cũng là những nguồn dinh dưỡng đáng chú ý, giúp bạn có thêm lựa chọn khi xây dựng thực đơn cân bằng.
Để trẻ phát triển toàn diện, ngay từ những ngày đầu năm học mới, Trường Mầm non Việt Yên số 2 (phường Việt Yên, thành phố Bắc Ninh) sớm ổn định, nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú. Cùng với kiểm soát thực phẩm đầu vào, nhà trường xây dựng thực đơn phù hợp, tăng cường kiểm tra, giám sát các khâu.
Halloween tổ chức tiệc tại nhà có thể chuẩn bị thực đơn đơn giản gồm món chính, món ăn nhẹ, trái cây và đồ uống, phù hợp với gia đình và nhóm trẻ.